Tentang Rasa (Curhat karena film – Bukan Review)

Beberapa kali nonton film tentang masak – masak atau tentang dunia kuliner berhasil bikin aku betah nontonnya, gak cuma liat makanan – makanannya yang bikin ngiler, tapi usaha para chef atau para pecinta masak – memasak ini yang selalu bikin penasaran.

Ada beberapa film masak – masakan ini yang bikin aku terbayang – bayang, tapi kadang mau nontonnya gak tau kapan hahaha… jadi sering telat nontonnya, udah gak kekinian lagi, tapi menurut aku masih seru aja sih buat ditonton, jadi emang kebanyakan nonton di rumah dibandingkan di bioskop. Biasanya nonton udah santai, udah ga ada lagi kerjaan/tugas negara di rumah, kalau gak santai kurang menghayati ceritanya gitu lhoo hihihi..

Burnt

Film yang dibintangi Bradley Cooper sebagai Adam Jones. pertama kali nonton film ini karena aku tertarik sama mas Bradley ini hahaha… tapi di film ini om Bradley keliatan galak, wajar juga sih.. karena berperan sebagai chef yang selalu menuntut kesempurnaan, kalau gak sempurna siap – siap nampung piring terbang yang dilempar Adam hahaha.. Effect emosi Adam yang kadang meledak – ledak dan kadang – kadang menghina rekannya ini dilatar belakangi adanya pemakaian narkoba. Adam Jones sebenarnya termasuk koki cerdas tapi kebiasaan hidupnya buruk. Gara – gara narkoba, restoran milik Adam Jones hancur. Tapi sisi baiknya, Adam mulai sadar atas kesalahannya dan ingin segera bangkit dari keterpurukannya.

Pinterest

Seperti film lainnya tentang dunia masak tentu aja kita dikasih pemandangan yang menyenangkan yaitu bagian ‘garnish’, menata makanan semenarik mungkin mengundang selera makan. Kadang memang iya siiih… kalau masak tuh pengennya lengkap, sempurna, kalau bisa tenaga gak ada abisnya supaya bisa masak banyak. Kadang seneng dan penasaran cobain resep simple, enak, dan disukai Aya dan Faeyza, tapi kalau ternyata masakan gagal gak sampe ada piring terbang sih hahahaha… masih sayang sama piringnya kok :p hahaha.. Nah, nonton film Burnt ini sebenarnya aku nonton dari H*O, beberapa kali tayang tetep aja gak sempat nonton dari awal, padahal penasaran.

Ratatouille

Pinterest

Nah!.. film ini tentang dunia masak yang gak ada matinya menurut aku, suka sama film ini, ditonton berulang – ulang juga gak ada bosennya. Walau gak suka dan sedikit gak terima “gimana bisa manusia dikendalikan tikus yang jago masak?” hahaha… Gak masuk akal memang, tapi ceritanya bagus dan gak bosenin.

Pengalaman si tikus yang menyebalkan pasti semua pernah ngalamin kan?, termasuk aku juga. Jadi ceritanya emang dapurku tuh ada bukaan diatas, supaya kalau masak gak kepanasankan, akibatnya lumayan sering tikus – tikus selalu bikin aku kaget kalau aku lagi beraktivitas di dapur, nyebelin banget deh kalau gini… udah geli, sebel sama jorok dan baunya, pokoknya sebisa mungkin usir tikus sejauh – jauhnya dan udah coba segala macam cara usir tikus.

Beberapa cara yang pernah aku lakukan :

– Pake Lem tikus, tapi ternyata tikusnya pinter – pinter, bisa ngerti kalau lem itu berbahaya untuk mereka. Alhasil
tikus – tikus itu bisa menghindar dari lem tikus, dan para tikus masih bebas berkeliaran di dapur. Ampuun deh..
bukan aja bau tapi juga bikin berantakan.. Oh mereka mungkin udah kena radiasi otak yang bisa bikin pinter kali
ya??? Makin geregetan sebel aja liat mereka bisa bebas dari lem tikus.

– Balsem dan Kapur Barus
Ini sebenarnya hasil browsing, awalnya lumayan manjur. Jadi kapur barus aku olesin pake balsem super pedas, terus
disebar ke tempat – tempat tikus biasa singgah, dilalah… pas baru nyebar kapur barus yang udah dioles balsem itu,
gak sengaja air dari mesin cuci tumpah (lagi nyuci).. tumpah ruah… alias banjir di dapur.. huaaa… bikin panik…
tapi bau dapur jadi enak.. bau mint hahahaha… lumayan tikus – tikus gak mampir lagi ke dapur.

