Apa yang dimaksud dengan pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi olahan pangan setengah jadi?
|
Posted in Hj. Rumiyati, S.Pd --9, Prakarya 9, Prakarya 9 KD.2.Pengolahann hasil Peternakan dan perikanan menjadi makanan setengah jadi Published Date:August 26, 2021 A. Olahan pangan setengah jadi dari hasil peternakaan dan perikanan Pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah suatu kegiatan merubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi siap saji, dengan melalui proses pengolahan atau dengan cara pengawetan. Jenis olahan pangan setengah jadi dari hasil peternakaan pengolahan daging menjadi bahan pangan setengah jadi akan mempertinggi potensi dan kualitas bahan pangan tersebut,serta akan memperpanjang masa simpan hingga berbulan-bulan bahkan tahunan. contoh olahan setengah jadi: daging ayam dapat dibuat ; bakso ayam,Fillet ayam. sosis ayam,nugget ayam daging sapi dapat dibuat: bakso,sosis, kornet.daging asap telur dapat dibuat: telur asin,bubuk telur Jenis olahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan contoh olahan setengah jadi dari perikanan fillet ikan.sarden, dan lain -lain Author: guru smp |
