Sebelum mengetahui manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui, ada sejumlah kandungan penting yang ada pada biji-bijian ini. Kacang hijau merupakan salah satu biji-bijian yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Banyak sekali kandungan kacang hijau yang dipercaya efektif untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Berikut sejumlah kandungan kacang hijau yang perlu diketahui:
• Zat besi sebanyak 16% dari RDI
• Tembaga sebanyak 16% dari RDI
• Serat sebanyak 15,4 gram
• Seng sebanyak 11% dari RDI
• Kalium sebanyak 15%
• Mangan sebanyak 30% dari RDI
• Fosfor sebanyak 20% dari RDI
• Asam amino
• Kalori
• Karbohidrat sebanyak 38,7 gram
• Vitamin B1 sebanyak 22% dari RDI
Ada banyak manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui. Cara mendapatkan manfaat kacang hijau bisa diperoleh dengan cara mengolahnya menjadi aneka menu makanan, seperti bubur kacang hijau, aneka minuman, dan lainnya,. Berikut manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui, di antaranya:
Mencegah Dehidrasi
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui yang pertama adalah mencegah demam dan dehidrasi. Ketika menyusui, kondisi demam dan dehidrasi bisa memengaruhi produksi ASI. Maka dari itu, kacang hijau kaya akan nutrisi penting yang mampu memproduksi ASI.
Dengan mengonsumsi kacang hijau secara rutin dan teratur, berperan penting untuk mencegah dehidrasi. Mengingat antioksidan yang bekerja sebagai antiinflamasi, maka tubuh akan terhindar dari radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh ibu menyusui.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui lainnya adalah menurunkan kadar kolesterol buruk. Meningkatnya kolesterol buruk pada ibu hamil dapat rentan berisiko terkena penyakit, yang bisa membuat ibu tak nyaman saat menyusui.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki khasiat yang bisa menurunkan kolesterol LDL. Kandungan antioksidan pada kacang hijau berperan penting untuk menurunkan kolesterol dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Dengan mengonsumsi kacang hijau secara rutin, mampu menjaga kesehatan ibu hamil.
Kaya Nutrisi untuk Memproduksi ASI
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui lainnya yaitu mampu memproduksi ASI. Ibu perlu mengonsumsi kacang hijau karena mengandung nutrisi penting, seperti protein, lemak, vitamin, yang mampu memproduksi asi.
Kacang hijau juga menjadi sumber protein nabati terbaik yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Tentu saja, manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mendampinginya dengan pola makan sehat.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui selanjutnya, yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Kacang hijau memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat menangkal radikal bebas dan memperkuat sistem imun tubuh. Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa polisakarida berperan penting untuk mengaktifkan sel darah putih yang disebut makrofag.
Menurunkan Risiko Osteoporosis
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui selanjutnya, yaitu menurunkan risiko osteoporosis. Kacang hijau memiliki kandungan magnesium yang berperan penting untuk mencegah osteoporosis.
Menurut sejumlah penelitian, meningkatkan asupan magnesium dari makanan atau suplemen yang mengandung magnesium berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah osteoporosis.Tentu saja manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.
Untuk menjaga kesehatan tubuh dan memproduksi ASI yang berkualitas, ibu menyusui harus mengonsumsi makanan kaya nutrisi. Salah satunya adalah kacang hijau. Kacang hijau kaya akan protein dan mineral yang baik untuk ibu hamil.
Mama dapat mengonsumsi kacang hijau dengan berbagai cara, seperti membuat sari kacang hijau. Sari kacang hijau bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol, mencegah diabetes gestasional, dan mendukung pertumbuhan janin.
Saat ini di pasaran dijual sari kacang hijau kemasan. Minuman kemasan tentu lebih praktis dan enak untuk dikonsumsi ya Ma, tetapi apakah aman untuk ibu menyusui?
Berikut Popmama.com rangkum informasi seputar keamanan sari kacang hijau kemasan untuk ibu menyusui.
1. Apa itu sari kacang hijau?
Sari kacang hijau adalah minuman yang diperoleh dari ekstrak kacang hijau. Minuman ini kaya protein dan baik untuk ibu menyusui, terutama untuk meningkatkan kualitas ASI.
Sari kacang hijau juga sering disebut susu kacang hijau. Proses pembuatannya pun sama dengan proses pembuatan sari kacang-kacangan lainnya, seperti susu kedelai atau sari kedelai.
Apa saja manfaatnya untuk ibu menyusui?
