Peran China terhadap produksi dan permintaan daging babi global tidak dapat disangkal. 2021 World Mega Producer List menunjukkan kebangkitan China, dengan peningkatan hampir 5 juta induk babi.
6 perusahaan China termasuk di antara 10 produsen teratas dalam daftar produsen mega dunia. Perusahaan-perusahaan ini memiliki lebih dari 100.000 induk babi.
Investasi besar-besaran [$60 miliar AS] digelontorkan untuk membangun kembali industri babi China yang dihancurkan oleh Demam Babi Afrika [ASF].
Sementara itu ada 40 mega produsen dunia tahun ini yang bersama-sama mengelola 16,5 juta babi. Di luar China, hampir tidak ada perubahan jumlah induk babi megaprodusen dunia.
Sejak tahun 1960-an, produsen daging babi telah melihat pertumbuhan berkelanjutan dalam produksi daging babi global. Populasi dunia yang terus bertambah dan tingkat pendapatan yang meningkat di berbagai negara telah memicu produksi dan konsumsi daging babi tambahan.
The annual list of mega pork producers around the world:
[via pigprogress.net]
Daging babi menjadi salah satu daging yang dikonsumsi banyak orang di seluruh dunia, selain hewan unggas seperti ayam dan burung. Pada tahun 2021 jumlah produksi daging babi di seluruh dunia tercatat mencapai 100 juta metrik ton. Dari jumlah itu sangat jelas bahwa populasi manusia di dunia banyak yang makan daging babi.
Di dunia terdapat 5 negara yang menjadi penghasil daging babi terbesar di dunia. Dalam setahun negara-negara itu ada yang memproduksi mencapai puluhan juta ton. Kemungkinan konsumsi daging babi global diproyeksikan meningkat setiap tahunnya. Berikut 5 negara yang memproduksi daging babi terbesar di dunia.
1. China
Jumlah penduduk dengan populasi terbesar di dunia bisa jadi membuat negara ini menjadi konsumsi daging babi terbesar di dunia. Makanya di China terdapat banyak peternakan babi yang dibentuk sangat modern. Mengutip dari Detik, di China menghasilkan lebih dari 50 metrik juta ton.
China mengimpor lebih dari 1 juta ton daging babi per tahun. Di tahun 2022 China diperkirakan akan memproduksi daging babi 51 juta ton, sementara tahun 2021 China bisa memproduksi 47,5 juta ton daging babi.
Daging Babi Melimpah di 5 Negara Ini, Terungkap Jumlah Produksinya Capai Jutaan Ton [ihatec]
2. Uni Eropa
Negara anggota Uni Eropa memproduksi 23,72 juta ton daging babi di tahun 2021. Namun tahun 2022 kabarnya jumlah produksi akan menurun meski tidak signifikan. Diproyeksikan negara-negara itu hanya bisa menghasilkan sebanyak 23,150 juta ton daging babi.
3. Amerika Serikat
Produksi daging babi di negara yang dipimpin Joe Biden itu menjadi produsen ketiga setelah China dan Uni Eropa. Produksi daging babi di tahun 2021 mencapai 12,559 juta ton, sementara di tahun 2022 diperkirakan jumlahnya sedikit mengalami penurunan karena mencapai 12,288 juta ton.
4. Brasil
Brasil menjadi satu-satunya negara di Amerika Selatan yang menjadi penghasil daging babi. Jumlahnya mencapai jutaan ton meski tak sebanyak Amerika Serikat. Jumlah produksi daging babi di Brasil sebesar 4,365 juta ton. Kemungkinan di tahun 2022 akan meningkat.
Daging Babi Melimpah di 5 Negara Ini, Terungkap Jumlah Produksinya Capai Jutaan Ton [Tribun Bali]
5. Rusia
Rusia menjadi negara kelima di dunia yang menghasilkan daging babi terbanyak di dunia. Di negara Vladimir Putin tersebut, Rusia memproduksi daging babi mencapai 3,73 juta ton setiap tahunnya.
