Cara memasak nasi kuning rice cooker

Jakarta -

Ada berbagai macam olahan nasi yang biasa kita temukan, mulai dari nasi uduk, nasi goreng, hingga nasi kuning. Beberapa olahan nasi ini biasanya dibuat saat acara perayaan tertentu saja, seperti nasi kuning saat ulang tahun.

Namun, Bunda tidak perlu menunggu momen tersebut untuk membuat nasi kuning. Olahan nasi yang satu ini juga bisa dibuat sebagai menu sarapan. Jika tak mau repot, Bunda bisa memasaknya dengan resep nasi kuning rice cooker yang gampang dibuat dan hemat waktu.

Sebetulnya memasak nasi kuning rice cooker sama halnya dengan membuat nasi kuning seperti biasa. Soal rasa, Bunda tidak perlu khawatir karena tetap enak meskipun dibuat menggunakan rice cooker.

nasi kuning/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Resep nasi kuning

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga tak jauh berbeda dari resep nasi kuning pada umumnya. Untuk eksperimen Bunda di rumah, berikut resep nasi kuning rice cooker dikutip berbagai sumber:

Bahan-bahan:

• Beras 250 gram
• Air 450 ml
• Santan instan 50 ml
• Minyak goreng 1 sdm
• Daun salam 1 lembar
• Daun jeruk 2 lembar (buang tulangnya)
• Serai 1 batang (ambil bagian putih, memarkan)

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 3 butir (yang sudah disangrai)
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Kunyit 2 cm

Pelengkap nasi kuning:

• Telur rawis
• Kering tempe
• Ayam goreng
• Sambal Tomat
• Kerupuk

Cara membuat nasi kuning resep rice cooker:

1. Setelah semua bahan yang diperlukan sudah tersedia, sekarang saatnya Bunda mulai membuat nasi kuning, dengan cara seperti di bawah ini.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Bumbu tersebut ditumis hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan air, kemudian santan dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.
4. Masukan beras ke dalam panci rice cooker, kemudian cuci beras.
5. Tuangkan campuran santan yang sudah dimasak tadi ke dalam panci berisi beras. Tekan tombol cook.
6. Jika sudah matang, nasi kuning diaduk secara merata, kemudian tekan lagi tombol cook untuk memasaknya sekali lagi. Tunggu sampai proses memasak selesai.
7. Jika sudah matang sempurna, nasi kuning kembali diaduk, lalu biarkan tanak.
8. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap.

Nah itu dia Bunda cara membuat nasi kuning resep rice cooker, mudah banget kan? Kalau Bunda mau membuat dengan jumlah yang lebih banyak, tinggal sesuaikan saja bumbu yang diperlukan. (PK)

Simak juga video resep nasi uduk rempah yang bisa dimasak pakai rice cooker:

[Gambas:Video Haibunda]

(fir/fir)

Jakarta -

Mau bikin nasi kuning untuk 17 Agustusan di rumah bareng keluarga di rumah? Ikuti cara praktis membuatnya dengan rice cooker ini.

Peringati HUT Kemerdekaan ke-75 kali ini bisa kamu rayakan bersama keluarga di rumah. Nasi kuningyang biasa dipakai sebagai tumpeng berikut lauk-pauknya kamu bikin sendiri dengan cara praktis. Cukup gunakan magic com atau rice cooker.

Warna kuning nasi tidak memakai pewarna tetapi kunyit atau curcuma yang dikenal kaya khasiat. Kunyit berkhasiat untuk perkuat daya tahan tubuh dan menyembuhkan peradangan. Pemakaian bumbu ini sejak zaman nenek moyang punya tujuan untuk menjaga kesehatan.

Sementara warna kuning pada nasi kuning mewakili rasa syukur, bahagia dan harapan. Karenanya dalam suatu kesempatan untuk bersyukur masyarakat Indonesia di beberapa daerah memakai nasi kuning sebagai simbolnya. Nasi ini dimasak dengan santan sehingga rasanya pulen gurih.

Untuk membuat nasi kuning bahan dan caranya sangat mudah. Ikuti saja langkah-langkah dalam resep ini.

Bahan:
1 kg beras pulen
4 cm kunyit, parut/haluskan
1 lembar daun pandan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
600 ml - 750 ml santan segar

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Foto: detikfood

Cara membuat:

• Cuci beras hingga airnya hampir bening lalu tiriskan hingga kering.
• Taruh beras dalam panci rice cooker.
• Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam. Tuangi santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
• Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Foto: detikfood

• Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.
• Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga terurai nasinya. Biarkan dalam kondisi Warm hingga saat disajikan.

Untuk 6 porsi

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Foto: detikfood

Tips:

• Jika tak ada kunyit segar bisa dipakai kunyit bubuk. Gunakan sekitar 2 sdt kunyit bubuk untuk mendapatkan warna kuning.
• Santan segar bisa diganti dengan santan instan cair atau bubuk. Larutkan santan instan dengan air hingga kekentalannya sedang.
• Kerak akan sedikit terbentuk di bagian bawah nasi dalam rice cooker. Karena itu sesekali aduk nasi kuning agar tak terbentuk keraknya.
• Jika ingin nasi kuningdicetak dengan cetakan tumpeng, nasi kuning bisa dibuat lebih pulen. Kurangi 10% jumlah beras dan ganti dengan beras ketan.
• Jumlah santan harus selalu disesuaikan dengan jenis beras yang dipakai.

Simak Video "Nasi Kuning Sambal Roa yang Menggugah Selera"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)