Kelapa Parut
Grid.ID – Kelapa memang banyak digunakan dalam makanan Indonesia.
Bisa jadi taburan untuk puluhan kue tradisional yang bukan main legitnya.
Santannya pun bisa jadi bahan utama dalam masakan seperti gulai, rendang, lodeh, opor, dan masih banyak lagi.
Karena itu, mengetahui cara mengolah kelapa parut supaya tidak mudah basi akan sangat berguna bagi kita.
[BACA: Verrell Bramasta Berikan Hadiah Spesial untuk Tiga Wanita Cantik!]
Idealnya, kelapa parut harus langsung diolah begitu dibeli.
Tapi, ada kalanya sepulang dari pasar, kita masih punya pekerjaan lain yang tidak bisa ditunda.
Jadilah, kelapa parut harus dibiarkan dulu tak tersentuh.
Bisa juga kita terlalu banyak membeli kelapa parut.
[BACA: Punya Kandungan Kalori dan Lemak yang Tinggi, Inilah 7 Langkah Cerdas Memasukkan Kacang dalam Menu Dietmu]
Akhirnya, ada sisa kelapa parut yang sayang rasanya kalau dibuang.
Nah, kalau permasalahan di atas seringkali kamu hadapi juga, artikel ini akan sangat membantu, loh.
Page 2
Page 3
Kelapa Parut
Grid.ID – Kelapa memang banyak digunakan dalam makanan Indonesia.
Bisa jadi taburan untuk puluhan kue tradisional yang bukan main legitnya.
Santannya pun bisa jadi bahan utama dalam masakan seperti gulai, rendang, lodeh, opor, dan masih banyak lagi.
Karena itu, mengetahui cara mengolah kelapa parut supaya tidak mudah basi akan sangat berguna bagi kita.
[BACA: Verrell Bramasta Berikan Hadiah Spesial untuk Tiga Wanita Cantik!]
Idealnya, kelapa parut harus langsung diolah begitu dibeli.
Tapi, ada kalanya sepulang dari pasar, kita masih punya pekerjaan lain yang tidak bisa ditunda.
Jadilah, kelapa parut harus dibiarkan dulu tak tersentuh.
Bisa juga kita terlalu banyak membeli kelapa parut.
[BACA: Punya Kandungan Kalori dan Lemak yang Tinggi, Inilah 7 Langkah Cerdas Memasukkan Kacang dalam Menu Dietmu]
Akhirnya, ada sisa kelapa parut yang sayang rasanya kalau dibuang.
Nah, kalau permasalahan di atas seringkali kamu hadapi juga, artikel ini akan sangat membantu, loh.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Brilio.net - Kelapa yang diparut sering digunakan dalam banyak masakan. Baik kelapa parut sendiri maupun diolah menjadi santan lalu dituang ke masakan. Kelapa parut bisa membuat hidangan menjadi lebih nikmat gurih. Contoh masakan yang menggunakan kelapa parut adalah serundeng dan sambal urap. Kelapa parut juga dapat dipakai sebagai taburan aneka camilan seperti klepon dan ongol-ongol.
Kamu pun perlu menyimpan kelapa parut ini dengan benar jika masih ada sisa dan ingin dipakai lagi nanti. Pasalnya parutan kelapa akan mudah basi dan berubah warna apabila disimpan sembarang. Setidaknya kelapa parut cuma bisa bertahan dua hari saja, lho.
Namun, beda cerita kalau kamu bisa menyimpan bahan makanan ini dengan benar. Menggunakan cara dan trik khusus, kelapa parut dapat bertahan antibasi hingga 2 bulan. Masih nggak percaya kelapa parut bisa disimpan selama itu?
Nggak perlu bingung, berikut BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Sabtu [23/4], sepuluh cara ampuh menyimpan kelapa parut.
Kelapa merupakan tanaman yang dapat diolah menjadi beragam fungsi dalam masakan. Salah satunya adalah kelapa parut. Kelapa parut khas dengan serabut-serabut putih. Olahan ini kerap dipakai sebagai taburan pada kue ataupun dimasak menjadi urap.
Kendati demikian, kelapa parut cenderung rentan basi. Jangan khawatir, di bawah ini ada lima panduan agar kelapa parut dapat tahan lebih lama.
