Pertanianku — Masih banyak ikan yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber protein di wilayah yang memiliki perairan seperti sungai, rawa, parit, dan danau. Salah satunya ikan yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia, yaitu ikan gabus [Channa striata]. Selain enak untuk dikonsumsi, manfaat ikan gabus ternyata baik untuk kesehatan.
Ikan ini mudah hidup di perairan yang belum tercemar oleh pestisida. Di alam, ikan gabus adalah ikan predator, pemangsa ikan kecil, serangga, anak katak [berudu], keong, cacing, dan jenis hewan air lainnya.
Ikan ini menyebar luas dari Asia Selatan, Tiongkok bagian selatan hingga wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia sebelah barat. Ikan gabus dewasa dapat berkembang mencapai panjang satu meter. Berkepala besar agak gepeng mirip kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepalanya.
Ikan gabus memiliki tubuh bulat memanjang dengan sirip membulat di ujungnya. Sisi atas tubuh dari kepala hingga ke ekor berwarna gelap, hitam kecokelatan atau kehijauan, dengan sisi bawah tubuh putih. Sisi samping bercoret tebal menyerupai lingkungan sekitar. Mulut besar dengan gigi besar dan tajam.
Meski ikan lain juga dikenal sebagai sumber protein yang baik untuk tubuh, ikan gabus dikenal memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi daripada ikan lainnya. Kandungan protein ikan gabus sebesar 25,5 persen, lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan bandeng [20,0 persen], ikan mas [16,0 persen], ikan kakap [20,0 persen], maupun ikan sarden [21,1 persen].
Hebatnya, ikan gabus sangat kaya akan albumin, salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan tubuh manusia, terutama dalam proses penyembuhan luka.
Pemberian daging ikan gabus atau ekstrak proteinnya telah dicoba untuk meningkatkan kadar albumin dalam darah dan membantu penyembuhan beberapa penyakit seperti kanker, stroke, gagal ginjal, diabetes mellitus, hingga pengobatan pasca-operasi.
Kekurangan albumin dalam tubuh manusia [hypoalbumin] menyebabkan nutrisi tidak bisa diedarkan dengan baik ke seluruh tubuh. Bagi anak-anak, kekurangan albumin akan menyebabkan terhambatnya pertumbuhan, perkembangan otak yang tidak maksimal, penurunan kekebalan tubuh, dan menyebabkan anak mudah sakit.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan Prof. Nurpudji dari Universitas Hasanuddin, Makassar, pemberian 2 kilogram ikan gabus masak setiap hari kepada pasien pasca-operasi akan meningkatkan albumin mereka menjadi normal.
Pemberian ekstrak ikan gabus selama 10—14 hari menunjukkan peningkatan albumin hingga 0,6 hingga 0,8 g/dl. Kandungan albumin plus mineral zinc [Zn] dalam tubuh ikan gabus sebesar 1,7412 mg/100 gram daging inilah yang membantu proses penyembuhan luka lebih cepat.
Peneliti dari Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara [USU], PT Akar Rimba dan PT MEPT Mega Medica Pharmaceuticals, menemukan bahwa ekstrak ikan gabus mampu mempercepat proses pemulihan pasien COVID-19.
Mengutip Kompas.com, formula yang terbuat dari ekstrak ikan gabus itu dikombinasikan dengan tanaman herbal lainnya seperti temulawak dan daun meniran yang berkhasiat untuk menaikkan kadar albumin, mencegah inflamasi, dan koagulasi yang kerap terjadi pada pasien COVID-19.
Selain diteliti bisa mempercepat pemulihan pasien yang terinfeksi COVID-19, ada manfaat kesehatan ikan gabus lainnya untuk tubuh. Yuk, cari tahu daftarnya berikut ini.
Baca Juga: Ini Alasan Menteri Susi Kampanyekan Makan Ikan
Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan
Selain sebagai obat untuk mempercepat proses pemulihan pasien COVID-19, ikan gabus juga punya banyak manfaat kesehatan yang perlu Moms ketahui. Berikut ini lima manfaat ikan gabus.
