1 potong dada ayam berapa gram

Meski rasanya enak dan mudah dibuat sendiri di rumah, Anda memang sebaiknya tidak berlebihan dalam mengonsumsi ayam goreng. Pasalnya, ada bahaya yang mengintai kesehatan Anda di balik kerenyahan ayam goreng ini.

Berapa jumlah kalori ayam goreng?

Jawaban dari pertanyaan di atas adalah tergantung bagian tubuh ayam yang mana yang Anda konsumsi, mulai dari dada, paha atas, paha bawah, dan sayap. Setiap potongan ini memiliki kandungan protein dan lemak yang berbeda sehingga jumlah kalorinya juga berbeda.

Daging ayam sebetulnya mengandung kalori yang relatif lebih rendah dibanding sumber protein hewani lainnya. Meskipun demikian, jumlah kalori ini akan melonjak tajam ketika mengalami proses pengolahan tertentu, misalnya saat digoreng menggunakan minyak, ditambahkan tepung, maupun mentega.

Selain itu, jumlah kalori ayam goreng juga tergantung pada adakah bagian kulit yang ikut Anda goreng dan kemudian Anda makan. Jika Anda menyertakan bagian kulit, maka jumlah kalori yang Anda konsumsi ikut meningkat.

Berikut perbandingan jumlah kalori ayam goreng per 100 gram penyajian, termasuk jika ayam diolah menggunakan berbagai bahan tambahannya berdasarkan tabel perbandingan nutrisi yang dilansir oleh Departemen Pertanian Amerika Seritat (USDA):

1. Dada

• Mentah tanpa kulit: 165 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, tanpa kulit: 186 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit: 225 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit dan tepung: 274 kalori.

2. Paha (atas dan bawah)

• Mentah tanpa kulit: 193 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, tanpa kulit: 218 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit: 287 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit dan tepung: 310 kalori.

3. Sayap

• Mentah: 196 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, tanpa kulit: 211 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit: 253 kalori
• Digoreng menggunakan minyak, dengan kulit dan tepung: 338 kalori.

Panduan jumlah kalori ayam goreng di atas diperoleh dengan menggunakan minyak sayur biasa dan ayam tanpa perlakuan khusus. Jumlah kalori tersebut bisa berubah jika Anda menggunakan minyak goreng lainnya, shortening, maupun menambahkan mentega.

Batas kalori yang aman dikonsumsi per hari

Mengetahui jumlah kalori ayam goreng kurang lebih dapat memberi gambaran seberapa banyak Anda dapat mengonsumsi makanan ini. Idealnya, seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 2.000 kalori dalam per hari untuk wanita dan 2.500 kalori per hari untuk pria.

Meskipun demikian, angka ini bisa bervariasi tergantung banyak faktor, seperti usia, metabolisme tubuh, dan banyaknya gerak aktif yang Anda lakukan. Misalnya, anak-anak dan remaja membutuhkan kalori lebih banyak dibanding orangtua, namun anak muda yang tidak banyak melakukan gerak aktif juga harus membatasi asupan kalori mereka.

Bahaya terlalu banyak mengonsumsi ayam goreng

Ayam goreng sering dikategorikan sebagai fast food atau junk food alias makanan yang tidak bernutrisi sehingga tidak baik dikonsumsi secara berlebihan. Selain jumlah kalori ayam goreng yang tinggi, makanan yang digoreng juga tinggi kandungan garam dan kolesterol.

Dalam 100 gram dada ayam goreng dengan kulit dan tanpa tepung, misalnya, terkandung 503 miligram sodium (garam) dan 89 mg kolesterol. Hal ini membuat banyak pakar kesehatan menilai ayam goreng akan menaikkan beberapa faktor risiko pada masalah kesehatan tertentu, seperti:

• Penyakit jantung
• Diabetes tipe 2
• Obesitas
• Tekanan d

• arah tinggi
• Kolesterol tinggi.

Poin terakhir menjadi risiko yang paling mengkhawatirkan mengingat penggorengan ayam biasanya menggunakan minyak yang diproses melalui tahap hidrogenisasi. Minyak seperti ini akan memberikan rasa ayam goreng yang lebih enak dan renyah, namun berbahaya bagi kesehatan karena dapat menaikkan kadar kolesterol jahat sekaligus menurunkan kolesterol baik di dalam tubuh.

sumber foto dan berita : www.sehatq.com

Ayam adalah salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Namun, jika harus memilih antara dada ayam dengan paha ayam, manakah yang lebih sehat?

Selain daging sapi, daging ayam adalah salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Makanan yang tinggi protein dapat membantu pembentukan otot, mempertahankan massa otot, dan menurunkan kadar lemak.

