Grid Health
Dokter gizi ini mengungkap tata cara konsumsi nasi padang dengan kalori masuk tetap terjaga!
Sajiansedap.com - Siapa yang suka makan nasi padang?
Nasi padang merupakan menu kesukaan sejuta umat karena rasanya yang enak, apalagi kalau sudah dimakan dengan nasi hangat.
Apalagi dalam nasi padang terdapat jenis lauk yang beragam, mulai dari rendang, gulai, balado, daun singkong yang tentunya bisa buat kita kenyang.
Tapi, lauk-lauk tersebut sering dikaitkan dengan kalori dan lemak jenuh tinggi.
Namun sekarang ada kabar baik untuk pecinta nasi padang, nih!
Baca Juga: Stop Kalau Masih Sayang Nyawa, Nasi Padang Dilarang Keras Dimakan Orang dengan 2 Kondisi ini! Nikmatnya Tak Sebanding dengan Bahayanya
Kita ternyata bisa menikmati nasi padang tanpa takut badan jadi melar dan kolesterol naik, loh.
Dikutip dari Tribun Bali, dr. Putri Mudjiono, M. Kes, M. Farm, Sp.GK mengungkan cara aman makan nasi padang.
Wah, benarkah bisa?
Ya, dr. Putri Mudjiono, M. Kes, M. Farm, Sp.GK juga mengatakan ada beberapa rambu-rambu yang perlu diperhatikan supaya hobi konsumsi nasi padang tidak merusak diet.
Penasaran?
Yuk simak apa saja yang harus diperhatikan saat konsumsi nasi padang sehat berikut ini.
Cara Aman Makan Nasi Padang
1. Pemilihan Menu
Dokter Putri menganjurkan agar tetap menyertakan sayur-sayuran dalam sepiring nasi padang.
Ia pribadi masih suka mengonsumsi ayam pop namun menyertakan daun singkong dalam jumlah banyak.
nibble.com via Kompasiana
Nasi padang baik untuk tubuh asal penuhi syarat ini
Baca Juga: Beruntung Banget yang Gak Doyan Makan Nasi Padang, Bisa Membahayakan Nyawa Seisi Rumah Jika Dimakan dengan 2 Lauk ini
Namun, bumbu ayam pun seringkali disingkirkannya.
"Saya tidak bilang gulai tidak sehat, lho. Gulai itu pakai kunyit. Curcumin itu antioksidan yang sangat bagus tapi kalau sudah dihangatkan beberapa kali kan sudah tidak fresh," ujar dr. Putri.
Tak hanya menambahkan daun singkong, kita juga bisa menambahkan sayur lainnya, seperti mentimun atau terong.
2. Perhatikan porsi dan kunyah perlahan
Ia menyarankan agar kita mengambil porsi nasi yang wajar.
Untuk nasi, maksimal 2/3 piring sekali makan.
Selain itu, ketika makan usahakan mengunyah secara perlahan.
Setidaknya, kunyah sebanyak 10 kali sebelum menelannya.
"Kalau mau tambah juga jangan langsung. Karena terkadang yang lapar cuma mata," kata dr. Putri.
Baca Juga: Jangan Lagi Makan Nasi Padang Kalau Masih Pakai 2 Lauk Ini, Tak Sangka Pelan-pelan Bisa Ancam Kesehatan
3. Perhatikan cara mengolah makanan
Beberapa makanan yang harus dihindari adalah makanan yang dimasak dengan teknik deep fried dan bakar hingga gosong.
Sementara cara masak yang baik adalah direbus dan dipanggang.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
"Rata-rata sayur semuanya sehat kalau mentah tapi tetap harus cek.
Seperti wortel itu harus dikukus, brokoli juga harus dimasak matang kalau tidak akan menjadi racun," tuturnya.
Asalkan mengikuti rambu-rambu di atas, makan nasi Padang jadi bebas tanpa rasa bersalah.
Nah, jadi jangan cuma makan menu diet yang aman.
Kita bisa sesekali makan nasi padang sehat dengan ikuti cara-cara di atas.
Jangan lupa diingat tips-tips di atas saat mau makan nasi padang, ya!
Baca Juga: Pasti Nyesel Kalau Enggak Doyan, Makan Daun Singkong Rebus Ternyata Bisa Buat Tubuh Rasakan Perubahan Gak Main-main!
Artikel ini telah tayang di Tribun Bali dengan Judul: Lagi Diet tapi Pengen Makan Masakan Padang? Perhatikan Rambu Ini Agar Tak Mengganggu Program Dietmu
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
PROMOTED CONTENT
-->
- Home
- Wellness
- Food
Rima WK | Beautynesia
Senin, 26 Apr 2021 17:30 WIB
Siapa yang tak suka Nasi Padang. Sebungkus Nasi Padang kerap menjadi alternatif makanan praktis, enak dan mengenyangkan dalam banyak kegiatan. Dengan menu komplet di dalamnya, membuat siapa saja ingin mencobanya, seperti lauk rendang, ayam bakar, hingga sayur nangka serta sambal hijau khasnya.
