Pertanyaan :
Apakah yang dimaksud dengan titik didih normal ? Dapatkah air murni mendidih pada suhu di bawah 100 oC ?
Jawab :
Sebelumnya, kita harus tahu dulu definisi titik didih. Titik didih adalah suhu dimana tekanan uap suatu zat [cair] sama dengan tekanan udara luar, sehingga proses penguapan terjadi di seluruh bagian cairan. Hal ini dapat kita perhatikan dengan adanya gelembung yang tidak lain uap-uap [gas] yang ingin keluar dari cairan.
Sementara itu, tekanan uap sendiri adalah tekanan yang ditimbulkan oleh uap yang terdapat di atas permukaan suatu cairan, atau sebagaimana yang sudah saya uraikan sebelumnya di sini, tekanan uap adalah kemampuan suatu zat untuk melepaskan diri dari kelompoknya [cair atau padat], dan membentuk uap atau gas.
Nah, jika kita sudah tahu definisinya, maka kita dapat analogikan bahwa proses mendidih adalah proses “pertarungan antara uap dengan udara luar”. Jika kita misalkan uap dan udara luar sedang “main dorong-dorongan”, maka uap akan mendorong ke atas, sedangkan udara luar mendorong ke bawah. Semakin banyak uap yang mendorong ke atas, semakin mudah mereka menguap, atau dengan kata lain, semakin mudah mendidih. Begitu pula, semakin banyak udara luar yang mendorong ke bawah, maka semakin sedikit zat yang dapat menguap, sehingga semakin sulit mendidih atau dengan kata lain, titik didihnya menjadi lebih tinggi.
Jika jumlah partikel udaranya berkurang, maka tekanan udaranya pun berkurang, akibatnya, lebih banyak zat cair yang bisa menguap.
Jadi, dapatkah air murni mendidih pada suhu di bawah 100℃? tentu saja. Sebagai contoh, di pegunungan Himalaya air mendidih pada suhu 70 oC saja. Hal ini karena di sana, tekanan udaranya rendah sekali, sehingga “kalah main dorong-dorongan” dengan uap air.
Jadi, titik didih air berbeda-beda
dong, tergantung tempatnya?. Ya, benar sekali, air mendidih pada suhu
yang berbeda di tempat-tempat yang berbeda ketinggian. Sebagai
contoh, di Bandung, air mendidih pada suhu 98 oC. Lalu,
titik didih air 100 oC itu di mana? Jawabannya di daerah
pantai yang tekanan udaranya 1 atm. Dan, titik didih semua zat yang
ada di tabel-tabel di buku-buku, itu mengacu pada standar 1 atm di
daerah pantai.
Terus, kalau kita di daerah pantai [tekanan udara 1 atm], kemudian ingin mendidihkan air pada suhu rendah [katakanlah 25 oC], apa yang harus dilakukan ?. Gampang, masukkan saja ke dalam wadah vakum, maka air pun akan mendidih pada suhu yang lebih rendah.
Tunggu dulu, kalau titik didih air bisa turun jika tekanan udara luarnya turun, berarti titik didih air bisa juga naik jika tekanan udara luarnya naik ?.
Yups, betul sekali. Jika tekanan udara luar naik, maka titik didih air pun menjadi naik pula. Sebagai contoh, dalam panci presto yang tekanannya bisa mencapai 2 atm atau lebih, air baru akan mendidih pada suhu sekitar 120 derajat Celcius. Contoh lain, pada proses Frasch untuk mengeksplorasi deposit sulfur yang berada di dalam perut bumi, digunakan air super panas [superheated water] yang pada suhu 165 derajat Celcius masih berbentuk cair. Untuk mencapai hal ini, maka digunakan tekanan sebesar 2,5 - 3 Mega Pascal [sekitar 25 - 30 atm]. Tekanan yang luar biasa besar.
Demikian sedikit penjelasannya, semoga bermanfaat.
@IF'38
Page 2
Saat tekanan rendah contohnya di puncak gunung, tekanan udara akan jauh lebih rendah daripada di dataran rendah. Akibat dari tekanan udaranya yang rendah ini maka jika kita memasak air, air akan mendidih pada suhu kurang dari 100 . Jadi kalau di dataran rendah air mendidih pada suhu 100 , sedangkan di puncak gunung akan kurang dari 100 .
Jadi, jawaban yang tepat adalah opsi A.
1. Identifikasikan istilah-istilah dibawah ini : a. Imperialisme b. Kolonialisme c. Nasionalisme d. Penyerahan wajib e. Monopoli f. Cultur stelsel 2. …
dunia tengah dihadapkan pada banyaknya tantangan global yang mempengaruhi pertumbuhan ekonomi di tiap tiap negara. di indonesia sendiri, ketimpangan e …
Jelaskan apa yang dimaksud kerjasama
Beberapa kebudayaan daerah mulai pudar terkikis oleh budaya yang berasal dari luar negeri. Oleh karena itu, sebagai generasi penerus bangsa, kita haru …
Tujuan pertarungan 10 November 1945 adalah
gali ingin memenangkan perlombaan lari bahkan ingin mengetahui joni terjatuh ditengah lomba galih tetap berlari dengan kencang sikap yang ditunjukkan …
tekad dan keinginan untuk membangkitkan semangat generasi muda pada masa kini
Sebutkan dan jelaskan apa saja yang sudah kalian lakukan dalam melakukan perubahan
cara-cara yang dapat digunakan sebagai warga negara ketika hendak menyampaikan suara dalam negara demokrasi
hasil Kongres Pemuda 2 secara lengkap