Cara memasak kambing gula asem

Langkah Memasak

Langkah 1

Potong² dagong kambing dan jeroan sesuai selera (klo aq d potong kecil² biar cpet empuk), beri perasan jeruk nipis.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak panas sampe harum, masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Setelah bumbu mateng, masukin daging dan jeroan kambing berikut 1 liter air. Beri kecap manis, saos tiram, aer asem, garam, gula merah dan cek rasa.

Langkah 4

Biarkan sampe air menyusut dan daging empuk, bila d rasa kurang empuk boleh d tambah lg air yaaa.

Langkah 5

Setelah air menyusut, masukan irisan bawang bombay, tumis smpe c bombay agak layu.

Langkah 6

Bila rasa udah pas, angkat daging dan sajikan.. 😉


Home » Kuliner » Resep Jeroan Kambing Gula Asam

Lihat Foto

Cara memasak kambing gula asem

Gambar diambil dari Instagram.com/ud_bintang_utara/

Cara Membuat Jeroan Kambing Gula Asam

  1. Presto jeroan sekitar 20 menit.
  2. Potong-potong jeroan dengan ukuran sesuai selera.
  3. Haluskan bawang putih, asam jawa, garam, dan gula merah.
  4. Campurkan jeroan dan bumbu. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sekitar 20 menit.
  5. Panaskan minyak, goreng jeroan yang sudah dibumbui dengan api kecil sampai berwarna kecokelatan.
  6. Angkat dan tiriskan. Sajikan ke piring.

Jeroan kambing gula asam sudah matang dan siap disantap selagi hangat. Teksturnya gurih dan rasanya benar-benar bikin ketagihan.

Jeroan goreng ini cocok sekali disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Anda bisa menyantapnya sebagai lauk bersama nasi putih atau untuk camilan.

Olahan jeroan ini benar-benar segar, tidak bau sama sekali. Hidangan ini bisa menjadi rekomendasi resep masakan idul adha di rumah. Selamat memasak!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA

Artikel Terkait:

Coba juga kreasi masakan jeroan kambing lainnya, yaitu resep gulai jeroan kambing, resep tengkleng jeroan kambing, resep soto jeroan kambing, resep semur jeroan kambing, resep sop jeroan kambing, resep bacem jeroan kambing, dan resep jeroan kambing tanpa santan.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Halaman 1 2

Post navigation

  1. Blog
  2. Daging Kambing Gula Asem

Cara memasak kambing gula asem

Bahan Utama

  • 300 gr daging kambing
  • 1 lembar daun pepaya
  • secukupnya air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt gula merah
  • Bumbu Halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara Memasak Resep

Cara memasak kambing gula asem

Step 1

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya yang sudah diremas, diamkan 25 menit lalu potong-potong daging, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak tumis bumbu halus sampai harum.

Cara memasak kambing gula asem

Step 2

Lalu masukkan asam jawa, aduk.

Cara memasak kambing gula asem

Step 3

Masukkan daging beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Cara memasak kambing gula asem

Step 4

Lalu tambahkan kecap manis, aduk kembali.

Cara memasak kambing gula asem

Step 5

Tambahkan sedikit air, masak sampai air mengental.

Cara memasak kambing gula asem

Step 6

koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Topik Terkait

Resep Masakan Terkait