Editors' Picks
- Apakah Berhubungan Seks Bisa Mengubah Posisi Bayi Sungsang?
- Berapa Kali Harus Berhubungan Seks agar Bisa Hamil?
- 5 Resep Minuman Elektrolit untuk Ibu Hamil, Bantu Cegah Dehidrasi
2. Manfaat sari kacang hijau untuk ibu menyusui
Kacang hijau sendiri termasuk kacang-kacangan yang tinggi protein. Mengandung asam amino esensial, asam folat, dan serat yang sangat baik untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh.
Ketika dikonsumsi, sari kacang hijau bukan hanya dapat menyegarkan tubuh dan melepas dahaga saja, Ma. Sesuai kandungannya tersebut, manfaat sari kacang hijau yang baik bagi kesehatan adalah sebagai berikut:
- ASI booster
Tinggi kandungan karbohidrat dan protein, kacang hijau dapat meningkatkan produksi ASI. Lemak tak jenuh pada kacang hijau berperan penting dalam mendukung perkembangan otak bayi.
- Menurunkan kadar kolesterol
Sari kacang hijau bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Kolesterol tinggi menyebabkan penumpukan timbunan lemak di arteri sehingga mengganggu aliran darah ke jantung dan otak. Gangguan ini pada akhirnya yang menyebabkan serangan jantung dan stroke.
- Mencegah heat stroke
Antioksidan yang ada pada sari kacang hijau dapat membantu mencegah heat stroke. Pasalnya sari kacang hijau dapat berperan untuk menghidrasi tubuh agar tidak mengalami heat stroke saat udara panas.
- Menyehatkan sistem pencernaan
Kacang hijau mengandung serat larut yang dapat membantu kerja saluran cerna sehingga Mama terhindar dari sembelit.
- Mencegah diabetes
Sari kacang hijau juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah, Ma. Menurut ahli, serat dan protein yang terkandung dalam kacang hijau membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah. Ini dapat mencegah diabetes atau membantu penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah.
- Antioksidan mencegah pertumbuhan kanker
Kacang hijau mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu menetralkan molekul berbahaya atau radikal bebas.
Menurut penelitian, antioksidan di dalam kacang hijau dapat menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas yang dapat mencegah pertumbuhan kanker pada sel-sel paru-paru dan lambung.
3. Bolehkah ibu menyusui mengonsumsi sari kacang hijau kemasan?
Selain membuatnya sendiri, sari kacang hijau kemasan juga banyak dijual di pasaran. Ini mempermudah terutama bagi Mama yang tidak sempat membuat sari kacang hijau sendiri di rumah.
Namun, apakah sari kacang hijau kemasan baik untuk ibu menyusui? Minuman dalam kemasan umumnya mengandung pemanis buatan. Pemanis buatan boleh dikonsumsi oleh ibu menyusui, tetapi tetap perhatikan bahwa Mama tidak boleh konsumsi pemanis buatan secara berlebihan. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Meskipun tidak membawa dampak tertentu kepada ASI dan bayi, minuman kemasan cenderung memiliki kadar gula yang tinggi. Oleh sebab itu, minuman jenis ini tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Konsumsi gula berlebihan juga dapat menyebabkan Mama mengalami kegemukan dan masalah kesehatan lainnya.
4. Jangan dikonsumsi secara berlebihan
Konsumsi sari kacang hijau atau kacang hijau apa pun secara berlebihan dapat menimbulkan efek negatif bagi tubuh. Salah satunya adalah alergi. Alergi kacang hijau mirip dengan alergi kacang-kacangan pada umumnya, yakni ditandai dengan pilek, gatal-gatal, muncul bercak merah pada kulit, hingga masalah pencernaan, seperti diare dan muntah.
Terlalu banyak konsumsi kacang hijau juga dapat menyebabkan penumpukan gas di perut yang memicu kembung. Sebuah penelitian yang dilakukan ilmuwan dari Arizona State University di Phoenix telah membuktikan hal ini. Menurut peneliti, penumpukan gas terjadi karena peningkatan serat makanan.
Kacang hijau juga bisa bereaksi dengan obat-obatan tetentu yang mengakibatkan obat tidak bisa berfungsi maksimal. Bahkan, reaksi kacang hijau dengan obat tertentu dapat memicu diare.
Sari kacang hijau dalam kemasan boleh dikonsumsi oleh ibu menyusui tetapi jangan berlebihan ya, Ma. Karena kandungan gula yang ada pada minuman kemasan dapat menimbulkan masalah kesehatan.