Produksi Daging Babi menurut Provinsi [Ton], 2019-2021
ACEH | 61,32 | 129,50 | 133,39 |
SUMATERA UTARA | 49 123,96 | 11 685,83 | 12 170,99 |
SUMATERA BARAT | 292,99 | 315,34 | 329,21 |
RIAU | 1 443,19 | 1 035,03 | 1 055,73 |
JAMBI | 315,88 | 221,01 | 205,71 |
SUMATERA SELATAN | 362,80 | 240,61 | 142,83 |
BENGKULU | 5,72 | 17,96 | 0,00 |
LAMPUNG | 1 090,84 | 384,48 | 386,31 |
KEP. BANGKA BELITUNG | 771,33 | 613,30 | 630,26 |
KEP. RIAU | 3 316,07 | 3 406,62 | 3 476,02 |
DKI JAKARTA | 5 331,24 | 4 371,77 | 6 120,47 |
JAWA BARAT | 1 209,86 | 958,20 | 782,91 |
JAWA TENGAH | 1 400,94 | 1 499,84 | 1 565,26 |
DI YOGYAKARTA | 302,66 | 300,02 | 295,08 |
JAWA TIMUR | 3 332,71 | 3 575,55 | 3 664,94 |
BANTEN | 4 046,76 | 5 634,81 | 2 821,89 |
BALI | 65 926,06 | 173 438,70 | 201 407,98 |
NUSA TENGGARA BARAT | 87,53 | 87,95 | 88,71 |
NUSA TENGGARA TIMUR | 38 275,01 | 12 912,22 | 26 811,48 |
KALIMANTAN BARAT | 11 435,07 | 10 243,62 | 11 079,14 |
KALIMANTAN TENGAH | 1 808,70 | 2 447,89 | 2 495,86 |
KALIMANTAN SELATAN | 48,55 | 39,99 | 40,56 |
KALIMANTAN TIMUR | 1 377,03 | 1 723,76 | 1 547,27 |
KALIMANTAN UTARA | 202,93 | 460,08 | 481,23 |
SULAWESI UTARA | 25 112,90 | 26 742,06 | 27 197,17 |
SULAWESI TENGAH | 1 841,05 | 2 974,44 | 3 007,74 |
SULAWESI SELATAN | 4 956,41 | 2 635,83 | 2 688,74 |
SULAWESI TENGGARA | 895,35 | 624,51 | 617,28 |
GORONTALO | 38,84 | 25,74 | 26,31 |
SULAWESI BARAT | 682,54 | 917,06 | 805,61 |
MALUKU | 716,38 | 724,20 | 633,83 |
MALUKU UTARA | 289,70 | 331,47 | 247,18 |
PAPUA BARAT | 1 166,30 | 1 375,42 | 1 596,27 |
PAPUA | 9 008,69 | 8 842,76 | 9 116,24 |
INDONESIA | 236 277,31 | 280 937,58 | 323 669,56 |
- Sumber: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementan |
Babi Apa yang terbesar di dunia?
Apa daging babi berbahaya?
Apakah Indonesia ekspor babi?
Babi makan daging apa?
1 | Cina | 52,000 | |
2 | EU-27 | 22,580 | |
3 | Amerika Serikat | 12,410 | |
4 | Brazil | 4,420 | |
5 | Federasi Rusia | 3,800 | |
6 | Vietnam | 2,750 | |
7 | Kanada | 2,040 | |
8 | Meksiko | 1,600 | |
9 | Korea, Republik | 1,385 | |
10 | Jepang | 1,305 | |
11 | Filipina | 1,000 | |
12 | Britania Raya | 872 | |
13 | Taiwan, Provinsi Tiongkok | 820 | |
14 | Argentina | 710 | |
15 | Chili | 595 | |
16 | Ukraina | 580 | |
17 | Kolumbia | 525 | |
18 | Australia | 405 | |
19 | Belarus | 350 | |
20 | Afrika Selatan | 305 | |
21 | Angola | 160 | |
22 | Hongkong | 99 | |
23 | Guatemala | 64 | |
24 | Republik Dominika | 50 | |
25 | Selandia Baru | 45 | |
26 | Panama | 45 | |
27 | Singapura | 28 | |
28 | Uruguay | 11 | |
29 | Honduras | 9 | |
30 | El Salvador | 7 | |
31 | Macao | 5 |
Tahun Perkiraan: 2023
Sumber: Departemen Pertanian Amerika Serikat United States Department of Agriculture
Lihat juga: Harga Komoditas Commodity prices
Lihat juga: Harga Pertanian Agricultural prices
Lihat juga: Pasar Komoditas Commodities market
Peringkat baru -baru ini yang dikembangkan oleh Genesus mengungkapkan daftar produsen babi top dunia dengan lebih dari 100.000 induk babi pada akhir 2020. Peringkat tersebut mencakup 40 perusahaan dengan total 16,5 juta induk babi, peningkatan yang signifikan dibandingkan dengan peringkat tahun sebelumnya yang berisi 34 perusahaan dengan total 11,6 juta induk babi.
