Berikut yang termasuk ruang lingkup hygiene lingkungan adalah

Home » Lingkungan » Konsep Ruang Lingkup Hygiene Dan Ruang Lingkup Sanitasi

Ruang Lingkup Hygiene Masalah hygiene tidak dapat dipisahkan dari masalah sanitasi, dan pada kegiatan pengolahan makanan masalah sanitasi dan hygiene dilaksanakan bersama-sama. Kebiasaan hidup bersih, bekerja bersih sangat membantu dalam mengolah makanan yang bersih pula. Ruang lingkup hygiene meliputi: Hygiene Perorangan adalah usaha membimbing, membiasakan diri dalam kehidupan sehari-hari agar terhindar dari penjalaran kuman penyakit, pencemaran, dan lain-lain. Menyadarkan dan menjaga kebersihan diri seseorang di dalam mengolah makanan agar jangan sampai menimbulkan penyakit bagi orang yang memakannya. Menambah percaya diri, menciptakan keindahan.

• Hygiene makanan dan minuman

Pengertian higiene menurut Depkes adalah upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu subyeknya. Misalnya mencuci tangan untuk melindungi kebersihan tangan, cuci piring untuk melindungi kebersihan piring, membuang bagian makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan makanan secara keseluruhan. jadi tujuan adanya Hygiene makanan dan minuman adalah agar makanan yang disajikan dapat terjamin ditinjau dari segi kesehatan. dan tidak tercemar.

Baca Juga : Pengertian dan Manfaat Bahan Tambahan Pangan [BTP]

Ruang Lingkup Sanitasi

Berdasarkan pengertiannya yang dimaksud dengan sanitasi adalah suatu upaya pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatannya kepada usaha-usaha kesehatan lingkungan hidup manusia. Di dalam Undang-Undang Kesehatan No.23 tahun 1992 pasal 22 disebutkan bahwa kesehatan lingkungan diselenggarakan untuk mewujudkan kualitas lingkungan yang sehat, yang dapat dilakukan dengan melalui peningkatan sanitasi lingkungan, baik yang menyangkut tempat maupun terhadap bentuk atau wujud substantifnya yang berupa fisik, kimia, atau biologis termasuk perubahan perilaku. Kualitas lingkungan yang sehat adalah keadaan lingkungan yang bebas dari resiko yang membahayakan kesehatan dan keselamatan hidup manusia, melalui pemukiman antara lain rumah tinggal dan asrama atau yang sejenisnya, melalui lingkungan kerja antra perkantoran dan kawasan industry atau sejenis. Sedangkan upaya yang harus dilakukan dalam menjaga dan memelihara kesehatan lingkungan adalah obyek sanitasi meliputi seluruh tempat kita tinggal/bekerja seperti: dapur, restoran, taman, public area, ruang kantor, rumah dsb. Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa ruang lingkup kegiatan sanitasi di hotel meliputi aspek sebagai berikut:

• Penyediaan air bersih/ air minum [water supply] Meliputi hal-hal sebagai berikut: Pengawasan terhadap kualitas dan kuantitas,Pemanfaatan air,Penyakit-penyakit yang ditularkan melalui air,Cara pengolahan, Cara pemeliharaan
  .
• Pengolahan sampah [refuse disposal] Meliputi hal-hal berikut : Cara/system pembuangan, Peralatan pembuangan dan cara penggunaannya serta cara pemeliharaannya
  .
• Pengolahan makanan dan minuman [food sanitation] Meliputi hal-hal sebagai berikut:
  1. pengadaan bahan makanan/bahan baku
  2. Penyimpanan bahan makanan/bahan baku
  3. Pengolahan makanan
  4. Pengangkutan makanan
  5. Penyimpanan makanan
  6. Penyajian makanan

• Pengawasan/pengendalian serangga dan binatang pengerat [insect and rodent control] Meliputi cara pengendalian vector
  .
• Kesehatan dan keselamatan kerja Meliputi hal-hal sebagai berikut
  
  1. Tempat/ruang kerja
  2. Pekerjaan
  3. Cara kerja
  4. Tenaga kerja/pekerja

sanitasi ditujukan kepada lingkungannya, sedangkan hygiene ditujukan kepada orangnya. Sanitasi : Usaha kesehatan prevenif yang menitikberatkan kegiatan kepada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia. Hygiene : Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan kegiatannya kepada usaha kesehatan individu, maupun usaha kesehatan pribadi hidup manusia. Beberapa manfaat dapat kita rasakan apabila kita menjaga sanitasi di lingkungan kita, misalnya:

Baca Juga :  Bahan Tambahan pangan yang di perbolehkan dan yang di larang dan bahan Pangan Antioksidan

1. Mencegah penyakit menular
2. Mencegah kecelakaan
3. Mencegah timbulnya bau tidak sedap
4. Menghindari pencemaran
5. Mengurangi jumlah [presentase sakit]
6. Lingkungan menjadi bersih, sehat dan nyaman 

demikian artikel  Konsep Ruang Lingkup Hygiene Dan Ruang Lingkup Sanitasi, semoga bisa bermanfaat bagi para pembaca, dan jangan lupa untuk membaca artikel-artikel menarik lainya dari blog yang sederhana ini terimakasih.

