04 Nov 2020, 08:45 WIB
Fimela.com, Jakarta Donat umumnya dijual dengan banyak topping gula, namun jarang orang yang mengetahui bagaimana cara membuat topping gula yang mengkilap atau sering disebut dengan glaze ini. Jika kamu ingin membuat donat dengan berbagai macam topping glaze yang manis dan warna-warni, ternyata bahannya sederhana dan cara membuatnya sangat gampang.
Bahan:
- 250 gr gula halus
- 75 gr mentega
- 3 sdm susu cair
- 1 sdt vanilli cair
- pewarna makan sesuai selera
TERKAIT: 5 Tips dan Cara Membuat Puding Sutra Lembut
ilustrasi strawberry celup/copyright by New Africa [Shutterstock]
- Lelehkan mentega, saat masih hangat campurkan dengan gula halus serta vanili. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
- Tuang susu cair, aduk rata lagi. Bagi beberapa adonan jika ingin membuat glaze dengan berbagai warna.
- Campurkan setiap adonan glaze dengan warna atau perasa makanan sesuai selera.
- Celupkan donat ke dalam glaze dan tunggu hingga mengeras atau mengering.
Donat glaze warna-warni siap dinikmati. Mudah sekali bukan membuatnya?
5 Tips dan Cara Membuat Puding Sutra Lembut
Cara membuat topping donat keju ini adalah salah satu pelengkap untuk artikel aku yang judulnya yaitu cara membuat donat keju sederhana.
Cara membuatnya tentu lebih sangat simple sekali karena tidak menggunakan mesin pembuat donat ataupun bahan-bahan yang susah.
Dan topping donat ini sebenarnya cocok untuk donat singkong supaya rasanya menjadi semakin enak seperti yang sudah aku tulis di artikel aku yang resep donat singkong.
Sebenarnya si aku ngga cuma ngebahas cara buat topping keju saja,tapi nanti bakal aku jelasin cara membuat topping lainya ya.
Oke tak perlu lama-lama langsung saja saya akan membahas cara membuat topping donat keju.
Negara Penghasil Keju Terbesar Dalam Cara Membuat Topping Donat Keju
Keju adalah salah satu makanan olahan yang bahan baku terbuat dari susu. Keju menjadi produk makanan yang akhir-akhir ini banyak digemari tidak hanya di negara-negara
Barat tapi juga di negara-negara Asia seperti Indonesia. Sering kali kita jumpai restoran-restoran yang menggunanakan keju sebagai bahan masakan untuk produknya.
Keju yang digunakan pun beraneka macam dan ada yang merupakan oleh negara lain.Berikut adalah negara yang menghasilkan keju terbesar di dunia:
1. Amerika Serikat
Amerika serikat adalah negara penghasil keju terbesar di dunia. Negara ini dapat menghasilkan 5.163.564 metrik ton pertahunnya.
Wiconsin dan California menduduki posisi pertama dan kedua di negara bagian Amerika serikat yang menghasilkan susu dalam jumlah besar sehingga meningkatkan produksi keju di negara ini.
Warga Amerika serikat sendiri lebih suka mengkonsumsi keju Parmesan dan Mozarella .
2. Jerman
Jerman adalah negara di benua Eropa yang paling banyak menghasilkan produk keju dan menduduki posisi kedua sebagai negara penghasil keju terbesar di dunia tahun 2018.
Negara ini dapat menghasilkan 2.047.453 metrik keju pertahunnya. Jerman memproduksi banyak jenis keju seperti Allgauer Bergkase, Butterkase, Combozola, Tilsit, dan Zeigel.
3. Perancis
Perancis menjadi negara ketiga penghasil keju terbesar di dunia. Pertahunnya negara ini dapat menghasilkan 1.942.375 metrik ton keju.
Prancis dikenal sebagai negara yang memiliki banyak jenis keju, ada 1000 jenis keju yang dapat ditemui jika berkunjung ke negara Perancis.
Kota penghasil keju terbesar di negara ini adalah Prancis bagian utara, Pas De Calais, Normandia dan masih banyak lagi yang lainnya.
4. Italia
Pertahunnya Italia dapat menghasilkan sebanyak 1.133.756 metrik keju. Keju terbaik di dunia banyak ditemukan di negara ini misalnya keju Asiago,Fontina,Gorgonzola,Ricota,Mozarella,Parmigiano, Reggiano.
Masyarakat Italia menggunakan keju sebagai bahan utama dalam makanan tradisional dan kontemporer.
5. Belanda
Belanda adalah negara kelima penghasil keju terbesar di dunia, sedikitnya 746.263 metrik keju dihasilkan tiap tahunnya.
Pasar utama keju di Belanda dapat ditemui di Gouda Cheese di bagian barat Belanda dan juga pasar Edam Cheese. Pasar tertua kedua di Belanda adalah Alkmaar yang usianya mencapai 400 tahun.
