Cara memasak iga sapi biar empuk
Show
Fimela.com, Jakarta Sup iga sapi paling pas dinikmati selagi hangat. Hanya saja bila daging iganya alot, jelas akan memengaruhi nafsu makan kita. Untuk membuat sup iga sapi yang dagingnya empuk, proses perebusan iga perlu jadi perhatian utama. Ada tiga tips yang bisa dicoba dalam proses perebusan daging iga sapi agar empuk ketika diolah jadi sup. Kita bisa memilih tips atau cara yang sekiranya paling mudah untuk kita. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya. 1. Direbus dengan Jedailustrasi memasak daging/copyright by SEAGULL-L (Shutterstock)Rebus air di panci sampai benar-benar mendidih dengan api besar. Kemudian masukkan iga sapi. Lalu tutup dan masak selama lima menit. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan iga di dalam panci selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali dengan api besar selama 7 menit. Buang kotoran dari dalam panci. Daging iag sapi pun siap diolah jadi sup yang sedap.
2. Direbus Dua KaliIlustrasi memasak daging/copyrightshutterstock/Africa StudioSiapkan panci, isi air sampai iga terendam air. Rebus selama lima menit setelah air mendidih, lalu buang airnya, kemudian cuci iga dengan air dingin. Lalu, siapkan proses perebusan untuk yang kedua kalinya. Didihkan sekitar 1,5 liter air, kecilkan api, kemudian masukkan iga yang sudah dicuci bersih. Rebus selama sekitar 1,5 jam dengan panci dalam keadaan tertutup. Setelah itu kita bisa memasukkan aneka bumbu untuk membuat sup iga. 3. Direbus Menggunakan Panci Prestoilustrasi panci presto/copyright By gcafotografia (Shutterstock)Iga direbus terlebuh dahulu dalam air mendidih sampai kotorannya keluar. Setelah itu ganti airnya. Kemudian rebus dengan panci presto selama sekitar 45 menit. Setelah itu, iga bisa diolah jadi sup iga. Tambahkan air lagi bila air rebusan menyusut. 4. Direbus dengan Api Kecil setelah DibumbuiIlustrasi memasak daging/copyrightshutterstock/takayukiIga direbus di air mendidih sekitar lima menit, lalu buang air rebusannya. Didihkan air baru, masukkan daging iga. Setelah itu, kita bisa memasukkan bahan lain dan bumbunya seperti irisan wortel, irisan kentang, dan bumbu bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan. Setelah mendidih, kecilkan api. Kemudian rebus kembali selama sekitar 1,5 jam dengan api kecil. Iga yang sudah direbus dan dimasak tersebut bisa diolah menjadi berbagai masakan. Rekomendasi masakan berbahan iga antara lain Sop Iga. Resepnya cek di bawah ini. Resep Sup Iga RumahanIlustrasi sup iga ala rumahan/Shutterstock.com/Ika HilalBahan-bahan:
Cara Membuat Sop Iga Sapi
Seeamat mencoba! What's On Fimelapowered byBerapa lama merebus iga biar empuk?Iga direbus terlebuh dahulu dalam air mendidih sampai kotorannya keluar. Setelah itu ganti airnya. Kemudian rebus dengan panci presto selama sekitar 45 menit.
Berapa lama masak tulang iga sapi di panci presto?Salah satu cara masak iga sapi adalah menggunakan panci presto untuk mempersingkat durasi masak, hanya membutuhkan waktu sekitar empat puluh menit.
Apakah tulang sapi bisa lunak?Banyak yang beranggapan jika mengolah atau merebus daging dan tulang sapi harus menggunakan presto agar cepat empuk. Padahal, daging dan tulang sapi tetap bisa empuk tanpa presto, lho.
Berapa lama merebus iga kambing?Rebus selama 60 menit
Rebus daging kambing selama 60 menit agar mendapatkan tekstur daging yang empuk merata. Jangan lupa tambahkan bumbu dan rempah-rempah agar daging tidak bau prengus. Beberapa rempah yang bisa Anda gunakan ialah kunyit, jahe, bawang putih, kecap manis dan garam.
|