Daftar ini jelas menunjukkan peningkatan produsen babi Cina karena investasi besar dalam pemulihan industri babi Cina yang terkena demam babi Afrika. Secara keseluruhan, perusahaan Cina meningkatkan jumlah babi mereka sebesar 5 juta kepala dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Hampir tidak ada perubahan dalam angka babi di luar Cina.
# | Nama | Negara | Jumlah Sows di 2019 | Jumlah induk induk di tahun 2020 |
1 | Muyuan Foodstuff Co., Ltd. | Cina | 1,282,200 | 2,624,000 |
2 | Grup WENS | Cina | 1,300,000 | 1,800,000 |
3 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 1,240,000 | 1,225,000 |
4 | Amerika Serikat | Cina | 500,000 | 1,200,000 |
5 | Grup WENS | Cina | 500,000 | 1,200,000 |
6 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 1,150,000 | 1,180,000 |
7 | Amerika Serikat | Cina | 200,000 | 500,000 |
8 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 492,000 | 443,200 |
9 | Amerika Serikat | Cina | 100,000 | 400,000 |
10 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 388,500 | 388,500 |
11 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 385.000 | 384,000 |
12 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 345,000 | 340,000 |
13 | Amerika Serikat | Cina | 200,000 | 250,000 |
14 | Grup WENS | Cina | 150,000 | 250,000 |
15 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 245,000 | 245,000 |
16 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 242,500 | 242,500 |
17 | Amerika Serikat | Cina | 103,000 | 230,000 |
18 | Grup WENS | Cina | 250,000 | 220,000 |
19 | Grup WENS | Smithfield Foods/WH Group | 213,000 | 213,000 |
20 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 213,000 | 213,000 |
21 | Amerika Serikat | Cina | Grup WENS | 200,000 |
22 | Smithfield Foods/WH Group | Smithfield Foods/WH Group | 186,000 | 187,000 |
23 | Amerika Serikat | Grup Zhengbang | 150,000 | 180,000 |
24 | Grup Harapan Baru | Smithfield Foods/WH Group | 180,000 | 180,000 |
25 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 180,000 | 178,000 |
26 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 168,000 | 169,000 |
27 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 185,000 | 165,600 |
28 | Amerika Serikat | Cina | Grup WENS | 160,000 |
29 | Smithfield Foods/WH Group | Smithfield Foods/WH Group | 149,000 | 152,000 |
30 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 130,000 | 150,000 |
31 | Amerika Serikat | Grup Zhengbang | 140,000 | 140,000 |
32 | Grup Harapan Baru | Cina | Grup WENS | 135,000 |
33 | Smithfield Foods/WH Group | Amerika Serikat | 106,000 | 134,000 |
34 | Grup Zhengbang | Amerika Serikat | Grup WENS | 132,000 |
35 | Smithfield Foods/WH Group | Smithfield Foods/WH Group | 130,000 | 130,000 |
36 | Amerika Serikat | Grup Zhengbang | 126,000 | 125,000 |
37 | Grup Harapan Baru | Smithfield Foods/WH Group | 120,000 | 120,000 |
38 | Amerika Serikat | Smithfield Foods/WH Group | 110,000 | 111,000 |
39 | Amerika Serikat | Cina | Grup WENS | 100,000 |
40 | Smithfield Foods/WH Group | Cina | Grup WENS | 100,000 |