Assinale a única alternativa que apresenta uma substância pura a água dos rios
No cotidiano nos referimos a muitos compostos utilizando a palavra “substância” ou “mistura”. No entanto, será que estamos fazendo o uso correto dessas palavras? Em Química, o que significam substância e mistura? Show O que é substância?Substância pura, ou simplesmente substância, é qualquer material que apresenta as propriedades físicas definidas, determinadas e praticamente invariáveis nas mesmas condições de temperatura e pressão. A água destilada, por exemplo, é uma substância, pois ela é constituída unicamente de água, ou seja, H2O, e suas propriedades físicas, tais como o ponto de fusão, o ponto de ebulição e a densidade, são bem definidas, conforme mostrado nos dados abaixo, ao nível do mar (1 atm):
Leia também: Separação de misturas — métodos aplicados para separar os mais variados tipos de misturas→ Substâncias simples e compostasA água é um exemplo de substância composta, ou seja, é formada por moléculas com mais de um tipo de elemento. Mas também existem substâncias simples, como o gás oxigênio (O2), que é formado por apenas um tipo de elemento. Para entender melhor a diferença entre ambas, leia: Substâncias simples e compostas. A água é um exemplo de substância composta, pois é formada por hidrogênio e oxigênio.Não existem duas substâncias que tenham todas as propriedades exatamente iguais. Veja mais alguns exemplos de substâncias:
Não seria correto nos referirmos à água da chuva, do mar, à água mineral, da torneira, à água potável ou de um rio como sendo substâncias. Na realidade essas águas possuem outras substâncias dissolvidas nelas. Por exemplo, a água do mar contém vários sais, como o sal de cozinha (cloreto de sódio — NaCl), que pode ser extraído dela por evaporação e cristalização. O correto seria dizermos que elas são misturas. Misturas são os materiais constituídos por mais de uma substância (componente) e cujas propriedades físicas variam para cada amostra nas mesmas condições de temperatura e pressão. A fusão e a ebulição das misturas ocorrem em determinada faixa de temperatura e apresentam densidades diferentes em função de sua composição. O álcool hidratado, por exemplo, tem a sua densidade variando de acordo com a porcentagem de álcool etílico e de água que constituem a mistura. Leia também: Métodos especiais de separação de misturas heterogêneas → Misturas homogêneas e heterogêneasO álcool hidratado é uma mistura homogênea, pois apresenta uma única fase. Outros exemplos de misturas homogêneas são o soro caseiro, o soro fisiológico, a gasolina, o vinagre etc. No entanto, quando a mistura apresenta mais de uma fase, como uma mistura de areia e água, dizemos que é uma mistura heterogênea. Também são misturas heterogêneas: quartzo, água e óleo, areia, madeira, sangue, leite, água com gás, entre outros. Talvez você esteja se perguntando: mas o leite e o sangue são homogêneos?! Na realidade, eles parecem ter uma única fase a olho nu; porém, os cientistas basearam esse conceito em dois aparelhos sofisticados: o ultramicroscópio e a ultracentrífuga. Se usarmos um ultramicroscópio para visualizar o álcool hidratado e o sangue, observaremos que o álcool hidratado é totalmente uniforme, enquanto o sangue apresenta aspecto desigual, sendo, portanto, constituído de mais de uma fase. Além disso, se usarmos uma ultracentrífuga, veremos que haverá uma separação no caso do sangue, como mostra a imagem a seguir: Na natureza, a grande maioria são misturas, e não substâncias. Veja alguns exemplos de misturas.
