Cara memasak daging sapi yang mudah dan praktis

Untuk dapat memasak Sirloin Steak yang lezat, empuk, dan berbumbu meresap hingga ke dalam, MomsMoney telah menghadirkan 2 resep Sirloin Steak sekaligus yang resepnya bisa Moms tiru di rumah. Seperti apa resepnya? Intip artikelnya berikut ini!

1. Resep Sirloin Steak Krispi

Sirloin steak kali ini cukup spesial karena daging dimasak dengan cara dilapisi tepung krispi, lalu digoreng.

Pada resep Sirloin Steak Krispi ini, bahan utamanya berupa 2 buah daging has luar (sirloin), karena akan dibuat menjadi 2 porsi Sirloin Steak Krispi. Cara masaknya cukup mudah karena hanya memerlukan waktu total selama 30 menit saja.

Langsung simak resep Sirloin Steak Krispi yang dilansir dari Dapur Kobe, selengkapnya!

Baca Juga: Resep Bistik Ayam Krispi Ala Moen-Moen, Nikmat Disajikan di Atas Hot Plate

Cara memasak daging sapi yang mudah dan praktis

Baca Juga: 6 Tas Chanel Paling Ikonik Sepanjang Masa, Makin Mirip dengan Jennie Blackpink!

Bahan Sirloin Steak Krispi:

  • 2 buah daging sirloin (has luar)
  • 80 gram tepung krispi
  • 250 ml susu cair

Bahan saus:

  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm madu
  • 3 siung bawang putih, diparut
  • 2 cm jahe, diparut
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 50 gram bawang bombai yang diiris tipis
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Memasak Sirloin Steak Krispi:

  • Masukkan sirloin ke plastik, lalu pukul-pukul daging sirloin hingga sedikit menipis.
  • Celupkan daging sirloin ke dalam susu cair, balutkan dengan tepung krispi.
  • Siapkan pan panas, lalu goreng daging sirloin tadi sampai tingkat kematangan sedang, angkat dan hidangkan ke atas piring saji.
  • Sementara itu, buat saus dengan menumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay. Masukkan kecap manis, saus tiram, madu, kecap asin, lada hitam, dan minyak wijen
  • Setelah semuanya matang, hidangkan daging sirloin dengan saus dan sayuran pendamping
  • Sirloin Steak Krispi siap disantap!

Baca Juga: 5 Cara Pintar Memisahkan Kuning Telur dari Bagian Putihnya, Jadi Lebih Mudah

2. Resep Sirloin Steak Saus Blackpepper

Nikmatnya Sirloin Steak Saus Blackpepper ini bisa Anda nikmati di rumah.

Sirloin Steak kali ini tidak digoreng seperti pada resep sebelumnya, melainkan di panggang. Pada resep ini, daging sirloin juga dapat dinikmati secara utuh dan tidak dilapisi tepung krispi sama sekali.

Untuk bisa membuat 1 porsi Sirloin Steak Saus Blackpepper yang nikmat, Moms cukup ikuti resep berikut ini yang dilansir dari Unilever Food Solutions.

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya stok daging sapi di kulkas tapi sudah bosan makan menu daging yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba resep ini.

Daging sapi dimasak dengan resep begini dijamin bisa bikin boros nasi banget. Anggota keluarga akan minta dimasukkan terus menerus menu daging sapi ini.

Rasanya yang enak dengan penyajian yang praktis membuat ibu-ibu rumah tangga pasti ketagihan untuk memasak menu simple ini untuk keluarga tercinta.

Olahan daging sapi ini merupakan salah satu menu sederhana yang bisa dijadikan sebagai menu sehari-hari di rumah, karena bahannya mudah banget didapatkan.

Baca Juga: 1 Resep Bisa Jadi Banyak, Cemilan Ini Cuma Modal Ekonomis, Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food Kekinian

Menu daging sapi ini bisa juga dijadikan sebagai lauk isian nasi kotak atau lunch box saat ada acara atau pun makan siang untuk karyawan.

Langsung saja simak resep lengkapnya yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Mak Icha berikut ini.

MOMSMONEY.ID - Moms masih bingung bagaimana cara memilih santan yang baik sekaligus cara memasak santan agar tidak pecah? MomsMoney punya jawabannya, nih.

Pertama-tama, kualitas santan yang baik berpengaruh terhadap rasa masakan. Selain itu, kualitas santan juga berpengaruh terhadap pecah atau tidaknya santan.