1. Obat Diabetes
Foto: xx manfaat kesehatan ikan gabus yang tengah diteliti sebagai obat corona
Foto: Orami Photo Stock
Mengutip Republika, sebuah penelitian yang dilakukan di Institut Sepuluh Nopember [ITS], menemukan bahwa ekstrak ikan gabus bisa dijadikan sebagai obat diabetes.
Dalam penelitian tersebut, peneliti melakukan uji coba keba hewan dan hasilnya ekstrak ikan gabus mampu menurunkan kadar gula dalam darah dan memperbaiki jaringan pankreas yang telah rusak.
Dr. Dewi Hidayati, salah satu peneliti menyebut bahwa 69.79 persen jaringan pankreas yang rusak bisa disembuhkan dan kembali normal dengan ekstrak ikan gabus.
2. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka Pasca-operasi
Foto: xx manfaat kesehatan ikan gabus yang tengah diteliti sebagai obat corona
Foto: Orami Photo Stock
Selain mempercepat penyembuhan pasien COVID-19, manfaat kesehatan ikan gabus yang memiliki nama lain Channa striata ini juga bisa mempercepat penyembuhan luka pasien pasca-operasi.
Menurut penelitian yang dilakukan Universitas Hasanuddin berjudul Potensi Ikan Gabus [Channa Striata] Sebagai Sumber Makanan Kesehatan, ikan gabus punya kandungan protein yang tinggi.
Selain itu, secara klinis protein ikan gabus dalam bentuk suplemen terbukti bisa mempercepat penyembuhan luka pasien pasca-operasi hingga luka bakar.
Baca Juga: Jangan Panik, Mayoritas Kasus Virus Corona COVID-19 Ringan dan Bisa Disembuhkan
3. Menyembuhkan Stroke
Foto: xx manfaat kesehatan ikan gabus yang tengah diteliti sebagai obat corona [Freepik]
Foto: Orami Photo Stock
Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, ikan gabus juga mengandung albumin serta asam amino esensial, serta beberapa vitamin. Kandungan ini menjadi manfaat kesehatan ikan gabus selain dapat mempercepat pemulihan pasien COVID-19.
Jurnal penelitian oleh Jurnal Gizi Klinik Indonesia mengungkapkan bahwa pasien penderita stroke akan mengalami penurunan gizi dan jika dibiarkan akan menyebabkan malnutrisi.
Konsentrat protein pada ikan gabus berupa suplemen albumin dengan dosis 400 mg/hari dapat memperbaiki gizi penderita stroke dan jadi alternatif untuk meningkatkan imunitas tubuh penderita stroke hingga menyembuhkannya.
4. Pembentukan Otot
Foto: xx manfaat kesehatan ikan gabus yang tengah diteliti sebagai obat corona [Orami Photo Stock]
Foto: Orami Photo Stock
Protein tinggi yang terkandung dalam ikan gabus ternyata lebih tinggi dibanding protein dalam daging ayam, sehingga berperan penting dalam pertumbuhan dan pembentukan otot tubuh.
Karena itu, bagi Moms dan Dads yang sedang membangun massa otot tubuh, harus rajin-rajin mengonsumsi ikan gabus untuk merasakan manfaat kesehatannya.
Baca Juga: Mengenal Manfaat Minuman Protein Nabati untuk Kebugaran dan Kecantikan!
5. Pencernaan Lebih Sehat
Foto: manfaat kesehatan ikan gabus
Foto: Orami Photo Stock
Tekstur daging ikan gabus yang lembut dan lunak memudahkan tubuh untuk mencernanya. Selain itu, ikan gabus juga mengandung protein kolagen yang lebih rendah dibandingkan daging ternak atau ikan lainnya.
Hal ini membuat ikan gabus lebih mudah dicerna, dan punya manfaat kesehatan untuk menyehatkan organ pencernaan.
Itulah lima manfaat ikan gabus untuk kesehatan, selain diteliti dapat mempercepat pemulihan pasien yang terinfeksi COVID-19. Apakah Moms tertarik untuk mulai mengkonsumsi ikan gabus?