Jelaskan tiga perbedaan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern!
Jawab :
Tiga perbedaan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
Bioteknologi Konvensional :
1. Menggunakan peralatan yang sederhana, belum menggunakan teknologi canggih.
2. Manusia tidak mengubah sifat organisme yang digunakan.
3. Menggunakan teknik fermentasi
Bioteknologi Modern :
1. Menggunakan peralatan dan teknologi canggih.
2. Manusia mengubah sifat organisme yang digunakan.
3. Menggunakan teknik rekayasa genetika, yaitu pengambilan gen tertentu untuk menghasilkan organisme yang memiliki keunggulan secara genetik.
Penjelasan :
Bioteknologi merupakan upaya pemanfaatan teknik rekayasa atau proses biologis untuk meningkatkan potensi makhluk hidup atau menghasilkan jasa bagi kehidupan manusia.
Bioteknologi juga dapat diartikan sebagai priisip-prinsip dari ilmu dan teknologi untuk memproses materi melalui agen biologi agar dapat meningkatkan nilai tambah.
Melalui pengusaan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu mengolah sumber daya alam menjadi suatu produk bernilai tinggi sebagai hasil dari bioteknologi.
Bioteknologi dibedakan menjadi dua bentuk, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Kedua bentuk bioteknologi tersebut memiliki perbedaan mendasar pada proses pembuatannya.
1. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi untuk menghasilkan produk dan jasa.
Mikroorganisme tersebut dapat berupa jamur dan bakteri yang dapat menghasilkan enzim-enzim tertentu melalui proses fermentasi, sehingga diperoleh produk yang diinginkan.
Fermentasi merupakan proses mengubah bahan kompleks menjadi lebih sederhana degan menggunakan bantuan mikroorganisme atau katalisator tertentu dalam kondisi lingkungan anaerobik [tanpa oksigen].
Berikut ini beberapa contoh bioteknologi konvensional dan mikroorganisme yang berperan.
- Tempe : Rhizopus oligosporus, Rhizopus stolonifer, dan Rhizopus oryzae.
- Kecap : Aspergillus wentii
- Oncom : Neurospora crassa
- Yoghurt : Lactobacillusbulgaricus, Streptococcus
- Keju : Penecilium camemberti dan Penecillium requeforti.
2. Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang menggunakan teknik rekayasa genetika, misalnya DNA rekombinan.
DNA rekombinan merupakan upaya pemutusan dan penyambungan DNA dengan beberapa cara, misalnya kultur jaringan, kloning, dan fusi sel.
Kultur jaringan dilakukan untuk memperbanyak jumlah tanaman yang memiliki sifat sama dengan induk. Tanaman yang dikultur biasanya merupakan bibit unggul.
Keuntungan dari teknik kuntur jaringan adalah dapat dihasilkan keturunan bibit unggul dalam jumlah banyak, memiliki sifat sama dengan induk, waktunya cepat, dan tidak membutuhkan lahan yang terlalu luas.
Kloning adalah penggunaan sel somatik makhuk hidup multiseluler untuk membuat satu atau lebih individu degan materi genetik yang sama atau identik.
Kloing ditemukan pada tahun 1997 oleh Dr. Ian Wilmut, seorang ilmuwan dari Skotlandia dengan menjadikan sebuah sel telur domba yang telah direkayasa menjadi seekor domba tanpa pejantan atau tanpa perkawinan. Domba hasil tekayasa tersebut diberi nama domba Dolly.
Makhluk hidup transgenik sering disebut juga sebagai GMOs [Genetically Modified Organism] yang merupakan hasil dari rekayasa genetika.
Teknik ini mengubah faktor keturunan untuk mendapatkan sifat baru. Teknik ini dikenal dengan teknologi plasmid.
Pengubahan gen dilakukan dengan cara menyisipkan gen lain ke dalam plasmid sehingga menghasilkan individu yang memiliki sifat tertentu sesuai keinginan pembuatnya.
Teknologi plasmid ini dapat dilihat dari beberapa aplikasi yang telah dikembangkan manusia, antara lain sebagai berikut.
- Produk insulin
- Menciotakan bibit unggul
- Hibribidasi
- Inseminasi Buatan
- Bayi Tabung
Perbedaan Bioteknologi Konvensional Dan Bioteknologi Modern – Puncak dari ilmu biologi adalah bioteknologi. Bioteknologi sendiri berasal dari bahasa latin yaitu bio yang berarti hidup danteknos yang berarti teknologi atau penerapan.
Jadi dapat diartikan bahwa bioteknologi merupakan suatu cabang biologi yang mempelajari penerapan berbagai prinsip biologi dengan agen hayati. Agen hayati yang digunakan berupa mikroorganisme seperti bakteri dan jamur.
Bioteknologi dapat juga diartikan sebagai suatu teknologi yang menggunakan serta memanfaatkan sistem hayati untuk penyediaan barang dan jasa yang dapat bermanfaat bagi kepentingan manusia.
