Saluran pencernaan merupakan alat atau organ yang dilalui oleh makanan, saluran pencernaan manusia meliputi: Mulut- Kerongkongan- lambung- usus halus- usus besar- dan Anus. Sedangkan kelenjar pencernaan adalah bagian dari sistem pencernaan makanan yang mengeluarkan enzim atau getah untuk membantu mencerna makanan, dan terdiri dari: Kelenjar pencernaan makanan didalam mulut ada 3 yaitu: - Kelenjar parotis, terletak dibagian bawah telinga. - Kelenjar submaksilaris, terletak dibagian bawah lidah. - Kelenjar submaksilas, terletak dibagian bawah rahang bawah. Demikian itulah perbedaan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan... ^-^ semoga membantu
shutterstock.com
ilustrasi sistem pencernaan
KOMPAS.com - Setiap makanan dan minuman yang kita konsumsi akan dicerna terlebih dahulu di dalam tubuh. Ada yang diserap oleh tubuh dan sisanya akan dikeluarkan kembali dari tubuh.
Dalam proses tersebut melibatkan berbagai sistem atau alat pencernaan yang ada di dalam tubuh manusia. Kemudian mulut dan dari mulut hingga usus besar.
Dikutip situs resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan [Kemendikbud], pada sistem pencernaan terdiri dari organ pencernaan dan kelenjar pencernaan. Organ pencernaan meliputi, mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar dan anus.
Sementara kelenjar pencernaan meliputi ludah, pankreas, hati, dan empedu.
Masing-masing sistem pencernaan itu memiliki tugas dan fungsi dalam proses makanan.
Baca juga: Demi Pencernaan Sehat, Perhatikan Kadar Gula dalam Yogurt
Dalam organ pencernaan ada beberapa sistem, yakni:
- Mulut
- Kerongkongan
- Lambung
- Usus halus
- Usus besar
Berikut penjelasannya:
1. Mulut
Mulut juga disebut rongga mulut. Dalam anatomi manusia lubang tempat makanan dan udara yang kemudian masuk ke dalam tubuh.
Makanan akan dicerna pertama kali baik secara mekanik oleh gigi maupun secara kimiawi oleh enzim amilasi [ptyalin] yang menguraikan amilium [polisakarida] menjadi maltosa [disakarida].
Pengertian Sistem Pencernaan Manusia. Sistem pencernaan merupakan sistem organ yang terdapat dalam tubuh yang berfungsi mencerna bahan makanan dengan mengkonversi ke bentuk senyawa atau molekul-molekul yang lebih sederhana agar dapat diserap oleh tubuh.
Sistem pencernaan manusia terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan merupakan alat yang dilalui oleh bahan makanan. Sedangkan kelenjar pencernaan adalah bagian yang menghasilkan enzim untuk membantu mencerna makanan.
Saluran pencernaan meliputi: mulut, kerongkongan atau esofagus, lambung, usus halus, dan usus besar. Kelenjar pencernaan antara lain terdapat di dinding lambung, dinding usus, pankreas dan hati. Sedangkan kelenjar pencernaan terdiri dari kelenjar ludah, kelenjar lambung, kelenjar usus, hati, dan pankreas.
Bahan makanan yang masuk ke dalam tubuh akan diproses secara kimiawi oleh sistem pencernaan tubuh. Proses kimia ini dilakukan dengan menggunakan bahan kimia yang disebut enzim. Proses Pencernaan kimiawi adalah proses perubahan susunan molekul makanan dengan bantuan kerja enzim. Enzim yang digunakan selama pencernaan kimiawi dihasilkan oleh kelenjar pencernaan.
Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai senyawa katalis yang dapat mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi dalam suatu reaksi kimia. Dengan bantuan enzim, bahan makanan dicerna menjadi bahan lain yang lebih sederhana dan mudah diserap oleh tubuh untuk selanjutnya menjadi sari makanan yang akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh.
Fungsi/peran Enzim dalam proses pencernaan secara kimiawi di dalam tubuh manusia dapat dilihat pada tabel di bawah.
Pada tabel di atas dapat dilihat enzim-enzim yang terlibat dalam proses pencernaan dan peran atau tugas apa yang diemban oleh enzim-enzim tersebut dalam proses pencernaan.
Bahan makanan yang mengalami pencernaan kimiawi di mulut adalah zat tepung yang disebut amilum. Enzim yang berperan memecah dan mengkonversi molekul zat tepung disebut enzim amilase. Enzim amilase mengubah amilum menjadi zat gula yang disebut maltosa.
Pada lambung dihasilkan enzim dan asam lambung. Enzim-enzim dalam lambung antara lain pepsin dan rennin. Enzim pepsin berasal dari pepsinogen yang telah diubah oleh asam lambung. Pepsin berfungsi mengubah protein menjadi pepton. Sedangkan Rennin berfungsi menggumpalkan protein yang terdapat pada susu.
Enzim-enzim yang dihasilkan dalam Pankreas diantaranya adalah enzim tripsin, amilase, dan Lipase. Enzim tripsin berfungsi merombak protein menjadi asam amino. Enzim amilase yang mengubah amilum menjadi zat gula yang disebut maltosa, sedangkan enzim lipase yang mengubah lemak trigliserida menjadi asam lemak dan gliserol.
Pengertian Asam Amino: Asam amino adalah asam karboksilat yang mengandung gugus amino [NH2 ]. Semua asam amino merupakan zat padat yang bersifat optis...
Pengertian Definisi Virus. Kata virus dalam bahasa latin berarti cairan berlumpur atau racun. Hal ini dikarenakan sebagian besar virus menyebabkan penyakit ...
Pengertian Antibodi. Semua kuman penyakit seperti virus, bakteri dan jamur memiliki zat/senyawa kimia pada permukaannya yang disebut antigen . Antigen...
Pengertian Asam Lambung. Lambung merupakan salah satu saluran cerna dari sistem pencernaan dalam tubuh manusia. Lambung merupakan sebuah kantong besar ...
Pengertian Sistem Pencernaan Manusia. Sistem pencernaan merupakan sistem organ yang terdapat dalam tubuh yang berfungsi mencerna bahan makanan dengan ...
Pengertian Karbohidrat. Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdiri dari zat organik dengan kandungan unsur-unsur seperti karbon, hidrogen, dan oksigen. K...
Pengertian Lemak. Lemak merupakan ikatan organic yang terdiri atas unsure-unsur karbon, hydrogen dan oksigen, dengan sifat dapat larut dalam zat pelarut t...
Pengertian Virus dan Vaksin. Kata virus dalam bahasa latin berarti cairan berlumpur atau racun. Hal ini dikarenakan sebagian besar virus menyebabkan ...
Pengertian Kekebalan Tubuh. Kekebalan tubuh atau sistem imun merupakan mekanisme dari sejumlah sel, molekul, dan organ yang secara bersama-sama aktif da...
Pengertian Sariawan Stomatitis . Sariawan atau yang dalam bahasa medisnya dikenal dengan istilah Stomatitis adalah peradangan yang terjadi pada rongga...
Pengertian Sistem Organ Pencernaan Manusia dan saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan dengan enzim kelenjar pencernaan. Proses Pencernaan kimiawi dan Pengertian Enzim Pencernaan atau biomolekul protein Enzim. Fungsi Enzim Sistem Pencernaan atau Fungsi Kelenjar Pencernaan. Fungsi Saluran Pencernaan dan Jenis Saluran Pencernaan.
Jenis Kelanjar Pencernaan atau Enzim katalisator yang Jenis Enzim Kelenjar Ludah. Fungsi Enzim Kelenjar Ludah dan Jenis dan Fungsi Enzim Lambung pada system pencernaan. Jenis dan Fungsi Enzim Usus Buntu dan Jenis dan Fungsi Enzim Pankreas. Fungsi Enzim Amilae Ptialin dengan Fungsi Enzim Pepsin Rennin. Fungsi Enzim Peptidase Nuklease Laktase Sukrase Maltase. Fungsi Enzim Lipase tripsin DNAase RNAase pada pencernaan.