Apa yang dimaksud dengan hygiene? Pengertian Hygiene adalah suatu upaya atau tindakan untuk menjaga/ meningkatkan kebersihan dan kesehatan dengan melakukan pemeliharaan dini terhadap semua individu dan faktor lingkungan yang mempengaruhinya. Tujuannya adalah agar setiap individu tidak terkena kuman penyebab penyakit [Depkes RI, 1994].

Perbedaan Hygiene dan Sanitation

Pada dasarnya hygiene dan sanitation merupakan dua hal yang tidak bisa dipisahkan satu dengan yang lainnya. Namun, keduanya memiliki perbedaan, yaitu:

1. Hygiene adalah kegiatan menjaga kesehatan dari penyakit yang menitik beratkan kepada “objek” itu sendiri [manusia]. Kegiatannya misalnya mencuci tangan, memasak air/makanan, proses pengolahan produk, dan lain-lain.

2. Sanitation adalah kegiatan menjaga kesehatan dari penyakit yang menitik beratkan kepada ‘lingkungan” yang ada di sekitar objek [manusia]. Kegiatannya misalnya menjaga kebersihan ruangan, sirkulasi udara ruangan, pengelolaan sampah, penanganan vektor penyakit, dan lain-lain.

Jadi, pengertian hygiene atau higienis adalah upaya pencegahan/ preventif untuk menjaga kesehatan manusia yang kegiatannya fokus pada usaha kesehatan individu. Sedangkan pengertian sanitation adalah upaya pencegahan/ preventif untuk menjaga kesehatan yang kegiatannya fokus pada lingkungan manusia.

Baca juga: Pengertian Sanitasi

Pengertian Hygiene Menurut Para Ahli

Agar lebih memahami apa arti hygiene, maka kita bisa merujuk kepada pendapat beberapa ahli. Berikut ini adalah arti kata hygiene menurut para ahli:

1. Brownell

Menurut Brownell pengertian hygiene adalah cara manusia untuk menjaga dan memelihara kesehatannya.

2. Gosh

Menurut Gosh arti hygiene adalah suatu ilmu di bidang kesehatan yang meliputi semua faktor yang mendorong terwujudnya kehidupan yang sehat, baik individu maupun masyarakat.

3. Prescott

Menurut Prescott pengertian hygiene dibagi ke dalam dua aspek, yaitu menyangkut individu [Personal Hygiene] dan menyangkut lingkungan [Environment].

4. Shadily

Menurut Shadily, hygiene adalah suatu ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang kesehatan. Hygiene erat hubungannya dengan perorangan, makanan dan minuman karena merupakan syarat untuk mencapai derajat kesehatan.

4. DEPKES RI

Menurut Depkes RI [tahun 2004] pengertian Hygiene adalah upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu, misalnya mencuci tangan untuk kebersihan tangan, mencuci piring untuk melindungi kebersihan piring, membuang bagian makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan makanan secara keseluruhan. Sedang dalam Depkes RI [1994] hygiene lebih kepada upaya penyehatan diri.

5. UU No. 2 Tahun 1996

Menurut UU No. 2 Tahun 1996 pengertian hygiene adalah semua usaha untuk memelihara, melindungi, dan meningkatkan derajat kesehatan badan, jiwa, baik untuk umum maupun perorangan yang bertujuan memberikan dasar-dasar kelanjutan hidup yang sehat, serta meningkatkan kesehatan dalam perikemanusiaan.

Baca juga: Pengertian Kebugaran Jasmani

Ruang Lingkung Hygiene

Mengacu pada arti hygiene yang dijelaskan di atas, berikut ini adalah beberapa hal yang masuk ke dalam ruang lingkup hygiene,

1. Personal Hygiene atau kebersihan perorangan adalah suatu usaha untuk memelihara kebersihan dan kesehatan seseorang untuk kesejahteraan fisik dan psikis.
2. Hygiene Makanan dan Minuman adalah suatu usaha untuk menjaga dan memelihara kebersihan makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh manusia.

Manfaat Hygiene

Seperti yang telah dijelaskan pada pengertian Hygiene di atas, berikut ini adalah beberapa manfaat hygiene secara umum:

• Memastikan tempat beraktivitas bersih
• Melindungi setiap individu dari faktor lingkungan yang dapat merusak kesehatan fisik dan mental
• Tindakan pencegahan terhadap penyakit menular.
• Tindakan pencegahan terhadap kecelakaan kerja.

Contoh Tindakan Hygiene

Tindakan hygiene dan sanitation seharusnya dimulai dari diri sendiri. Kebiasaan yang baik menjaga kebersihan dan kesehatan akan berdampak besar bagi lingkungan kita. Jadi, dalam hal ini personal hygiene punya peranan yang sangat penting.

1. Contoh Hygiene

Berikut ini adalah contoh tindakan personal hygiene:

• Mencuci tangan hingga bersih setiap kali akan makan.
• Mandi dan menggosok gigi secara teratur untuk menjaga kebersihan tubuh.
• Menjaga kebersihan bahan makanan dan juga makanan yang telah diolah.
• Menjaga kebersihan semua peralatan memasak dan wadah makanan.

Baca juga: Pengertian Limbah

Demikianlah penjelasan singkat mengenai pengertian hygiene dan sanitation, ruang lingkup hygiene, serta contoh tindakannya. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan kamu.