Apakah penderita diabetes boleh minum minyak ikan

Jakarta - Pengaturan pola makan, aktivitas fisik dan konsumsi obat teratur bisa jadi kunci bagi penyandang diabetes untuk mengelola gula darahnya agar tak sampai terjadi komplikasi. Nah, dalam pengaturan pola makan, tak ada salahnya para diabetesi memasukkan asupan dengan kandungan omega 9 ke dalam menu sehari-harinya.

Seperti penuturan ahli gizi dari Mayapada Hospital Jakarta Selatan, dr Pauline Endang Praptini, MS, SpGK, omega 9 bisa menguntungkan diabetes karena fungsinya yakni untuk membantu memperbaiki fungsi reseptor insulin di mana salah satu penyebab diabetes adalah resistensi insulin.

"Dengan omega 9 bisa diperbaiki reseptor insulinnya sehingga bisa membantu menstabilkan kadar gula darah. Tetapi perlu diingat bahwa omega 9 tidak tahan panas sehingga usahakan jangan untuk menggoreng makanan," tutur dr Pauline beberapa waktu lalu dan ditulis pada Selasa (24/6/2014).

Oleh karena itu, dr Pauline menganjurkan bahan dengan kandungan omega 9 tinggi seperti olive oil dan canola oil hanya digunakan untuk menumis saja. Atau akan lebih baik jika digunakan sebagai campuran dalam makanan misalnya olive oli yang dicampur dengan salad. Hal ini bertujuan agar kandungan omega 9 tidak rusak.

Meskipun dikatakan dr Pauline, sebenarnya dibanding omega 3 dan 6, omega 9 bisa lebih tahan panas. Tapi perlu diingat bahwa khusus omega 6 kalau dikonsumsi terlalu banyak dia memiliki sifat pro-agregasi yang bisa menyebabkan pengentalan darah, pro-inflamasi yang menyebabkan peradangan dan vasokonstruksi yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.

"Contohnya peradangan sendi yang terjadi bukan karena bakteri tapi karena terlalu banyak omega 6. Makanan yang mengandung omega 6 itu seperti minyak jagung, minyak matahari dan minyak sayur," ucap dr Pauline.

dr Pauline mencontohkan, minyak jagung yang tinggi kandungan omega 6 digunakan untuk menggoreng makanan padahal sifatnya yang tidak terlalu tahan panas. Akibatnya, omega 6 dalam minyak jagung akan rusak dan berubah menjadi minyak yang sangat jenuh.

"Kalau ini dikonsumsi dalam kurun waktu tetentu bisa meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Bagi diabetesi omega 6 nggak perlu dikonsumsi khusus, karena omega 6 bisa didapat dari konsumsi tahu, tempe, kacang-kacangan dan sayur," kata dr Pauline.

Begitu juga dengan kandungan omega 3 yang banyak terdapat pada ikan laut dalam. Menurut dr Pauline, untuk penyandang diabetes jenis ikan laut dalam yang bersisik atau tidak silakan saja dikonsumsi tetapi haus benar pengolahannya. "Jangan digoreng kering nanti malah tidak mendapat omega 3-nya, agar dapat kandungan omega 3-nya ikan bisa disup, dipepes, ditim atau dikukus," kata dr Pauline.

(rdn/up)

Helmi Ade Saputra, Jurnalis · Jum'at 24 Mei 2013 09:50 WIB

Apakah penderita diabetes boleh minum minyak ikan
Minyak ikan (Foto: Google)

BILA Anda penderita diabetes atau memiliki masalah pada jantung namun tidak suka mengonsumsi suplemen minyak ikan, mulai sekarang mungkin Anda harus mulai mencobanya. Apa pasal?

Dalam sebuah studi penelitian baru dari Harvard School of Public Health (HSPH) dilaporkan bahwa penggunaan suplemen minyak ikan berkaitan dengan peningkatan  produksi suatu hormon yang berhubungan dengan penurunan risiko beberapa bentuk diabetes dan penyakit jantung.