– Tapiiiii … mau gak mau jadi harus rajin olesin balsem pada kapur barus, terus disebar.. yaa ampun boros juga
jadinya, akhirnya ambil jalan paling manjur. Tutup akses keluar masuk si tikus, beres! Dapurku sekarang gak ada
tikus, ‘say No to Tikus’ walau tikus berbentuk Ratatouille aku gak mau hahaha..

Cloudy with a Chance Meatballs

Pinterest

Film produksi tahun 2009 ini tentang peledakan makanan dari mesin ‘Flint Lockwood Diatonc Super Mutating Dynamic Food Replicator’ yang diciptakan Flint Lockwood (Bill Hader). Dan terjadilah banjir permen, ice cream, burger, cake, dan lainnya.

Ini sih kayak impian masa kecil ya.. Dulu tu aku waktu SD suka nyebayangin ada hujan Pizza atau es krim, maklum .. zaman aku kecil dulu masih jarang yang jualan Pizza, dan aku dilarang makan es krim. Jadi kalau bisa hujan es krim, permen, pizza, donat.. kan lumayan gak perlu beli diam – diam kan.. soalnya gratis dan banyak hahaha.. Tapi omong – omong banjir makanan tu berasa pada waktu acara nikahan aku dan adek – adekku, iyalah.. masa hajatan makanan kurang hihihi.. maaf ini gak ada maksud. Cerita banjir makanan lagi aku dapatkan dari guru ngajiku, karena guru ngajiku ngajarnya sukarela, jadi para murid – muridnya yang belajar di rumahnya malah banyak yang ngasih makanan, malah sering berlebih katanya… Wah memang ya.. janji Allah itu tepat, akan memberikan lebih kalau kita mau sedekah. Ilmu mengajar ngaji dengan sukarela juga termasuk sedekah kan?

The Hundred Foot Journey

Dalam film ini kira – kira bisa dikatakan “cinta datang karena terbiasa”, walaupun latar belakangnya tentang dunia kuliner. Bumbu asmaranya juga terasa. Seperti belajar bagaimana perbedaan itu begitu indah lewat film ini. Dua budaya dan dua resep rahasia bersatu, antara India dan Perancis, berlomba – lomba untuk mendapatkan pelanggan, antara restoran India milik Hasan Kadam, dan restoran Perancis milik Madame Mallory.
Kalau masakan India aku gak gitu suka, mungkin karena belum dapat yang pas ya.. atau memang belum ada yang sesuai selera aja. Mungkin ada yang merekomendasikan makanan India yang enak itu apa aja? hehe..

An American Girl : Grace stir up success

Aku suka film ini! Film remaja tanggung yang punya passion di dunia baking. Ceritanya sederhana tapi bagus. Grace (Olivia Rodrigo) begitu besar keinginannya untuk membantu nenek dan kakeknya. Toko kue milik kakek dan neneknya Grace dalam keadaan pailit, tentu aja Grace gak rela toko kue kakek neneknya tutup, akhirnya Grace mencoba peruntungan ikut Masterchef Junior. Dengan hadiah yang menggiurkan, Grace berpikir kalau dia bisa menang, hadiahnya bisa membantu toko kue kakek dan nenek tetap exist. Grace ini benar – benar melakukan tindakan ‘out the box’. Selama lomba Grace sangat tenang, dan mempunyai ide diluar dugaan siapapun, termasuk juri.

Tertarik waktu liat warna – warna kuenya, cupcake, macaron.. hmm… kue – kue manis menurutku aku kurang suka krim topping pada cupcake, tapi suka bolunya. Kalau macaron.. ups.. maaf.. lidahku juga gak cocok sama kue yang popular di Perancis ini, terlalu manis bagi aku hehe… Belum pernah coba bikin macaron dan cupcake, rasanya tingkat kesabaranku terbatas bikin – bikin kue yang harus penuh ukiran sana sini. :p.

