Bolehkah minum susu sapi setiap hari
|
Sesuatu yang murni sering dianggap lebih baik oleh sebagian masyarakat. Tak heran jika susu mentah atau susu murni masih dikonsumsi dan dianggap memiliki manfaat yang lebih ketimbang susu pasteurisasi atau olahan. Show Benarkah demikian? Adakah aturan minum susu sapi murni yang aman untuk kesehatan? Untuk mengetahui jawabannya simak ulasan berikut ini. Apakah aman minum susu murni?Badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat, FDA, menyatakan bahwa secara nilai gizi, susu murni tidak lebih baik dari susu olahan atau pasteurisasi. Malah, susu murni atau mentah berpotensi mengandung lebih banyak bakteri dan sering dikaitkan dengan penyakit tertentu. Beberapa di antaranya bahkan menimbulkan kejadian luar biasa (KLB) atau wabah di beberapa negara bagian Amerika Serikat. Susu murni atau susu mentah adalah susu yang langsung berasal dari hewan seperti sapi, kambing, domba, atau hewan lainnya, tanpa proses pasteurisasi atau pengolahan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya. Susu mentah dapat membawa banyak bakteri berbahaya, seperti Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Coxiella burnetii, Cryptosporidium, Yersinia enterocolitica, E. coli, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, dan bakteri lainnya penyebab penyakit. Risiko efek samping minum susu sapi murni bisa berupa gangguan pencernaan, keracunan makanan, hingga menimbulkan penyakit serius. Gejala yang dapat muncul berupa diare, kram perut, dan muntah. Kondisi ini akan semakin berbahaya pada orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah, seperti pasien transplantasi, penderita HIV, kanker, diabetes, anak-anak, lansia, dan ibu hamil. Pada ibu hamil, efek samping minum susu sapi murni bahkan bisa menyebabkan keguguran, kesakitan, dan kematian bayi baru lahir akibat kontaminasi bakteri Listeria. Lantas, adakah manfaat minum susu sapi murni? Sejauh ini, manfaat minum susu murni atau mentah hanya berdasarkan kepercayaan masyarakat. Klaim bahwa susu mentah atau murni lebih bergizi dari susu steril, atau susu mentah sebagai pilihan terbaik bagi orang dengan intoleransi laktosa, asma, dan alergi, tidak terbukti secara ilmiah. BACA JUGA: Jangan Takut Sakit Perut, Minum Susu saat Perut Kosong Ternyata Aman Cara aman minum susu murniMeski begitu, bukan artinya Anda sama sekali tidak bisa minum susu sapi asli. Anda tetap bisa minum susu murni dengan aman selama diolah dengan benar. Aturan minum susu sapi murni yang aman adalah dengan memasaknya. Memasak susu mentah bisa mengurangi atau menghilangkan bakteri berbahaya di dalamnya. Cara memasak susu sapi murni di rumah, antara lain:
Dibandingkan proses pasteurisasi pabrikan, cara ini tentu tidak menghasilkan kualitas yang sama. Namun, ini tentu lebih baik ketimbang konsumsi susu mentah langsung tanpa diolah. Sebagai alternatif agar lebih praktis, Anda bisa memilih susu pasteurisasi di pasaran. Pasteurisasi adalah proses pemanasan dengan suhu tinggi dan jangka waktu tertentu untuk membunuh bakteri berbahaya. Anda juga perlu menyimpan susu pasteurisasi dengan benar agar tidak mengubah kualitas produknya. Hindari membiarkan susu di luar lemari es terlalu lama, terutama setelah kemasan dibuka. BACA JUGA: Lebih Kaya Nutrisi, Ini Kelebihan Susu Organik Dibandingkan Susu Biasa Catatan dari SehatQSusu merupakan minuman bernutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, susu murni atau susu mentah justru bisa membahayakan kesehatan karena mengandung lebih banyak bakteri berbahaya penyebab penyakit. Terlebih pada orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah, seperti pasien transplantasi, penderita HIV, kanker, diabetes, anak-anak, lansia, dan ibu hamil. Minum susu mentah bisa mengakibatkan gangguan pencernaan hingga kondisi yang lebih serius. Anda disarankan mengonsumsi susu pasteurisasi karena telah melalui proses pemanasan tinggi sehingga menghilangkan kontaminasi bakteri. Anda juga bisa melakukan mengolah susu mentah di rumah dengan memasaknya pada suhu dan durasi tertentu. Jika masih ada pertanyaan seputar aturan minum susu sapi murni, Anda juga bisa bertanya langsung dengan dokter melalui aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang! Apa efek samping minum susu sapi setiap hari?Risiko efek samping minum susu sapi murni bisa berupa gangguan pencernaan, keracunan makanan, hingga menimbulkan penyakit serius. Gejala yang dapat muncul berupa diare, kram perut, dan muntah.
Apakah boleh minum susu sapi murni setiap hari?Susu murni yang dikonsumsi secara berlebihan juga bisa menyebabkan fungsi ginjal terganggu. Jika Anda mengalami gangguan ginjal, batasi konsumsi susu guna membatasi kandungan kalium dan protein di dalam tubuh, sehingga gangguan pada ginjal tidak bertambah parah.
Apakah mengkonsumsi susu setiap hari boleh?"Minum susu setiap hari dapat mendorong penurunan berat badan dan pembakaran lemak," ujar Pakar diet Paul Salter. Ia juga menyampaikan bahwa minum tiga gelas susu per hari dapat lebih banyak menurunkan lemak dalam jangka panjang. Hal itu terutama jika seseorang menjalani diet sehat dan rutin berolahraga.
Berapa kali sehari minum susu sapi murni?Menurut ilmuwan nutrisi, Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD., susu tidak boleh diminum lebih dari tiga gelas dalam sehari.
|