Suplemen mengandung minyak ikan dikenal sebagai asam lemak omega-3 dimana dapat meningkatkan kadar hormon adiponektin dalam aliran darah pasien. Menurut para peneliti, adiponektin memiliki peran penting dalam beberapa proses metabolisme, termasuk regulasi glukosa dan modulasi peradangan. Dan penelitian pada manusia dalam jangka panjang telah menemukan korelasi antara tingkat yang lebih tinggi hormon dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 serta penyakit jantung koroner.

"Sebelumnya saat penelitian pada hewan ditemukan minyak ikan dapat meningkatkan sirkulasi adiponektin, namun efek yang sama pada manusia belum terbentuk. Dengan meninjau bukti dari uji klinis acak yang ada, kami menemukan bahwa suplementasi minyak ikan menyebabkan peningkatan secara sederhana dari adiponektin dalam darah manusia,” ujar Jason Wu, salah satu peneliti di The University’s Epidemiology Department dalam sebuah peryataan yang dilansir Edorbit.

Wu dan rekan-rekannya melakukan meta-analisis, mengkaji dan menganalisis hasil dari selusin lebih uji klinis plasebo yang dilakukan secara acak. Pada studi, sebanyak 682 peserta diberi minyak ikan, sementara 641 diberi plasebo (dalam banyak kasus, zaitun dan minyak biji bunga matahari). Kemudian para peneliti menemukan tingkat adiponektin meningkat sebesar 0,37 ug / mL pada subyek yang menggunakan minyak ikan. Selanjutnya, hasil menunjukkan bahwa efek suplemen pada hormon bervariasi secara substansial.

Penemuan ini membawa Wu dan tim untuk percaya bahwa efek minyak ikan pada adiponektin bisa lebih kuat di beberapa populasi dan lebih lemah pada orang lain. Penelitian ini adalah yang pertama untuk mengumpulkan data dari penelitian terdahulu yang menunjukkan bahwa konsumsi minyak ikan meningkatkan produksi adiponectin pada manusia, para penulis mencatat, menambahkan bahwa temuan mereka menunjukkan kebutuhan akan untuk mengetahui apakah atau tidak kelompok masyarakat tertentu manfaat dari mengambil suplemen omega-3 .

"Kendati kadar dari adiponektin yang tinggi dalam aliran darah telah dihubungkan dengan rendahnya risiko diabetes dan penyakit jantung koroner, namun pengaruh minyak ikan baik metabolisme glukosa dan pengembangan diabetes tipe 2 masih belum jelas. Namun, hasil dari penelitian kami menunjukkan bahwa asupan minyak ikan yang tinggi mungkin cukup meningkatkan kadar adiponektin, dan hasil ini mendukung potensi dari manfaat mengonsumsi minyak ikan untuk mengontrol glukosa dan metabolisme sel lemak," terang Wu. (ind)

(tty)

Bolehkah penderita diabetes minum minyak ikan?

Suplemen minyak ikan omega 3 baiknya tidak dikonsumsi oleh orang dengan penyakit diabetes tipe 2. Hal tersebut diungkapkan oleh para peneliti dari University of East Anglia.

Apakah omega

Suplemen ini relatif bersifat aman untuk dikonsumsi penderita diabetes sebagaimana ia dapat mempengaruhi sensitivitas insulin.

Ikan apa yang cocok untuk penderita diabetes?

3. Ikan berlemak Selain itu, ikan berlemak juga memiliki lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi peradangan dan faktor risiko penyakit jantung dan stroke lainnya. Contoh makanan ikan berlemak yang aman untuk penderita diabetes adalah salmon, sarden, herring, ikan teri, dan mackerel.

Apakah minyak kelapa bisa mengobati diabetes?

Karena kepopulerannya sebagai bahan makanan sehat, minyak kelapa banyak direkomendasikan untuk pengidap kondisi medis tertentu, seperti diabetes.