Nasi goreng dibuat dengan nasi putih yang dipadukan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri serta garam dan cabai. Nasi goreng juga biasanya dipadukan dengan telur, suwiran ayam hingga sayuran seperti kol dan sawi.
Sedangkan nasi putih telur ceplok hanya dibuat dengan nasi putih biasa yang dipadukan dengan telur ceplok dan sedikit garam dan lada.
Nah, mari kita hitung banyaknya kalori dua jenis hidangan ini. Kalori nasi putih dengan berat sekitar 150 gram kira-kira sebesar 270 kkal. Lalu sebutir telur yang dimasak dengan cara diceplok memiliki kalori sebesar 138 Kkal. Sehingga kalori nasi putih telur ceplok sebesar 408 Kkal.
Sedangkan seporsi nasi goreng dengan 150 gram nasi, 1 butir telur, 15 gram suwiran ayam serta 20 gram sawi mengandung kalori sebesar 449,2 Kkal.
Ternyata besar kalori nasi putih telur ceplok lebih kecil dibandingkan dengan kalori nasi goreng telur. Kalau kamu pilih yang mana detikers?
Simak Video "Lezatnya Nasi
Goreng Kambing Daun Jati"
[Gambas:Video 20detik]
[lus/erd]
“Kalori nasi goreng tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang kamu gunakan. Semakin banyak campuran, semakin tinggi kalorinya.”
Halodoc, Jakarta – Mengetahui kalori nasi goreng sangat penting, terutama bagi yang sedang diet defisiensi kalori. Karena digoreng dengan menggunakan minyak, tentu nasi goreng punya kalori yang lebih besar daripada nasi putih biasa.
Terlebih jika kamu menambahkan aneka topping lain, seperti ayam, daging, atau telur. Perlu hati-hati agar jangan sampai surplus kalori, ya! Yuk simak pembahasannya!
Sebenarnya, sulit untuk menyebut secara pasti jumlah kalori yang ada dalam nasi goreng. Sebab, nasi goreng ada banyak jenisnya. Seberapa banyak nasi, minyak, dan bahan-bahan lain yang digunakan juga bisa berpengaruh terhadap jumlah kalori di dalamnya.
Namun, pada umumnya nasi goreng terbuat dari nasi putih, minyak, kecap, garam, dan aneka bawang. Menurut rilis dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kalori sepiring nasi goreng adalah sekitar 267. Jumlah kalori bisa meningkat jika kamu menambah berbagai topping.
Kalau menurut Fat Secret Indonesia, berikut ini kalori dan nilai gizi dari aneka jenis nasi goreng:
- Nasi Goreng Tanpa Daging. Kalori: 251kkal, lemak: 9,10g, karbohidrat: 34,81g, protein: 7,02g.
- Nasi Goreng Ayam. Kalori: 329kkal, lemak: 11,96g, karbohidrat: 41,82g, protein: 12,45g.
- Nasi Goreng Udang. Kalori: 321kkal, lemak: 11,60g, karbohidrat: 41,88g, protein: 10,95g.
- Nasi Goreng Cina. Kalori: 299kkal, lemak: 11,11g, karbohidrat: 37,52g, protein: 11,23g.
- Nasi Goreng Babi. Kalori: 335kkal, lemak: 12,87g, karbohidrat: 41,94g, protein: 11,94g.
Mengonsumsi seporsi nasi goreng per hari masih dianggap aman jika dilihat dari jumlah kalorinya. Sebab, rata-rata kebutuhan kalori wanita dewasa adalah sekitar 2.000 per hari, dan pria 2.500 per hari. Namun, kebutuhan kalori setiap orang bisa berbeda-beda juga tergantung usia, tingkat aktivitas fisik, dan lain-lain.
Tips agar Jadi Lebih Sehat
Kalori nasi goreng memang tidak bisa dianggap rendah, jika dibandingkan makanan sehat seperti buah dan sayur. Namun, kamu masih tetap bisa mengonsumsinya, asalkan memerhatikan jumlah asupan kalori harian kamu.
Untuk “mengakali” agar nasi goreng jadi lebih sehat, berikut ini beberapa tipsnya:
1. Pilih Jenis Nasi yang Tepat
Keputusan yang paling penting terletak pada jenis nasi yang akan digunakan untuk nasi goreng. Jika ingin ada asupan serat yang lebih banyak, pilihlah nasi merah, alih-alih nasi putih. Kamu juga bisa mengganti nasi dengan oatmeal atau kembang kol.
2. Pilih Kecap Rendah Garam
Kecap adalah “bintang” dari nasi goreng. Ini memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Namun, untuk membuat nasi goreng yang sehat, pilihlah kecap dengan kandungan sodium atau garam yang rendah.
3. Tambahkan Banyak Sayuran
Agar kalori nasi goreng tidak terlalu besar, kamu bisa mengurangi porsi nasi dan menambah lebih banyak sayuran. Tidak hanya membawa serat dan kandungan nutrisi lain dalam nasi gorang, sayuran juga membuat kamu kenyang lebih lama.
4. Pilih Minyak yang Sehat
Penggunaan minyak juga jadi hal wajib dalam membuat nasi goreng. Agar lebih sehat, kamu bisa memilih minyak yang sehat, seperti minyak canola, sunflower, atau minyak zaitun.
5. Gunakan Daging Tanpa Lemak
Jika ingin menambah daging ke dalam nasi goreng, gunakanlah daging tanpa lemak. Alih-alih menggoreng daging, kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus, lalu dipotong-potong atau disuwir sebagai topping nasi goreng.
Itulah pembahasan mengenai kalori nasi goreng dan tips membuat hidangan ini jadi lebih sehat. Jika kamu mengalami masalah kesehatan karena pola makan yang buruk, download Halodoc saja untuk membuat janji medis dengan dokter.
Referensi:Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2022. Berapa Kebutuhan Kalori Anda Per Hari?Fat Secret. Diakses pada 2022. Nasi Goreng.NHS UK. Diakses pada 2022. What Should My Daily Intake Of Calories Be?Slurrp. Diakses pada 2022. National Fried Rice Day: 5 Tips To Make A Healthy Bowl.