Apa saja penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari hari?
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id Fakultas Teknobiologi “Pengenalan & Penerapan Bioteknologi Modern dalam Kehidupan Sehari-hari”* • B. Boy Rahardjo Sidharta**
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 2 Bioteknologi →penerapan prinsip-prinsip sains dan rekayasa utk memproses bahan baku hayati menjadi barang dan jasa (Bull dkk., 1982) Bioteknologi →semua teknik/metode yg menggunakan mahluk hidup (bagian dari mahluk hidup) untuk membuat atau mengubah produk (OTC, 1988) Bioteknologi →teknik untuk mengubah bahan mentah (mahluk hidup) menjadi produk yg berguna Batasan/Definisi
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 3 Batasan/Definisi Bioteknologi →konvensional/kuno dan modern Bioteknologi Konvensional/Kuno/Lama Kuno →teknologi, peralatan, konsep, pemanfaatan Contoh: roti, keju, tempe, tape, anggur, yoghurt, dst. 1800-an: Louis Pasteur →fermentasi hasil kerja mikrobia. 1928: Alexander Fleming →berhasil mengekstrak penisilin dari jamur. 1940-an: Teknik fermentasi skala besar (industri) menghasilkan penisilin sebagai obat ajaib →Bioteknologi Modern
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 4 Batasan/Definisi Bioteknologi →konvensional/kuno dan modern Bioteknologi Modern Modern →teknologi, peralatan, konsep, pemanfaatan Contoh: enzim, insulin (hormon), vaksin, antibiotik, dst vaksin
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 5 Pengelompokan →“warna” Bioteknologi Emas →Bioinformatika →Biologi Komputasi= merujuk ke pemecahan masalah biologi dengan pendekatan teknik komputasi, menganalisis data biologi secara cepat. Macam/Jenis Bioteknologi Putih →bioteknologi industri →hemat enerji, pencemaran rendah, proses dan produk rendah bahan sehingga bersaing dengan produk tradisional Bioteknologi Kuning →penerapan bioteknologi di bidang pangan →fermentasi anggur, keju, bir, dst.
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 6 Macam/Jenis Bioteknologi Abu-abu →penerapan bioteknologi di bidang lingkungan →menjaga keragaman hayati, menghilangkan pencemar/kontaminan berupa logam berat dan hidrokarbon →bioremediasi Bioteknologi Hijau →penerapan di bidang pertanian, varietas baru, biopestisida, pupuk bio, dst →biasanya terkait dengan transgenik. Bioteknologi Biru →penerapan pada sumberdaya kelautan →menghasilkan produk dan jasa yang menguntungkan di berbagai aspek.
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 7 Bioteknologi Ungu →berkaitan dengan isu bioteknologi di bidang hukum, etika, dan filsafat. Macam/Jenis Bioteknologi Gelap →berkaitan dengan isu bioterorisme atau senjata biologi atau perang biologi menggunakan mikroorganisme atau toksin yang menimbulkan penyakit dan kematian pada manusia, hewan peliharaan, dan tanaman pangan. BIOTEKNOLOGI EMAS PUTIH KUNING ABU-ABU GELAP UNGU BIRU HIJAU
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 8 Macam/Jenis Bioteknologi Medis →menggunakan sel atau bagian dari sel untuk mencari obat atau cara penyembuhan dan mencegah penyakit; termasuk pula bidang farmasi, contoh: vaksin, antibiotik Bioteknologi Pertanian →mengembangkan tanaman transgenik yang tahan hama dan penyakit, meningkatkan panenan serta tanaman yang dapat tumbuh di lahan kritis. Contoh: tanaman tahan hama, pemuliaan tanaman (dan hewan)
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 9 Bioteknologi Industri →menerapkan biologi molekuler modern, terkait dengan industri, termasuk produk fermentasi, biogas, biofuel, kertas, kimia, dan tekstil. Contoh: produk enzim/biokatalis, biogas, bioplastik, dll. Macam/Jenis Bioteknologi Lingkungan →menerapkan teknologi untuk mengatasi pencemaran dan pengolahan limbah, yang lebih efisien dibandingkan metode konvensional. Contoh: bioremediasi,
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 10 Bioteknologi dalam Hidup Sehari-Hari BIOTEKNOLOGI Kesehatan Makanan Pakan Farmasi Energi Rumah tangga Penelitian Enzim
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 11 Bioteknologi dalam Hidup Sehari-Hari BIOTEKNOLOGI Tape, alkohol Tempe Biopestisida Eco-enzim Nata de coco Deterjen Yoghurt Pupuk-Bio
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 12 Dampak Bioteknologi? BIOTEKNOLOGI Risiko Etika Senjata Mutasi ? ? ?? ?
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 13 Pengaturan Bioteknologi Aturan Perijinan Batasan Larangan Perundangan Keterbukaan
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 14 Sumber/acuan Buku/Jurnal: Bull, A.T., Holt, G., Lilly, M.D. 1982.Biotechnology: International Trends and Perspectives. Organisation for Economic Co–Operation and Development (OECD). 78 halaman. http://www.oecd.org/sti/emerging- tech/2097562.pdf Internet: https://www.uk-cpi.com/blog/10-everyday-uses-of-biotechnology https://myessaybook.com/use-of-biotechnology-in-daily-life https://www.conserve-energy-future.com/biotechnology-types-examples- applications.php https://www.womanaroundtown.com/contributed/ways-biotechnology- can-improve-our-everyday-life/ https://futureoflife.org/background/benefits-risks-biotechnology/
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 15
Jl. Babarsari 44 Yogyakarta 55281 Telp. +62-274-487711 Fax. +62-274-487748 www.uajy.ac.id 16 TERIMA KASIH & SEMOGA BERMANFAAT *Dipresentasikan pada acara Pengabdian Masyarakat kepada Guru-Guru SD Karya Yosep/SMP St. Petrus/SMA St. Maria Pontianak, Sabtu, 27 Maret 2021 **Tenaga Pendidik, Fakultas Teknobiologi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta |