Bumbu Sayur tahu tempe santan pedas

Lagi mencari ide resep tahu tempe kuah santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe kuah santan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe kuah santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu tempe kuah santan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Tahu dan tempe bisa diolah menjadi masakan yang menggoda selera apalagi dengan kuah santan yang pedas. Resep Tempe Gembus Kuah Santan Pedas (Tempe Menjes Kuah Santan Pedas) Tempe gembus adalah salah satu olahan dari bahan kedelai yang jarang dimanfaatkan. Lihat juga resep Tahu Tempe Baby Labu Masak Santan Pedas enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tempe kuah santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu tempe kuah santan pedas menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu tempe kuah santan pedas:

1. Sediakan 1 papan tempe
2. Ambil 6 bh tahu putih besar
3. Gunakan 1 bks santan instan
4. Sediakan 3 siung baner besar
5. Gunakan 2 siung bawang putih besar
6. Siapkan 2 sdm bubuk cabe (aku bikin buat stok)
7. Siapkan 1 sdm garam
8. Sediakan 3 sdm gula pasir
9. Sediakan 1 bks penyedap (selera)
10. Siapkan 1 btg sereh
11. Ambil 2 lbr daun salam
12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas

Tahu dan tempe adalah makanan yang biasanya hadir dalam hidangan sehari-hari, karena harganya yang cukup murah dan kandungannya bermanfaat untuk tubuh membuat kedua makanan ini selalu laris manis dijual dipasaran. Dan salah satunya yaitu sayur tahu tempe kuah pedas. Sayur Tempe Tahu Kuah Santan Resep Dan Cara Membua. Tahu dan tempe bisa diolah menjadi masakan yang menggoda selera apalagi dengan kuah santan yang pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu tempe kuah santan pedas:

1. Bersihkan tahu, potong bagi 4, potong tempe sesuai selera, goreng tahu dan tempe jangan terlalu kering, angkat tiriskan
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe bubuk, geprek sereh, geprek lengkuas. Sisihkan
3. Siapkan minyak untuk menumis, panaskan di wajan, masukkan bumbu halus tumis hingga tercium wangi, masukkan santan, gula pasir, garam, penyedap, daun salam
4. Tambahkan air sebanyak 600 ml, tes rasa, biarkan hingga mendidih dan air agak meyusut. Angkat hidangkan

Yuk, coba resep sayur tahu kuah santan berikut ini! Perpaduan gurihnya santan dan bumbu yang kuat membuat sayur ini tampak menggiurkan. Kamu bisa memasaknya dengan versi yang pedas atau yang gak pedas untuk anak-anak. Sayur Tempe Tahu Kuah Santan - Resep Dan Cara Membuat Sayur Tempe Tahu Kuah Santan Pedas Sederhana. Tahu tempe merupakan makanan yang murah meriah dan mudah didapat, dan yang lebih keren lagi adalah kaya akan protein.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe kuah santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Brilio.net - Tempe adalah bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Bahan makanan ini dikenal serbaguna, enak dapat diolah menjadi bahan makanan apa saja. Misalnya tempe goreng, tumis tempe, tempe tepung, oseng tempe, tempe bakar, dan sebagainya.

Tempe juga dapat kamu olah menjadi masakan rumahan dengan menambahkan santan saat memasaknya. Rasanya pun nggak kalah enak dengan olahan tempe lain. Nggak heran jika banyak orang menyukai produk dari kacang kedelai ini.

Buat kamu yang ingin mencoba olahan tempe pakai santan ala rumahan, berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (9/5), 7 resep tempe santan yang enak dan mudah dibuat.

