Cara memasak ikan bawal yg enak

Ingredients

• 1 kg (4 ekor) Ikan bawal

  Nội dung chính Show

  • Ingredients
  • Bumbu Halus:
  • Langkah Versi RasaBunda
  • bumbu, haluskan:
  • Cara Membuat
  • Apa manfaat dari ikan bawal?
  • Berapa harga ikan bawal per kg?
  • Bagaimana cara membedakan ikan bawal laut dan tawar?
  • Apa saja kandungan gizi yang terdapat pada ikan bawal?

• 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya

• 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa

• 10 buah Cabai rawit

• 2 buah Cabai merah, iris serong

• 2 lembar Daun salam

• 4 lembar Daun jeruk

• 1 batang Serai, memarkan

• 2 ruas jari Lengkuas, memarkan

• 2 sdm Air asam jawa

• 3 sdm Minyak, untuk menumis

• secukupnya Minyak, untuk menggoreng

• Bumbu Halus:

• 8 butir Bawang merah

• 6 siung Bawang putih

• 4 butir Kemiri, sangrai

• 3 ruas jari Kunyit, bakar

• 1 sdt Garam

• 1 sdm Gula jawa, sisir

Catatan

IG:@desytariyem

Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai. Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Salah satunya yaitu ikan masak bumbu kuning yang bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera. Baru kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga bumbunya cukup meresap.

Baca Juga:

• 7 Resep Ikan Terpopuler Dijamin Lezat
• Resep Udang Saus Padang
• Resep Otak Otak Bandeng

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

Ikan bawal adalah satu satu ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Dimasak dengan kuah santan yang gurih dan segar. Sangat cocok untuk menu santap siang ataupun malam.

Less

Ikan Bawal Bumbu Kuning Berkuah Segar

• bahan

  ·
• 4 ekor (@300 g) ikan bawal air tawar, bersihkanCek Promo
• 2 sdm air jeruk nipisCek Promo
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jerukCek Promo
• 500 ml santan sedang
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipisCek Promo

• bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merahCek Promo
• 4 siung bawang putihCek Promo
• 4 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe, bakarCek Promo
• 2 cm kunyit, bakarCek Promo

• taburan:

• bawang goreng

Cara Membuat

·

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng ikan bawal dengan api sedang hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tuang santan, garam dan gula pasir. Masak sambil di timba-timba hingga mendidih.

4. Masukkan ikan, masak kembali hingga mendidih. Menjelang matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

TIPS:

Tambahkan beberapa buah cabai rawit saat merebus santan untuk menambah pedas dan mempercantik masakan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

Apa manfaat dari ikan bawal?

Berapa harga ikan bawal per kg?

Bagaimana cara membedakan ikan bawal laut dan tawar?

Apa saja kandungan gizi yang terdapat pada ikan bawal?