Berikan 5 contoh produk pangan setengah jadi dari serealia kacang-kacangan dan umbi

Sebutkan 5 macam produk pangan setengah jadi dari serealia! 

Berikan 5 contoh produk pangan setengah jadi dari serealia kacang-kacangan dan umbi

Mau dijawab kurang dari 3 menit? Coba roboguru plus!

Berikan 5 contoh produk pangan setengah jadi dari serealia kacang-kacangan dan umbi

Berikan 5 contoh produk pangan setengah jadi dari serealia kacang-kacangan dan umbi
Lihat Foto

pixabay.com

Tepung gandum adalah contoh bahan pangan setengah jadi yang berasal dari gandum

KOMPAS.com – Contoh hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah tepung, sarden, dendeng, dan juga terasi. Namun, apakah yang dimaksud dengan bahan pangan setengah jadi dan apa saja contoh bahan pangan setengah jadi?

Pengertian bahan pangan setengah jadi

Bahan pangan adalah bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia. Menurut Muntikah dan Maryam Razak dalam Ilmu Teknologi Pangan (2017) bahan pangan secara alamiah akan mengalami kerusakan dalam jangka waktu tertentu.

Kerusakan tersebut dapat berupa kerusakan biologis, mekanis, fisik, dan juga kimia. Untuk menghindari kerusakan, bahan pangan mentah diolah menjadi bahan pangan jadi dan setengah jadi.

Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan mentah baik dari hasil peternakan atau perikanan, yang telah diolah namun tidak sampai selesai.

Baca juga: Contoh Komoditas Pertanian Mulai dari Perkebunan, Peternakan, dan Tanaman Pangan

Bahan pangan setengah jadi tidak bisa langsung dikonsumsi, melainkan harus diolah kembali agar menjadi bahan pangan jadi yang bisa dikonsumsi.

Menurut Christine F. Mamuja dalam Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan (2016) bahan setengah jadi mempermudah penanganan dan transportasi, memperpanjang daya simpan, dan memperpanjang waktu tersedianya bahan tersebut. 

Ada banyak contoh bahan pangan setengah jadi dalam kehidupan. Berikut adalah contoh bahan pangan setengah jadi!

Contoh bahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan
  • Tahu
  • Tempe
  • Kecap
  • Taoco
  • Oncom
  • Kulit tahu
  • Bubuk kopi
  • Tepung kedelai

Baca juga: Proses Fermentasi Tempe

Contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia

Bahan setengah jadi juga dapat terbuat dari bahan pangan serealia seperti beras, gandum, jagung, dan juga sorgum. Berikut adalah contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia!

  • Mi
  • Bihun
  • Kerupuk
  • Maizena
  • Tepung beras
  • Tepung terigu
  • Jagung kering
  • Berondong jagung

Contoh bahan pangan setengah jadi dari perikanan

Hasil perikanan adalah bahan pangan yang mudah rusak, sehingga kerap diolah menjadi bahan setengah jadi agar aman dalam proses penyimpanan dan distribusi. Contoh bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan adalah:

  • Sarden
  • Terasi
  • Surimi
  • Filet ikan
  • Ikan asap
  • Bakso ikan
  • Ikan kaleng
  • Bandeng presto
  • Dendeng ikan dan cumi

Baca juga: Pengeringan Umbi-umbian Sebagai Upaya Pengawetan

Contoh bahan pangan setengah jadi dari peternakan

Bahan pangan yang berasal dari sapi, kambing, dan ayam banyak diolah menjadi bahan setengah jadi. Berikut adalah contoh bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan!

  • Keju
  • Susu
  • Sosis
  • Kornet
  • Bakso sapi
  • Denden sapi
  • Daging beku
  • Daging asap
  • Nugget ayam
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berikutnya

3. Teknik pernapasan yang digunakan dalam teknik olah vocal yaitu teknik … (10 Poin) a. Sedang, Panjang dan Menengah b. Diafragma c. Kerongkongan d. P … erut

Memiliki 4 soko guru, merupakan ciri-ciri panggung.... Persegi Empat O Lingkaran Pendhapa Proscenium *​

1.pelaksanaan teater di sekolah harus disetujui oleh...........sebagai penanggung jawab.​

Teknik yang tepat untuk membuat ragam hias dari bahan tali adalah

assalamualaikum pengertian tentang not balok !pakai penjelasanno copas​

quiz apa yang di maksud tangga nadapake penjelasan note : !!​

JAWABAN YG PALING BENAR KU FOLLOW AND LIKE , DI KASI MAHKOTA JUGA NANTI... ​

jelaskan dua macam jenis pewarna tekstil serta berikan masing-masing 2 macam contoh dari pewarna tekstil tersebut!​

Perbedaan upacara tiwah, ngaben dan rambu solo

ibu jari kiri menutup lubang oktaf,jari telunjuk menutup lubang satu,adalah penjarian nada​