Selain kelima negara di atas ada beberapa negara seperti Polandia, Mesir, Russia, Argentina, dan Kanada yang merupakan 10 negara penghasil keju terbesar di dunia.
Cara Membuat Topping Donat Keju
Bahan-Bahan Dalam Cara Membuat Topping Donat Keju:
- 350 gr Tepung Protein Tinggi
- 60 gr Gula pasir
- 1 butir Telur ayam
- 2 sdm Susu bubuk
- 9 gr Ragi
- 45 gr Margarin
- 1/4 Sdt Garam
- Secukupnya Keju parut
- Secukupnya Gula donat
Cara Membuat Topping Donat Keju:
- Siapkan mangkok, masukkan ragi dan 1 sdm gula pasir.
- Diamkan 5 menit hingga berbusa.
- Siapkan wadah, masukkan tepung, susu, sisa gula. Aduk rata.
- Campur ragi yang berbusa tadi kedalam adonan tepung. Aduk rata kembali.
- Masukkan margarin dan garam, aduk rata semua.
- Tutup adonan dengan kain. Diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- Buka kain, tinju hingga kempes. Aduk kembali hingga kalis dan halus. Diamkan kembali 10 menit hingga mengembang.
- Buka kain, ambil adonan dan bulat2 kan masing2 50gr. Diamkan hingga mengembang.
Bentuk bolongan di tengah menjadi bentuk donat. Diamkan sebentar hingga mengembang sedikit. - Panaskan minyak goreng, dengan api sedang.
- Masukkan bentuk donat yang pertama kali mengembang. Cukup 1 x balik. Hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan toping parutan keju dan gula donat.
Macam-Macam Keju Terenak di Dunia Dalam Cara Membuat Topping Donat Keju
Siapa yang tidak suka dengan keju? Produk olahan susu ini memiliki cita rasa khas dan mampu menggugah selera makan.
Cara membuat keju juga tergolong mudah, karena hanya perlu memisahkan zat padat susu melalui suatu proses pengentalan.
Keju-keju ini tentunya juga memiliki ragam jenisnya sendiri agar bisa digunakan sesuai kebutuhan dan keinginan.
Untuk para penggila keju, Tokopedia menyediakan macam-macam keju paling enak dan terpopuler yang paling banyak digunakan untuk membuat makanan lezat.
Berikut penjelasanya :
1. Keju Parmesan
Salah satu keju yang cukup terkenal. Keju ini berasal dari Parma, Italia dan terbuat dari susu sapi. Proses pembuatannya bervariasi mulai dari 3 bulan hingga 12 bulan lamanya.
Tekstur keju Parmesan tergolong padat, namun keju ini lebih sering dijual dalam versi bubuk dan dijadikan taburan keju untuk berbagai macam makanan.
Bentuknya bundar menyerupai drum dengan kulit luaran berwarna kuning pucat. Aroma keju ini terasa manis seperti buah dan rasanya tidak terlalu tajam.
2. Keju Cheddar Dalam Cara Membuat Topping Donat Keju
Nama keju Cheddar ini ternyata diambil dari tempat asalnya di Inggris, yaitu desa Cheddar di Somerset. Merupakan salah satu keju yang cukup populer di Indonesia.
Keju ini dikategorikan ke dalam keju keras. Biasanya, keju ini dijadikan sebagai bahan dasar utama untuk membuat penganan kue atau makanan.
Usia keju cheddar dapat ditunjukkan berdasarkan warnanya. Keju cheddar yang masih muda tampak putih gading dengan tekstur yang sedikit lunak, sedangkan yang sudah lama memiliki warna kuning dan tekstur yang lebih keras.
3. Keju Mozzarella
Siapa yang tidak kenal keju mozarella? Jenis keju ini tentunya sudah sangat kamu kenali karena sering dijumpai di berbagai gerai makanan seluruh Indonesia.
Berasal dari Italia, keju ini terbuat dari campuran susu sapi atau kerbau yang diproses hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan lunak.
Oleh karena itu, waktu terbaik untuk menyajikan keju Mozarella adalah saat hidangan masih dalam keadaan hangat.
Umumnya, keju Mozarella digunakan sebagai topping dalam menu utama seperti pizza, lasagna atau dimakan bersama dengan irisan tomat dan basil.
4. Keju Edam
Tidak jauh berbeda dengan keju Cheddar, penamaan keju ini juga diambil dari dari daerah asalnya, Edam, yang terletak di Belanda.
Penampilan keju sangat khas karena bentuknya yang bulat persis seperti buah apel dan kulit luar berwarna merah terang yang terbuat dari parafin atau malam.
Untuk kamu yang ingin berdiet, keju Edam bisa menjadi pilihan yang pas karena kandungan lemak dalam keju ini jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan keju jenis lainnya.
Keju edam cenderung tidak berbau dan memiliki rasa yang lembut sehingga tidak terlalu sengit di lidah. Penggunaan keju Edam sering ditemukan pada campuran buah atau taburan kue kering.
