Apa bedanya butter dan margarin
|
ReporterRabu, 7 Juli 2021 20:06 WIBIlustrasi margarin
(Pixabay.com)
Show
TEMPO.CO, Jakarta - Dalam dunia kuliner, mentega atau butter dan margarin kerap menjadi bahan pelengkap sebuah masakan. Mulai dari pembuatan kue atau pengganti minyak goreng untuk menggoreng sesuatu. Namun, meski terlihat sama, dua bahan ini memiliki perbedaan. Dirangkum dari berbagai sumber, perbedaan dari kedua bahan ini berasal dari bahan dasar pembuatannya. Butter atau mentega merupakan salah satu produk hewani yang terbuat dari susu atau krim. Pada umumnya, butter terbuat dari susu sapi. Namun bisa juga dibuat dari jenis susu lain, seperti susu kambing atau domba. Sedangkan margarin merupakan produk nabati yang dibuat dari minyak tumbuhan. Walaupun tekstur kedua bahan ini tampak mirip, tetapi butter lebih lembut dan memiliki aroma lebih tajam ketimbang margarin. Perbedaan butter dan margarin juga terletak pada teksturnya, di mana butter lebih mudah mencair. Mentega biasanya akan meleleh pada suhu 30 derajat, namun margarin akan tetap bertahan meski sudah dilelehkan di 35 derajat. Mentega dan margarin pun memiliki perbedaan pada warnanya. Butter berwarna kuning pudar, sedangkan margarin berwarna lebih kuning dan bersinar. Meski sering dianggap sama, namun mentega dan margarin memiliki perbedaan. Dalam penggunaannya, mentega biasanya digunakan pada kue-kue Eropa, seperti black forest. Sedangkan margarin biasanya digunakan untuk pengolahan kue-kue kering. WINDA OKTAVIA Baca: Mentega Versus Margarin Mana yang Lebih Sehat? Rekomendasi BeritaMengenali Roombutter, Apakah Sama Seperti Butter dan Mentega?2 jam laluRoombutter termasuk salah satu bahan yang digunakan untuk pembuatan kue Manfaat Mandi Susu yang Dilakukan Ratu Cleopatra untuk Penuaan Kulit Sehat4 hari laluManfaat mandi susu bervariasi tergantung pada sumber susu Kenali Manfaat Diet Vegan, Bukan Cuma untuk Penurunan Berat Badan11 hari lalu
Setiap 1 November diperingati sebagai Hari Vegan Sedunia. Apa manfaat diet vegan untuk kesehatan, bukan hanya untuk penurunan berat badan. Hari Ini 1 November Diperingati Sebagai Hari Vegan Sedunia, Begini Asal Mulanya12 hari laluHari Vegan Sedunia diciptakan untuk memperingati 50 tahun terbentuknya The Vegan Society. Apa tujuannya? Alasan Susu Tak Bisa Diganti Air Tajin12 hari laluPakar menegaskan air tajin mengandung gizi yang berbeda dibandingkan susu, terlebih susu yang difortifikasi. 4 Alasan Kesehatan Mengapa Orang Memilih Pola Makan Vegan21 hari laluMenjadi seorang vegan lebih merupakan filosofi makan daripada diet khusus bagi pengikutnya. 8 Manfaat Mengonsumsi Keju23 hari laluKandungan nutrisi keju bermanfaat untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi sewajarnya Kandungan Nutrisi dan Jenis Keju Berlainan23 hari laluKeju termasuk sumber kalsium dan protein yang juga mengandung lemak dan natrium tinggi Inilah 7 Kombinasi Makanan yang Tidak Baik bagi Kesehatan26 hari laluTerdapat kombinasi makanan lezat yang tak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi berbarengan. Apa saja kombinasi makanan itu? 8 Makanan Inflamasi yang Harus Dihindari Penderita Radang Sendi30 hari laluTidak ada satu diet yang menyembuhkan semua untuk benar-benar menghilangkan rasa sakit radang sendi Apakah Blue Band itu butter?Blueband merupakan margarin, sedangkan mentega merupakan hasil pengolahan hewani yang biasanya dari susu dan memiliki merek dagang seperti anchor, wijsman, dll.
Apakah butter dan mentega itu sama?Butter adalah mentega. Butter atau mentega merupakan produk susu yang dibuat dari krim susu atau lemak hewani yang diaduk. Biasanya terbuat dari susu sapi, meskipun ada pula yang terbuat dari susu domba atau kambing.
Apa Bedanya margarin dan mentega dan butter?Mentega yang paling sering dijumpai di pasaran terbuat dari susu sapi, meskipun ada juga yang terbuat dari bahan lainnya. Sementara itu, margarin terbuat dari minyak nabati seperti minyak canola, buah sawit, dan minyak yang mengandung lemak tak jenuh lainnya.
Apakah butter adalah margarin?2. Mentega. Yang sering kita sebut butter adalah mentega, bukan margarin. Salah satu produk mengandung minimal 80 persen lemak susu sapi.
|