Apenas a água destilada é uma substância pura, pois é constituída somente por moléculas de água. 1. Substâncias puras ou simplesmente substâncias: São aquelas constituídas somente por um tipo de constituinte (moléculas, átomos, íons, fórmulas unitárias etc.) e possuem pontos de fusão e ebulição constantes a uma dada pressão, além de densidade bem definida, em determinada pressão e temperatura. Substâncias são consideradas puras quando em uma amostra só encontramos moléculas daquela substância, sem nenhuma outra presente. Por exemplo: na água destilada encontramos única e exclusivamente moléculas da substância água (H2O). (F) A água mineral não é uma substância, mas sim uma mistura, porque ela não possui apenas a substância pura H2O. A água mineral é o resultado de um processo no qual a água da chuva penetra no solo e passa por várias rochas. Assim, como o próprio nome indica, além de água, ela também possui vários minerais dissolvidos. Substância pura simples: é toda substância formada por átomos de um único elemento químico. ... Exemplos: água (H2O), formada por átomos de dois elementos: hidrogênio e oxigênio. Gás carbônico (CO2), formado por átomos de dois elementos: carbono e oxigênio. Substâncias Simples São aquelas substâncias formadas por um ou mais átomos de um mesmo elemento químico. Veja os exemplos: Note que as moléculas do gás hidrogênio (H2) e o gás oxigênio (O2) são formadas átomos de um mesmo elemento químico. Substância pura é toda substância formada por apenas um tipo de molécula, de composição química invariável e homogênea, e que tenha propriedades físicas e químicas constantes. ... Composição fixa, do que decorrem propriedades fixas, como densidade, ponto de fusão e de ebulição, etc. As substâncias são formadas por um único tipo de componente (átomos, moléculas ou aglomerados iônicos) e possuem propriedades constantes e definidas. As substâncias são os materiais que possuem todas as propriedades bem definidas, determinadas e praticamente constantes. Pelo código, as águas também são classificadas como minerais pela presença de radioatividade e termalidade (temperatura > 25ºC), mesmo que possuam resíduos químicos baixos. A água mineral, por sua vez, pode ser definida como aquela que possui características físico-químicas que promovem benefícios aos seres humanos. ... Já a água destilada é aquela produzida em laboratório com o uso de um destilador. Uma substância pura é formada por um único tipo de espécie química, ou seja, sua composição e propriedades são fixas. Uma mistura contém mais de um tipo de componente e, por isso, sua organização é variável. Dessa forma, só podemos distinguir uma substância pura de uma mistura ao conhecermos sua composição. Misturas Azeotrópicas: se comportam como se fossem substâncias puras em relação à ebulição, isto é, a temperatura mantém-se inalterada do início ao fim da ebulição (PE constante). Exemplos: álcool etílico + água, acetona + metanol, álcool etílico + clorofórmio. ... A solda é uma mistura eutética de Estanho e Chumbo. As substâncias compostas são formadas por mais de um tipo de átomo, o que é razão da existência de uma variedade de compostos, apesar do número reduzido de elementos. ... As substâncias açúcar e álcool, por exemplo, são formadas pela união de diferentes átomos: hidrogênio, oxigênio e carbono. Um mistura é quando temos em um mesmo sistema duas ou mais substâncias puras que apresentam propriedades físicas que não são fixas nem constantes. A Química estuda a matéria e as transformações sofridas por ela. ... Já as misturas são sistemas formados por duas ou mais substâncias compostas ou simples que sejam diferentes. Substância ou substância pura em química, é uma forma constante de matéria caracterizada por suas entidades específicas, como átomos de elementos tais em proporções próprias e moléculas. substantivo feminino Qualquer matéria que faz parte da constituição de algo. [Química] Substâncias extraídas dos seres vivos ou criadas por síntese, e que contêm carbono e hidrogênio: substâncias orgânicas, inorgânicas. Natureza de uma coisa; essência: sua substância não coincide com a aparência. A água destilada é assim separada dos sais minerais, dos gases e outros produtos nela dissolvidos. Enquanto que a água que bebemos é, em termos gerais, uma solução, a água destilada também não é uma substância totalmente pura, não há a presença de apenas H2O, pois a destilação não evapora basicamente os sais. Água mineral é aquela proveniente de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possua composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhe confira uma ação medicamentosa (no Brasil: Decreto-Lei Nº 7.841, de 08/08/1945). Poucos sabem, mas nem toda garrafinha de água que compramos contém água mineral natural. Sim, o líquido cristalino que bebemos pode ter diversas origens, inclusive passando por vários processos industriais. Em Alagoas, três tipos são mais comuns: água mineral, água adicionada de sais e água de poços artificiais. A água salobra é aquela que não apresenta uma quantidade de sal elevada como a água salgada, mas não possui a mesma quantidade de sal da água doce. ... Por fim, temos a água doce, que possui salinidade inferior ou igual a 0,5%. |