5. Keju Gouda
Satu lagi nih Toppers keju yang diproduksi di Belanda. Pembuatan keju Gouda diawali dari pemanasan susu sapi yang dipanaskan hingga menghasilkan dadih yang terpisah.
Keju ini memiliki rasa manis karena kandungan asam laktat yang telah hilang. Proses penyimpanan keju dilakukan dengan air garam agar dapat menghasilkan rasa yang khas.
Lamanya penyimpanan akan menentukan tingkat kemanisan dan kerenyahan keju Gouda. Proses fermentasi keju jenis ini berlangsung selama 4 minggu hingga satu tahun.
Macam keju ini memiliki tekstur yang sedikit keras tapi renyah jika dimakan selagi masih panas. Rasanya gurih dan creamy dan penyajiannya bisa dilelehkan seperti keju mozarella. Keju Gouda banyak dihidangkan untuk topping salad atau kaserol.
6. Keju Stilton
Beberapa keju menggunakan bakteri atau jamur untuk membantu berjalannya proses pembuatan keju. Salah satunya adalah keju stilton dari inggris.
Dengan corak kebiruan yang dibentuk dari proses pasteurisasi dengan penambahan jamur. Secara umum, keju stilton memiliki kulit yang tebal, padat dan berkerut.
Di permukaannya, terdapat lubang-lubang kecil yang dihasilkan dari penusukkan jarum untuk mengeluarkan udara.
Corak kebiruan pada dagingnya akan lebih menonjol apabila keju tersebut sudah berumur cukup lama. Keju Stilton yang masih muda cenderung lebih rapuh dan berwarna pucat.
7. Keju Chevre
Tidak hanya menggunakan susu sapi atau kerbau saja, proses pembuatan keju juga dapat dilakukan dengan kambing.
Diproduksi dari negara Prancis, keju jenis ini memiliki rasa yang sedikit asam karena fermentasi susu kambing dalam waktu lumayan lama. Tekstur keju Chevre juga sedikit lembab dan lunak.
Biasanya, keju ini lebih sering digunakan untuk melengkapi makanan seperti sandwich atau crumbled salad.
8. Keju Emmental
Pertama kali melihat keju ini, kamu pasti setuju bahwa keju Emmental memiliki bentuk berlubang yang menjadi bentuk ikonik keju pada umumnya.
Keju yang diproduksi dari negara Swiss ini memiliki rasa gurih yang dapat disesuaikan karena tidak terlalu asin.
Pembuatan keju ini dilakukan dengan tambahan bakteri untuk membantu proses fermentasi. Nah, lubang-lubang yang terdapat pada badan keju ternyata dihasilkan dari gas karbondioksida dari campuran bakteri tadi.
Lubang-lubang tersebut juga dapat menunjukkan tingkat kematangan keju Emmental. Semakin besar lubang yang terbentuk, itu artinya keju yang dibuat akan semakin matang.
Umumnya, keju ini dijadikan pelengkap untuk lapisan cheese burger, sandwich, fondue atau kaserol.
9. Keju Camembert
Selain keju Chevre, Prancis juga merupakan tempat asal keju Camembert. Setelah mendapat sertifikasi pada tahun 1983, proses produksi keju ini hanya bisa dilakukan di daerah Normandy.
Keju ini memiliki beberapa kesamaan dengan keju lainnya, dari mulai proses pembuatan serta rasa. Walaupun begitu, rasa keju Camembert yang asin bermentega sedikit lebih kuat daripada keju Brie.
Kulit luaran keju Camembert dilapisi oleh jamur putih dan terkadang memiliki bintik merah pada permukaannya.
Keju ini memiliki tekstur yang lembut dan cukup lunak karena dapat dengan mudah meleleh bila bersentuhan dengan panas. Oleh sebab itu, keju ini juga sering disajikan sebagai olesan.
10. Blue Cheese
Jika dilihat sekilas, keju ini memiliki penampilan luar yang mirip dengan keju Stilton dengan corak kebiruannya.
Danish Blue Cheese atau yang juga dikenal dengan sebutan Danablu, adalah keju olahan yang berasal dari negara Denmark.
Keju ini cukup populer di dunia, terutama di wilayah Amerika Utara, karena rasanya yang kuat dan khas. Blue Cheese dibuat menggunakan susu sapi.
Hasil akhir keju ini memiliki tekstur yang cukup lembut, sedikit lembab, dengan warna putih gading hingga kuning dan corak kebiruan gelap yang sudah sangat dikenal.
Bagi yang ingin mencoba pertama kali harus siap-siap dengan bau Blue Cheese yang cukup tajam.
Mungkin hanya ini yang bisa saya sampaikan.Apabila ada kesalahan di dalam artikle saya ini,saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasih.
Jangan lupa juga untuk menyimak Resep Donat Singkong yang Super Nikmat Anti Gagal !