My Heart twinkle twinkle

Photo by : koreandrama.org

Tiba – tiba nyasar ke film Korea. Walaupun film ini gak booming, tapi ada sisi cerita tentang rasa (kuliner). Usaha Soon Soo mendirikan restoran ayam yang harus bersaing dengan Woontak, pria berdarah dingin yang justru jadi kakak ipar Soon Soo. Soon Soo tipe cewek yang gak gampang nyerah, dia merintis usaha restoran ayamnya dari nol, dalam keterpurukan pun dia jalanin. Walaupun harus bersaing kuat dengan Woontak. Dan akhirnya Soon Soo tau bahwa Woontak adalah pembunuh ayahnya (bapak mertua Woontak). Akhir ceritanya sih happy ending, Woontak akhirnya sadar dengan kesalahannya. Soon Soo malah punya restoran ayam yang besar dan laris.
Ayam yang disajikan adalah ayam tepung semacam K*C gitu.. aku termasuk gak sabar bikin ayam tepung yang tepungnya harus dibuat dulu (bukan instan). Beberapa kali masak gagal terus hihihi.. Akhirnya jarang bikin ayam tepung, kalau mau bikin pakai tepung instan aja :p. Dasar emak pemalas hahaha.. ya sudahlah jangan ditiru pemalasnya ya.. masak itu memang harus dari hati.

Edisi Liburan : martabak tahu yang tertunda dan pure kentang kukus keju

Liburan belum bisa kemana – mana juga nih, karena papayaza yang masih menyelesaikan thesis, dan sekarang thesisnya udah selesai, sidang juga udah lewat, yang berarti bentar lagi bisa jalan – jalan dong.. Horeee… *eh.. Maksudnya udah lulus, Alhamdulillah… Hehehehhehe..

Selamat buat papayaza karena udah lulus… *hip..hip..horaaayyyy… :), tapi ternyata thesisnya masih harus revisi, gak apa lah.. yang penting udah lulus hehehe…

Sebelum acara jalan – jalannya belum tau kemana, aku mau cerita lagi kalau Aya sempat masak lagi setelah makaroni dagingnya kemarin itu, buat yang belum liat makaroninya gimana, bisa cek kesini yaa..

Awalnya, Aya dapat resep martabak tahu ini dari sekolah, jadi sempat masak bareng sama teman – teman dan ibu guru, mungkin terkesan dengan hasil karya masakan di sekolah atau memang suka masak.. Aya minta untuk bikin lagi martabak tahu ini di rumah, aku janjikan boleh masak martabak tahu pas liburan sekolah aja, karena kalau belum libur waktunya yang ga ada, pagi – pagi udah rempong urusan sekolah, fa, dan persiapan papayaza ke kantor, belum lagi urusan rumah tangga lainnya. *sok sibuk ceritanya, ehem!.

Dan sekarang udah masuk tahap liburan sekolah, langsung deh.. Salah satu resep andalan Aya yang tertunda ini pengen di coba.

Karena salah satu bahan untuk membuat martabak tahu ini butuh kulit lumpia, jadi aku yang minta supaya Aya ikut ke pasar untuk beli kulit lumpia, sekalian kan cuci mata.. Hahahahahhahaha…

Bekasi Timur-20130625-02037Belum mandi, dasarnya narsis juga jadi tetep gaya di pasar hahahahaha…

Aya Belanja” ini Apa ma?” tanya Aya sambil nunjuk kacang panjang.. hihihihi…

Bekasi Timur-20130625-02038Foto – foto di pasar ini aja deh.. abis jadi pusat perhatian deh aku hhahahaha.. di pasar aja foto – foto :p

Aya tuh.. Persiapkan banget lhoo.. Bikin martabak tahu ini, jadi sempat dia catat semua yang diperlukan untuk pembuatan martabak favoritnya itu, ini dia bentuk catatannya :

daftar belanja Aya

DSC01656Setelah pulang sekolah, setelah belajar masak, sampai di rumah, Aya langsung tulis resepnya, biar gak lupa ^ ^… dan Aya ngikutin resep ini pas mau masak martabak tahunya hehe..

