Sambal Tempe Petai Teri adalah salah lauk wajib ada di warung-warung nasi. Cita rasanya yang pedas dan aromanya yang harum dari petai dan teri sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Less
Sambal Tempe Petai Teri yang Sederhana,
Tapi Nikmat
bahan
·- 200 g tempe, potong ukuran 2 x 1 x 1 cm
- minyak goreng
- 2 lembar daun
salamCek Promo
- 2 cm
lengkuas, memarkanCek Promo
- 100 g teri medan, goreng
- 50 g petai
- 50 ml kaldu
ayamCek Promo
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
- 2 sdm air asam jawa
bumbu, haluskan
- 4 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
merahCek Promo
- 10 butir bawang
merahCek
Promo
- 5 siung bawang
putihCek Promo
Cara Membuat
·
Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng tempe, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan tempe, teri, petai, kaldu ayam, garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air asam jawa, aduk hingga rata. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Goreng petai sebelum digunakan untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.
Rating resep ini
Seberapa endeus resep ini
Ilustrasi sambal tempe petai yang enak/copyright shutterstock.com/Amin PudjihariThanks For Rating!
Terima kasih
sudah membantu banyak orang dengan ratingmu
Fimela.com, Jakarta Tempe merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka
masakan enak dan menggugah selera. Salah satu menu masakan dari tempe yang enak adalah sambal goreng tempe. Saat dimasak dengan petai, kelezatan sambal goreng tempe akan bertambah berkali-kali lipat.
Bicara mengenai sambal goreng tempe, kali ini Fimela memiliki resep sambal goreng tempe petai yang enak. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.
Bahan
Ilustrasi/copyright shutterstock.com- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 lonjor petai, kupas
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock- Siapkan semua bahan. Potong dadu tempe dan kupas petai.
- Cuci bersih bumbu kemudian goreng hingga layu. Haluskan bumbu bersama garam, gula dan penyedap secukupnya. Sisihkan sebentar.
- Goreng tempe hingga matang dan kering. Goreng juga petai hingga matang.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan tempe dan petai ke dalam
tumisan bumbu.
- Masak sambal tempe petai selama beberapa menit dengan api kecil hingga bumbu tercampur rata.
- Koreksi rasa, angkat sambal tempe petai yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Semoga resep ini bermanfaat.
#WomenForWomen
Thanks For Rating!
Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu
What's On Fimela
powered by