Agar santan tidak mudah pecah, Moms perlu memilih santan dengan kualitas terbaik. Seperti apa cara memilih santan yang baik? Berikut MomsMoney rangkum dari laman Palmia berikut ini.

Baca Juga: Moms, Ikuti 5 Cara Menentukan Tingkat Kematangan Ayam Saat Dimasak

Pilih kelapa tua yang segar

Cara memilih santan yang baik pertama-tama haruslah dimulai dari jenis kelapa yang digunakan.

Pilihlah jenis kelapa yang tua namun masih segar. Kelapa tua yang masih segar memiliki banyak kandungan minyak sehingga dapat menimbulkan cita rasa gurih pada makanan yang mengandung santan.

Jangan pernah pilih kelapa tua yang sudah retak dan tak segar lagi, karena kualitas minyaknya yang semakin sedikit serta rasanya yang tak segurih kelapa tua segar.

Baca Juga: Pusing Setelah Makan Daging? Ini Cara Perbaiki Pola Makan Akibat Kolesterol

Peras santan dengan air hangat

Cara memilih santan yang baik juga ditentukan oleh air perasan kelapa.

Memeras santan dengan air hangat merupakan salah satu proses penting yang bisa dilakukan karena dapat membuat santan jadi lebih kental dan mengurangi pertumbuhan bakteri dalam santan.

Dengan berkurangnya bakteri pada santan, ini membuat santan punya kualitas baik sehingga tidak mudah pecah dan tidak mudah basi.

Baca Juga: 3 Tips Maksimalkan Rasa Daging Ayam ala Chef Christopher Kimball

Kupas hati-hati

Cara memilih santan yang baik bisa dilakukan dengan menghindari ari kelapa yang berwarna kecoklatan agar tak ikut diperas menjadi santan. Pasalnya, ari kelapa dapat mempercepat santan menjadi basi & mudah pecah saat dimasak.

Untuk dapat mencegahnya, kupaslah santan secara hati-hati dan bersihkan. Jangan sampai bagian kecoklatannya ini sampai terbawa, sehingga santan yang dihasilkan malah berwarna keruh.

Cara memasak daging sapi yang mudah dan praktis

Setelah tahu apa saja cara memilih santan berkualitas baik, kali ini MomsMoney hadirkan cara memasak santan agar tidak pecah. Bagaimana sih caranya? MomsMoney telah merangkumnya dari laman Omela, berikut ini!

Baca Juga: 4 Tips Mengawetkan Makanan Bersantan Sisa Lebaran Agar Tak Cepat Basi

Masak pakai api kecil

Supaya santan tidak pecah, cara memasak santan yang benar pertama-tama haruslah dimasak menggunakan api kecil.

Memasak santan dalam api yang terlalu besar dan suhu yang terlalu panas akan membuat santan pecah. Ini menyebabkan santan dan bumbu lainnya tidak tercampur rata.

Campur santan di tahap terakhir

Jika ingin memasak makanan menggunakan santan, maka masukkan santan pada tahap terakhir masakan. Ini akan membuat santan tetap dingin sehingga santan tidak pecah.

Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Bau Lumpur Pada Ikan Air Tawar

Mengaduk santan

Santan akan pecah dan menggumpal apabila tidak diaduk. Maka dari itu, cara memasak santan agar tidak pecah adalah dengan cara mengaduknya secara konsisten terus menerus dengan gerakan perlahan.

Tambahkan tepung beras

Cara memasak santan agar tidak pecah bisa dilakukan dengan menambahkan tepung beras.

Caranya, Anda bisa mencampurkan santan dan sedikit tepung beras. Tenang, rasa santan tak akan tiba-tiba berubah, kok! Setelah itu, barulah masukkan santan tadi bersama bahan lain dan aduk perlahan hingga mendidih. Dijamin santan tidak akan pecah!

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Daging Kurban yang Alot Jadi Super Empuk

Pisahkan dengan bahan asam

Santan pecah apabila disatukan dengan bahan asam. Agar santan tidak pecah, maka jauhkan santan dari segala bahan yang mengandung asam seperti perasan jeruk nipis, dan sebagainya.

Jika Anda ingin makanan ada sedikit rasa asamnya, maka Anda bisa menambahkan perasan air jeruk setelah santan matang. Cara yang satu ini juga dapat membuat santan jadi tidak mudah pecah.

Nah, itulah beberapa cara memasak santan agar tidak pecah sekaligus cara memilih santan yang berkualitas baik. semoga artikel ini bermanfaat!