Meskipun begitu, masing-masing bagian daging ayam memiliki komposisi nutrisi yang berbeda-beda walaupun berasal dari satu ayam. Perdebatan mengenai bagian ayam mana yang lebih baik pastinya juga sudah cukup sering didengar.

Misalnya, antara dada ayam dengan paha ayam. Kebanyakan orang memang lebih memilih paha ayam karena lebih mudah diolah dan memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan dada ayam.

Namun sebenarnya, bagian ayam manakah yang lebih baik untuk kesehatan Anda? Nah, sebelum mengetahui bagian ayam mana yang terbaik, yuk kenali perbedaan nutrisi di antara keduanya!

1 dari 3

Kandungan Gizi Dada Ayam

Dada ayam merupakan potongan yang paling direkomendasikan bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Pasalnya, jumlah kalori pada dada ayam lebih sedikit ketimbang bagian paha ayam.

Kandungan gizi dada ayam sebanyak 100 gram yang telah dimasak, meliputi:

• Kalori 165 kalori.
• Protein 31 gram.
• Lemak 3,6 gram.
• Kolesterol 85 miligram.
• Natrium 74 miligram.

Perlu diingat bahwa kandungan gizi dada ayam yang disebutkan di atas berlaku untuk ayam yang belum ditambahkan bumbu. Bila Anda melakukan marinasi atau penambahan bumbu, maka kalori dada ayam akan bertambah. Selain kalori, akan terjadi penambahan karbohidrat dan lemak.

Artikel Lainnya: 5 Kesalahan Saat Memasak Ayam

2 dari 3

Kandungan Gizi Paha Ayam

Banyak yang kerap kali memilih bagian paha ayam ketimbang dada ayam. Pasalnya paha ayam memiliki tekstur yang lebih lunak dan lebih kaya akan rasa dibanding dada ayam.

Padahal, bagian paha ayam kandungan lemaknya yang lebih tinggi. Kandungan lemak yang ada pada paha ayam tersebut akan memberikan rasa daging yang lebih gurih. Tak heran bila kalori pada paha ayam lebih besar ketimbang dada ayam.

Kandungan gizi pada paha ayam 100 gram, yaitu:

• Kalori 209 kalori.
• Kandungan protein 26 gram.
• Lemak 10,9 gram.
• Kolesterol 135 miligram.
• Natrium 87 miligram.

Kandungan gizi paha ayam yang juga baik untuk tubuh adalah zinc. Paha ayam kaya akan zinc yang bagus untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku.

Selain itu, paha ayam memiliki harga yang lebih murah sehingga jika Anda sedang berhemat, potongan ayam ini cocok untuk Anda.

Artikel Lainnya: Fakta Tentang Kulit Ayam yang Wajib Anda Ketahui

3 dari 3

Lalu, Mana yang Lebih Sehat?

Jika dibandingkan, dada ayam merupakan pilihan yang lebih sehat. Perbedaan yang paling signifikan dari keduanya terletak pada jumlah kandungan lemak.

Kandungan lemak yang lebih banyak pada paha ayam memberikan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dada ayam. Namun, tingginya kandungan lemak menyebabkan kalori paha ayam yang lebih tinggi.

Sementara itu, kandungan gizi paha ayam lainnya seperti zat besi dan natrium tidak terlalu berbeda jauh di antara keduanya.

Meski harga paha ayam lebih murah, tetapi dada ayam lebih ekonomis karena memiliki lebih banyak daging. Namun demikian, pemilihan bagian ayam dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Jika target Anda adalah menurunkan berat badan, maka dada ayam merupakan pilihan yang tepat. Sebaliknya, bagi Anda yang ingin meningkatkan berat badan, paha ayam lebih cocok untuk Anda.

Secara garis besar, daging ayam merupakan makanan yang baik untuk dikonsumsi. Pemilihan potongan ayam sebaiknya disesuaikan dengan target kesehatan yang ingin dicapai. Perlu diingat bahwa lebih baik mengonsumsi daging ayam tanpa kulit karena kulit ayam dapat meningkatkan total kalori yang terkandung di dalamnya.

Informasi menarik lainnya seputar dunia kesehatan bisa Anda peroleh hanya di aplikasi KlikDokter. Konsultasikan juga masalah kesehatan Anda kepada dokter melalui fitur Live Chat 24 jam. Unduh aplikasinya sekarang juga!

Berapa berat 1 dada ayam?

500 gram dada ayam fillet berapa?

Berapa kalori 1 potong dada ayam rebus?

Berapa kalori 1 dada ayam goreng?