Baca juga: Klasifikasi Iklim
Bioteknologi sendiri dapat dibedakan menjadi dua yaitu bioteknologi konvensional atau tradisional dan bioteknologi modern.
Bioteknologi konvensional atau bioteknologi tradisional adalah bioteknologi yang menggunakan jasa mikroba untuk dapat menghasilkan produk yang dibutuhkan oleh manusia melalui proses fermentasi. Bioteknologi tradisional tanpa rekayasa genetika fokus pada seleksi alammikroba yang digunakan dalam modifikasi lingkungan sehingga dapat mendapatkan hasil yang optimal.
Baca juga: kultur jaringan pada tumbuhan
Hasil yang didapatkan seperti pada proses pembuatan tempe, tape, roti, dan lain sebagainya. Tujuan dari bioteknologi konvensional atau bioteknologi tradisional memiliki tujuan untuk mencukupi kebutuhan pangan masyarakat. Selain produk makanan, bioteknologi juga dapat diterapkan dalam pertanian [hidropnik], peternakan, dan antibiotik [kedokteran serta farmasi].
Bioteknologi konvensional ternyata memiliki beberapa keunggulan dan kelemahan.
Keunggulan dari bioteknologi konvensional seperti:
1. Biaya yang diperlukan relatif lebih murah,
2. Teknologi yang digunakan relatif lebih sederhana, dan
3. Pengaruh untuk jangka panjang biasanya sudah diketahui.
Selain beberapa keunggulan dari bioteknologi konvensional tersebut. Ternyata bioteknologi konvensional juga memiliki beberapa kelemahan seperti:
1. Tidak dapat mengatasi ketidaksesuaian genetik,
2. Hasil yang didapatkan tidak dapat diperkirakan sebelumnya,
3. Cenderung memerlukan waktu yang relatif lebih lama,
4. Proses perbaikan genetik tidak terarah.
B. Bioteknologi Modern
Berbeda dengan bioteknologi konvensional, dalam bioteknologi modern yang dilakukan dengan rekayasa genetika memanfaatkan keterampilan manusia dalam memanipulasi makhluk hidup supaya dapat dimanfaatkan dalam menghasilkan barang yang diinginkan dalam bidang produksi pangan seperti pada tanaman transgenik.
Baca juga: Pengertian dan contoh peranan bioteknologi tradisional dan modern
Selain memanfaatkan dasar mikrobiologi dan biokimia, bioteknologi modern merupakan bioteknologi yang didasarkan pada rekayasa dan manipulasi DNA. Sehingga bioteknologi modern juga disebut sebagai rekayasa genetika.
Rekayasa genetika inilah yang dapat menghasilkan organisme transgenik atau organisme yang susunan gen yang ada didalam kromosomnya sudah diubah, sehingga memiliki sifat yang menguntungkan yang tentunya dikehendaki oleh manusia. Bioteknologi modern diaplikasikan juga dalam berbagai aspek kehidupan.
Aspek unggulan tersebut dapat diterapkan dalam berbagai bidang, misalnya:
1. Dalam bidang peternakan, berupa ternak unggulan hasil dari manipulasi,
2. Dalam bidang pangan, seperti buah tomat hasil manipulasi yang tahan lama,
3. Dalam bidang pertanian, seperti tanaman jagung serta kapas yang resisten terhadap suatu serangan penyakit tertentu, dan
4. Dalam bidang farmasi dan kedokteran, berupa hormon insulin yang dihasilkan oleh bakteri E. coli.
Bioteknologi modern memiliki beberapa kelebihan seperti:
1. Dalam perbaikan sifat genetik dapat dilakukan dengan terarah,
2. Kendala ketidaksesuaian genetik dapat diatasi, serta
3. Dapat menghasilkan organisme yang memiliki sifat baru yang tidak ada pada sifat alaminya.
Selain kelebihan yang ada dalam bioteknologi modern, tentunya juga memiliki kelemahan, yaitu sebagai berikut:
1. Biaya yang dikeluarkan relatif lebih mahal,
2. Teknologi yang diperlukan berupa teknologi-teknologi canggih, dan
3. Pengaruh jangka panjang yang belum diketahui.
Dalam penerapan bioteknologi, baik bioteknologi konvensional ataupun bioteknologi modern, dapat berperan sebagai salah satu cara dalam memproduksi suatu bahan pangan dalam jumlah yang relatif besar dan dapat memperbaikinya dengan menggunakan rekayasa genetika.
Baca juga: Pengertian, Tahapan dan Keunggulan Kultur Jaringan
Apabila temen-temen ada pertanyaat seputar artikel Perbedaan Bioteknologi Konvensional Dan Bioteknologi Modern bisa ditulis di bawah ini.
Daftar Pustaka
Anggota IKAPI. [2016]. Biologi. Jawa Tengah: Media Karya Putra.
Wusqo, Indah Urwatin. [2014]. “Upaya Mendorong Kemampuan Berfikir Kreatif Mahasiswa dalam Inovasi Pangan”. Indonesian Journal of Conservation. Vol.3. No. 1. [ISSN: 2252-9195]. 76. [Juni].