1. Sayur tempe lombok ijo.

foto: Instagram/@nisaulfa_

Bahan:
- 1 papan tempe potong kecil-kecil
- 800 ml santan sedang
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu iris:
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 150 gr cabai hijau keriting
- 10 buah cabai rawit hijau (agar lebih pedas)

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan rawit hijau tumis sampai layu.
3. Masukkan tempe aduk-aduk, masak sebentar.
4. Kemudian tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula merah.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
6. Koreksi rasa. Sajikan

2. Sayur tempe.

foto: Instagram/@nova_rilandari

Bahan :
- 100 gr buncis, potong-potong
- 1 papan tempe, potong kotak
- 500 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa ayam
- 1/2 sdt gula pasir

Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya.
2. Masukkan santan, lengkuas, sereh, dan daun salam. Masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Masukkan tempe dan buncis. Masak hingga meresap.
4. Terakhir tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

3. Sayur gates tempe.

foto: Instagram/@ayugientieng

Bahan:
- Tahu
- Telur
- Tempe
- Sawi Putih
- 300 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- 1 sdm peres gula putih
- Garam
- Penyedap jamur

Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 2 butir kemiri

Bahan bumbu cemplung:
- Seruas lengkuas geprek
- Satu batang serai ambil putihnya, geprek dan simpulkan
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah iris menyerong

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung seluruhnya kecuali irisan cabai merah.
2. Setelah harum tambahkan tempe yg sudah diiris sesuai selera, kemudian masukkan santan encer kemudian tambahkan gula dan penyedap jamur.
3. Setelah mendidih tambahkan telur langsung ceplok saja saat santan mendidih.
4. Tunggu sebentar agar telur matang, kemudian aduk perlahan
5. Tambahkan santan kental beserta sawi, tahu, irisan cabai merah dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Setelah sawi layu dan rasa sudah pas. Matikan Api.

4. Tempe santan pedas.

foto: Instagra/@wulanfoods

Bahan:
- 250 gr tempe (potong sesuai selera, goreng setengah kering, tiriskan)
- Santan secukupnya (kekentalan sedang)

Bahan bumbu halus:
- 1 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit
- Garam
- Gula merah sedikit
- Penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu tambahan:
- 2 buah cabai hijau besar (iris)
- 2 buah cabai keriting (iris)
- Sedikit udang rebon
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Laos geprek

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu tambahan.
2. Tumis hingga layu, lalu masukkan santan.
3. Tunggu mendidih kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng.
4. Masak sampai bumbu meresap.
5. Sajikan.

5. Jangan tempe dan udang.

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 1 papan tempe ukuran kecil, potong tipis
- 500 gr udang kupas, sisakan ekornya
- 1 papan petai
- 65 ml santan instan
- 700 ml air
- 1/2 keping kecil gula merah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu rajang:
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun salam,
- 4 cm lengkuas, geprek
- 10 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 4 buah cabai merah keriting, iris serong
- 10 cabai rawir merah, iris serong

Cara membuat:
1. Tumis bumbu rajang hingga harum dan matang. Masukkan udang kemudian masak hingga udang berubah warna sempurna.
2. Masukkan tempe dan petai, aduk rata lalu masukkan air dan didihkan. Selanjutnya beri santan didihkan kembali, sembari diaduk agar santannya tidak pecah.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kemudian aduk hingga santan matang, Koreksi rasanya.
4. Siap disajikan.

6. Jangan tempe menjes.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 2 papan kecil tempe menjes atau tempe bungkil, potong-potong
- 5 buah tahu pong atau tahu goreng
- 150 gr kulit sapi yang sudah direbus, potong-potong
- 1 genggam petai, potong-potong
- 1 genggam cabai cablak hijau
- 1 liter santan sedang

Bahan bumbu iris tipis:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah

Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri goreng
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit

Bahan bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
2. Masukkan kulit sapi, tumis sebentar, lalu masukkan santan, petai dan juga cabai hijau.
3. Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tempe menjes dan juga tahu, koreksi rasanya.
5. Masak sebentar dan sajikan.

7. Gulai tempe.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak
- 2 papan pete kupas
- 10 buah buncis, iris
- 2 buah sereh, geprek
- 400 ml santan dari 1/3 bagian kelapa parut
- 200 ml air
- Garam
- Gula
- Lada
- Penyedap
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Cabai

Bahan bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 kemiri, sangrai
- 1/4 sdt terasi

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan air, sereh, tempe, pete, buncis.
3. Terakhir masukkan santan, garam, gula, lada, penyedap.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

(brl/lut)