Manakah yang termasuk contoh olahan dari ikan?

5 Makanan Olahan Ikan Yang Banyak Disukai Di Indonesia

Sebagai negara kepulauan, Indonesia sudah barang tentu memiliki wilayah laut yang cukup besar. Karenanya tak heran jika dengan hasil ikan yang melimpah, aneka makanan khas Indonesia pun merupakan makanan olahan dari ikan.

Dari berbagai makanan olahan ikan di Indonesia, apa saja jenis makanan olahan ikan yang cukup populer dan banyak disukai orang Indonesia?

Pempek

Makanan khas Palembang yang juga dikenal dengan nama empek-empek ini memiliki bahan dasar tepung kanji dan daging ikan yang digiling lembut. Dengan tambahan telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa membuat pempek begitu digandrungi banyak orang. Makanan ini sangat lezat dinikmati selagi hangat bersamaan dengan bumbu khasnya yang lezat.

Batagor

Ikan tenggiri memang salah satu jenis ikan yang bisa dijadikan aneka olahan. Bukan cuma pempek, ikan tenggiri juga biasanya dijadikan sebagai salah satu bahan utama untuk dijadikan batagor atau siomay. Meski terkenal sebagai salah satu jajanan khas Bandung, tapi makanan ini mudah ditemui di mana saja.

Bakso Ikan

Siapa yang tak mengenal bakso? Makanan satu ini sangatlah populer dan disukai oleh hampir semua usia. Bukan hanya dibuat dari olahan daging, bakso juga bisa dibuat dari olahan ikan. Citarasanya pun cukup unik dan gurih.

Baca juga:Ide camilan crab stick tempura super praktis dan bergizi untuk takjil berbuka

Sate Lilit Ikan

Di Pulau Bali, ada sate yang berbeda dengan sate-sate pada umumnya. Sate lilit. Bisa dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan yang dicincang, sate lilit yang dibumbui rempah ini biasanya ditusuk menggunakan serai. Aroma serai yang khas pun akan membuat rasa sate lilit menjadi semakin istimewa.

Kerupuk Ikan

Ada yang bilang, kerupuk termasuk salah satu makanan pendamping yang wajib ada untuk menemani makan nasi. Dari berbagai jenis kerupuk, salah satu yang cukup favorit adalah kerupuk ikan. Rasa gurihnya membuat makanan menjadi semakin terasa lezat.