Bahan dan cara membuat ayam crispy

Jka Mama suka bl ayam gorng, mungkn Mama pnasaran bagamana cara mmbua ayam crspy bsa rnyah an ahan lama.

Sbnarnya, rahasanya sanga muah. D arkl n, Dapur Umam akan mmbocorkan rahasa bagamana cara mmbua fr chckn crspy ala rumahan alam 5 langkah muah.

Yuk plajar caranya.

Marnas Trlbh Dahulu

sumbr: hps://www.frpk.com/fr-phoo/clos-up-phoo-raw-marna-chckn-lgs-gry-backgroun_13766577.hm

Unuk mmbua rasa ayam gorng lbh manap, salah saunya ngan pross marnas.

Marnas aalah pross mrnam agng alam caran yang suah mnganung bumbu. Tujuannya agar bumbu lbh mrsap an ksur agng lbh lmbu lah.

Unuk marnas n ak prlu bumbu yang rum. Mama bsa mnggunakan campuran garam an mrca.

Agar bumbu mrsap smpurna, brkan waku anara 30 mn hngga 1 jam unuk pross marnas n. Jka mau lbh rnyah, Mama bsa mnympannya alam frzr unuk 12-24 jam k pan.

Slanjunya, sambl mnunggu ayam mngalam marnas, Mama bsa mnyapkan pung unuk mnggorngnya.

Rnam alam Aonan Tpung Basah

Rahasa kua, Mama prlu mnyapkan 2 jns aonan, yau aonan pung basah an krng.

Aonan yang basah akan mnmpl lapsan kul an agng ayam, sangkan aonan yang krng nannya akan mmbrkan rasa kruk yang rnyah.

Kalau mau, Mama juga bsa kupas kul ayam shngga hanya nggal rssa agngnya saja.

Unuk aonan pung basah, gunakan rsp brku:

campurkan pung rgu an pung mazna ngan prbanngan 80 : 20. Agar lbh kruk, jangan gunakan lur unuk aonan, ap gunakan ar s.

masukkan ayam hngga sluruh bagan rnam alam pung basah.

Tak prlu waku lama unuk mrnam ayam alam pung. Yang pnng, aonan an ayam rcampur raa.

Balur ngan Aonan Tpung Krng

sumbr: hps://www.frpk.com/fr-phoo/pung-all-purpos-flour-mak-ough_12777829.hm

Slah rnam alam aonan pung basah, langsung balur ngan aonan pung krng.

Unuk aonan pung krng, sapkan pung rgu, pung apoka, an pung bras. Campurkan smua bahan ngan prbanngan unuk kganya scara bruru-uru aalah 4 : 1 : 1.

Agar kruknya lbh mngna, ambahkan bakng soa scukupnya. Slan u, sapkan juga sk garam pnyap, laa, bawang puh, an kumbar bubuk. Masukkan smua bahan an auk raa agar rasanya makn manap.

Ha-ha ya, Ma, jangan rukar anara garam ngan gula pasr agar rasanya ak anh.

Kmuan. yang ak bolh lupa, Mama prlu mncub-cub lapsan kul an aonannya. Inlah rahasa cara mmbua ayam gorng krng an crspy. Bagan yang cub akan mngmbang an rasa kruk slah gorng.

Lakukan sau pr sau ngan cara mlakkan ayam k aas pung, lalu abur ngan pung sampa ruup smua. Kmuan, angka ayam an kuk-kuk ngan rngan agar bagan pung yang ak mnmpl rlpas.

Lakukan 2-3 Kal Pnclupan

Agar bagan luar rasa kruk an bal, ulang langkah k-2 an 3 sbanyak 2 aau 3 kal.

Dngan kaa lan, rnam alam aonan basah, lalu balur aonan krng. Kmuan rnam lag aonan basah, an balur lag aonan krng.

Paskan lapsan pungnya cukup bal shngga ayam gorngnya bsa krng an crspy . Namun, jangan juga rlalu bal agar ayam gorng pung ak kras.

Jangan lupa pula unuk mncub-cub lapsan kul an aonannya.

Gorng ngan Mo Dp Fryng

Dp fryng aalah cara mnggorng ngan banyak mnyak shngga sluruh bagan ayam rnam alam mnyak. Ja, ak prlu rpo mmbolak-balk ayam.

Dngan cara n, slan maangnya mraa, lapsan pung yang crspy juga ak banyak ronok an mmbua mnyak gorng cpa koor.

Unuk awal, aur suhu mnyak agar ak rlalu panas shngga agng apa maang sampa k alam. Slah brwarna kkunngan, suhu bsa nakkan sampa bagan luar fr chckn brwarna kcoklaan.

In brar ayam gorng crspy-nya suah maang, nggal angka an rskan sampa mnyaknya bnar-bnar hlang.

Iulah cara mmbua ayam crspy yang kruk an rnyahnya bsa ahan lama hngga 8 jam. Mama bsa coba, jamn sluruh anggoa kluarga bakal suka an nggak lag mau bl ayam gorng luar.

Brlo.n - Ayam rmasuk salah sau makanan ngg pron palng populr. Dlansr ar halhln.com, ayam bsa mnukung bra baan sabl, mmbnuk oo, sra mnyhakan ulang. Ayam juga bsa mnguakan mun ubuh bar nggak muah sak, lho.

Sjak lama, ayam bsa kraskan ja brbaga hangan lza. Msalnya spr makanan srhana layaknya sa, sup, soo, gorng, bakar, an mnu ayam lannya. Hngga skarang pun ayam mash rus kraskan ja brbaga mnu mnggugah slra.

Apalag zaman skarang, banyak pula brmunculan rspolahan ayam kknan. Sbu saja ayam crspy, makanan kknan sau n mash lars pasaran karna rasanya nak an mngnyangkan. Kamu juga bsa bkn snr lalu jakan bua jualan, lho.

Nggak prlu bngung bagamana cara mmbuanya, kamu bsa ku rsp anka ayam crspy bawah n. Brku BrloFoo rangkum ar brbaga sumbr paa Kams (17/2).

4 langkah pross pmbuaan ayam gorng?

5 Tahap Mmbua Ayam Gorng Rnyah ala Rsoran Cpa Saj. Plh agng ayam yang brkualas bak.. Trskan agng ayam.. Mlumur agng ayam ngan rmpah.. Mlumur agng ayam ngan pung rgu.. Gunakan ap sang unuk mnggorng ayam..