Kebaca gak tulisan Aya? Kalau gak kebaca, ini dia tulisannya:

Resep Aya dan mama :

1. masukkan tahu ke mangkuk

2. dan setelah itu penyetkan tahu

3. setelah itu masukkan lada sedikit dan kita kasih garam 1 sendok

4. masukkan bawang putih dan merah

5. dan jangan lupa masukkan wortel dan daun seledri

6. dan bungkuskan dengan kulit lumpia

tahun 2013  toyd (bagian ini gak jelas tulisannya hahaha )

tanggal 26 bulan Juni

Karena aku dianggap bukan seorang chef yang bisa dihandalkan *menurut versi Aya, dan kayaknya ada benernya juga sih.. hahahahahhaha.. Jadi untuk masakan yang satu ini, aku gak ikut terlibat dalam pembuatannya, paling aku cuma liatin aya masak, plus foto – fotoin apa yang udah Aya lakukan ^ ^… Lagian memang kali ini aku lepasin aya masak sendiri, ga pake deh tu.. Aku instruksikan bahan dan resepnya apa, karena aya udah punya catatan lengkapnya. Jadi aku gak bantuin kupasin bawangnya dan gak bantuin ngulek bawangnya, Aya juga yang kerjain itu semua!, paling – paling di belakang Aya, aku senyum – senyum seneng sambil ngeliatin aksi dia masak, ada perasaan bahagia, lucu, dan bangga juga sih.. Hahahahahhaa…
Aku biarkan aya rempong sama kesibukannya, sedangkan aku lebih perhatian persiapan masakan untuk makan siang Fa.

DSC01657Aya lagi penyetin tahunya nih..

DSC01664” Aya, ini bawangnya gak kegedean? ntar makannya bisa keselek ( tersedak ) bawang lhoo..” komen ku hihihihihi.. jadi aku tawarkan dia ngulek bawangnya

DSC01667

DSC01668Eh, ternyata Aya mau lho ngulek bawangnya hahahaha.. padahal kan ya bisa aja di cincang atau di blender ya?? tapi ini bawang cuma dikit, ya udah biar aja  dia belajar ngulek hahahahahhaha…

DSC01660Sembari Aya masak, adek minta biskuit nih.. aku kasih deh biskuit, eh adek malah nawarin lagi hahahahaha…

DSC01666Eh.. secara tiba – tiba Aya malah kasih Fa topi -____- Ya ampuunn.. hihihihi..

DSC01669Taraaaa… ini dia tahu yang udah dibungkus kulit lumpia ^ ^ Aku kaget aja tiba – tiba udah dibungkus sama Aya dengan kulit lumpia, hasil praktek dari sekolah gak sia – sia yaa hehehe… ^ ^

DSC01671Begini deh penampakannya setelah matang ^ ^

Aku bikinin pure kentang untuk Fa, lanjutan makaroni kemarin tuh.. Cuma kali ini makaroninya diganti kentang. Boleh dong ya.. Share resepnya buat nambah – nambah menu makan buat batitanya, hehehe..

Pure kentang kukus keju

(ini judulnya ngarang – ngarang aja hihihi..)

Bahan :

2 kentang (atau boleh lebih, sesuai selera)
Ayam ( bagian dada ) cincang halus
Bawang putih, satu siung,cincang
2 butir telur, kocok.
Wortel atau bayam ( atau keduanya boleh campur)
Keju, secukupnya,diparut

Cara :
Kentang di rebus sampai matang
Kentang di haluskan, pake garpu sampai lembut
Letakkan kentang yang sudah lembut tersebut ke dalam loyang.

Tumis bawang putih dengan sedikit mentega, sampai wangi, oseng2 ayam sampai matang.

Tumisan ayam tadi letakkan diatas kentang di dalam loyang, ratakan. Kemudian letakkan wortel atau bayam yang sudah matang diatas
Ayam, ratakan.

Tuang telur yang sudah dikocok, campur ke dalam loyang, ratakan.. Taburkan, tutup lagi dengan kentang ( atau tidak ditutup kentang, sesuai selera), taburkan keju… kukus kira – kira 15 – 20 menit, sajikan.

DSC01673

Ooiya.. Balik cerita tentang martabak tahu, Aya tuh kalau udah selesai menggulung isi tahu ke dalam kulit lumpia pasti jadinya pake ada acara ngambeknya gitu.. Karena dia pengen hasil martabaknya bisa langsung ketauan rasanya, jadi dia minta di gorengin, maklum aja deh.. Aya belum berani goreng sendiri karena masih takut nyalain kompor dan kena minyak panas.. Hehehehe… Jadi bagian goreng Aya masih di bantu ^ ^. Masakan kedua udah… kira – kira besok masak apa lagi ya? Hmm…

error: Content is protected !!