Namun, enaknya Nasi Padang kerap menjadi musuh bagi orang-orang yang sedang menjalani diet. Tak hanya dengan alasan sebungkus Nasi Padang yang banyak tapi juga pilihan menu di dalamnya. Yuk, simak beberapa cara agar kamu masih bisa mencicipi enaknya Nasi Padang meski sedang diet.
Kenali Kandungan Menu
Sayur Nangka Padang/Sumber/Pinterest/Doyanresep.
Dilansir dari Detik Health, dalam satu porsi Nasi Padang yang umumnya terdiri dari nasi putih [200 gram 360 kkal], sayur nangka [50 gram 80 kkal], daun singkong [50 gram 25 kkal], dan rendang daging [100 gram 193 kkal], memiliki jumlah kalori 658 kkal.
Tingginya jumlah kalori tak melulu menjadi penyebab utama diet gagal. Dalam beberapa kasus, kalori yang membuatmu gemuk dipengaruhi juga dengan metabolisme tubuh, hormon dan probiotik usus.
Ayam Pop/Sumber/Pinterest/resepkuali.
Oleh karena itu, bagi kamu yang sedang diet, khususnya memilih untuk defisit kalori harus pintar-pintar memilih menu di etalase warung Nasi Padang, nih. Misalnya, mulai dari menu rendang daging atau ayam goreng, yang diolah dengan minyak atau santan dengan kalori tinggi, diganti dengan ayam pop yang diolah dengan bumbu yang lebih rendah kalori. Ayam popnya pun bisa memilih pada bagian dada dengan kandungan protein tinggi.
Namun, terkait kalori, kalian bisa menghitung terlebih dahulu kebutuhan kalori harian, agar bisa disesuaikan dengan jumlah asupan yang kalian maka. Caranya, Berat Badan Ideal [BBI] = [Tinggi Badan - 100] - [10% dari hasil TB-100]. Untuk perempuan dihitung dengan 25 kkal x BBI, sedangkan laki-laki 30 kkal x BBI.
Porsi Tak Berlebih
Tak hanya soal kandungan atau jumlah kalori yang harus diketahui. Kalian juga harus bisa mengetahui batasan porsi makan.
Porsi makan ini juga mempengaruhi rendah dan tingginya asupan kalori, agar bisa disesuaikan dengan kebutuhan kalori masing-masing.
Nasi Putih/Sumber/Pinterest/wikihow.
Umumnya, cara para pejuang diet untuk ingin tetap mencicipi Nasi Padang adalah dengan mengurangi porsi nasi putih, yang diketahui memiliki kalori tinggi. Selain itu, pejuang diet biasanya menghindari sayur nangka yang diolah dengan santan. Sebab, banyak yang menilai santan tidak sehat, tapi tidak sehatnya santan apabila dipanaskan berulang-ulang.
Pilihan Menu Pendamping
Hot tea/sumber/pinterest/crateandbarrel.
Seporsi Nasi Padang umumnya didampingi dengan minum-minuman dengan kandungan gula tinggi, seperti jus alpukat, es teh manis, dan jeruk manis. Meski alpukat dan jeruk berasal dari buah yang menyehatkan, dan teh juga memiliki khasiat baik untuk tubuh, tapi itu semua diolah dengan campuran gula yang membuat para pejuang diet resah.
Kalian bisa menyiasatinya dengan meminum air putih atau teh tawar yang memiliki 0 kalori. Ini juga bisa menjadi cara agar kalian tidak begah saat makan.
Perhatikan Pola Hidup Sehat
Olahraga berlari/Sumber/Pinterest/Okchicas.
Meski kalian sudah mengetahui kandungan dalam menu Nasi Padang, menyiasati pori dan memilih menu yang seimbang, tidak menjamin pejuang diet untuk santai begitu saja. Baik sedang diet atau tidak, penting untuk diterapkan pola hidup yang sehat.
Setiap asupan dan gerakan menjadi perhitungan para pejuang diet. Untuk itu, pentingnya untuk menjaga asupan seperti memiliki jam makan, olahraga dan istirahat yang teratur agar usaha kalian dalam menjaga badan agar tetap sehat terjaga dan membentuk pola dalam hidup hingga hari tua.
Pilihan Redaksi
- 5 Kios Nasi Goreng Paling Terkenal di Jakarta, Cobain yuk!
- Lebih Praktis, 5 Rekomendasi Merek Bumbu Instan Berikut Maknyus Buat Memasak
- Tanda-tanda Kelebihan Berat Badan yang Harus Diwaspadai, Segera Diet!
[mel/mel]
Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.