Pada dasarnya, kelapa parut memang mudah basi. Apalagi jika terkontaminasi dengan air, proses pembusukan pada kelapa parut pun akan lebih cepat terjadi.
Oleh karena itu, jika akan menyimpannya harus hindari mencampur kelapa parut dengan air. Selain untuk menjaga daya tahan, hal ini juga bertujuan untuk menjaga kualitas pakai dari kelapa parut itu sendiri saat kembali digunakan kelak.
Baca Juga: 5 Kreasi Kue Lamington, Hidangan Manis Bertabur Kelapa Parut Kering
Jika air adalah bahan yang dihindari saat menyimpan kelapa parut, maka garam justru sebaliknya. Campurkanlah sedikit garam dengan kelapa parut, kemudian kukus hingga matang.
Hal ini akan membuat aroma kelapa parut menjadi tak mudah berbau tengik. Dengan kata lain, kelapa parut tak hanya akan tahan lebih lama, tapi juga aroma khasnya terjaga.
Alih-alih langsung memasukkan kelapa parut ke dalam kulkas, sebaiknya bentuk terlebih dahulu kelapa parut menjadi bulatan-bulatan yang padat. Ukurannya dapat disesuaikan dengan takaran penggunaan kelak. Bulatan-bulatan ini dapat dibentuk manual menggunakan tangan.
Apabila kelapa parut terasa terlalu kering untuk dibentuk, maka boleh tambahkan sedikit air. Selanjutnya, masukkan dalam wadah tertutup, dan simpan dalam freezer. Kelapa parut tersebut dapat bertahan sekitar 2-3 bulan.
Jika tak sempat membentuk bulatan-bulatan kelapa parut, cukup sediakan plastik atau wadah kedap udara. Masukkan kelapa parut ke wadah tersebut, pastikan menutupnya dengan rapat. Tujuannya, agar udara dalam kulkas tak mengkontaminasi kelapa parut.
Pasalnya, kontaminasi tersebut dapat mempercepat proses pembusukan sehingga kelapa parut pun rentan basi. Kelapa parut yang disimpan dalam kulkas dapat bertahan sekitar 1 minggu sedangkan yang dalam freezer bisa hingga 4-6 bulan.
Baca Juga: 8 Cara Menjaga Keju Tetap Segar & Bebas Jamur di Kulkas
Baca Artikel Selengkapnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Mom's Life
Siti Hafadzoh | Haibunda
Rabu, 26 Aug 2020 04:00 WIB
Jakarta -
Kelapa parut merupakan bahan yang penting untuk membuat berbagai masakan nusantara. Mulai dari gulai, rendang, sayur lodeh, hingga soto Betawi.
Perasan kelapa parut dapat menghasilkan santan yang bisa digunakan untuk memasak, Bunda. Terkadang kelapa parut pun masih bersisa sehingga perlu disimpan dulu untuk dikeluarkan lagi ketika dibutuhkan.
Nah, Dilansir The Spruce, kalau kelapa yang belum dibuka bisa tahan di suhu ruangan selama 4 bulanan. Namun, bagaimana dengan kelapa sudah dibuka dan diparut? Kalau tidak disimpan dengan benar, kelapa parut bisa berubah warna dan membusuk nih.
Mengutip Leaf, ini 5 cara menyimpan kelapa parut dalam kulkas agar tetap segar:
1. Tepuk-tepuk kelapa parut hingga kering untuk mencegah pembusukan karena lembap.
2. Masukkan kelapa parut di wadah kedap udara.
3. Simpan wadah di kulkas. Dengan cara ini, kelapa parut bisa awet lebih dari seminggu.
4. Kalau ingin lebih lama, simpan wadah kelapa parut di freezer. Kelapa parut bisa awet sampai 6 bulan kalau disimpan di freezer.
5. Kalau dikeringkan dulu menggunakan dehidrator, kelapa parut bisa awet di suhu ruangan selama sekitar satu bulan.
Semoga tipsnya membantu ya, Bunda!
Lihat juga cara menyimpan jahe agar tahan lama di video berikut ini yuk.
[sih/kuy]