Desain produk dan pengemasan pengolahan dari Bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan
|
Bahan baku produk kesehatan dapat dibagi menjadi bahan nabati dan hewani. Bahan hewani untuk prduk kesehatan contohnya seperti telor, susu, tripang, jantung kelelawar, dan sisik trenggiling. Beberapa wolayah di Indonesia dapat memiliki produk kesehatan yang khas sesuai dengan bahan hewani yang ada didaerah tersebut. Bahan nabati untuk produk kesehatan lebih banyak jenisnya daripada bahan hewani. Produk kesehatan tradisional banyak memanfaatkan tumbuhan. Terdapat kurang lebih sekitar 7000 - an jenis tanaman di Indonesia yang telah diidentifikasi dan digunakan untuk keperluan medis. Berikut ini ada beberapa contoh bahan produk kesehatan hewani dan khasiatnya untuk kesehatan diantaranya adalah sebagai berikut; 1. Telur, yang berkhasiat protein yang tinggi yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mengandung zat besi, vitamin B12 dan lainnya 2. Susu, yang berkhasiat untuk menetralkan racun dalam tubuh. 3. Sisik dari Hewan Trenggiling, yang memiliki zat aktif bersifat enelgetik untuk mengurangi rasa nyeri pada luka bekas operasi atau yang lainnya.
4. Kulit Katak, yang bermanfaat untuk mengaktifkan kelenjar pangkreas. 5. Hati Kelelawar, yang berkhasiat untuk penyakit asma. 6. Tokek, yang juga berkhasiat untuk asma dan penambah stamina. 7. Tupai, dapat mengobati penyakit diabetes, rematik, lever dan kanker. 8. Kadal, sebagai obat ginjal, paru - paru, asma, batuk, dan TBC. 9. Undur - Undur, untuk mengobati penyakit deabetes. 10. Cacing, untuk mengobati penyakit tipus. 11. Lintah, untuk mengobati pembekuan pada darah karena mengandung protein dan anti pembeku. 12. Teripang, mengandung protein dan bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan regenarasi sel tubuh. Ekstrak teripang juga bermanfaat untuk memperbaiki fungsi hati dan juga mengobati penyakit hepatitis. 13. Minyak Ikan, banuak sekali manfaat dari minyak ikan, seperti menurunkan berat badan, meningkatkan penglihatan, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, mengobati asma dan lain sebagainya. 14. Minyak Cumi, Untuk meningakatkan nafsu makan. 15. Minyak Ayam, untuk bahan makanan. 16. Belut, sebagia sumber protein yang tinggi, kalori, zat besi, fospor, kaya vitamin, arginin. Dan masih banyak lagi jenis produk kesehatan khas dari bahan hewani lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita seperti sidat, kepiting, dan lainnya. Nah.. bahan hewani untuk produk kesehatan khas daerah sudah banyak kita ulas bersama dan selanjudnya kita akan coba membahas tentang produk kesehatan dari bahan nabati yang diantaranya adalah sebagai berikut. 1. Rimpang Jahe, untuk anti-inflamasi, obat batuk, dan nyeri otot. 2. Kunyit Kayu Secang, sebagia obat diabetes, disentri, luka dalam, malaria, tetanus, dan banyak lagi yang lainnya. 3. Daun Sirih, untuk obat batuk, mimisan, sariawan, jerawat, untuk kesehatan bagian sensitif pada wanita, dan lainnya. 4. Bunga Ceguk, sebagai anti bakteri dan beberapa pengobatan tradisional lainnya.
5. Buah Belimbing, Mengobati batuk rejan dan beberapa pengobatan tradisional lainnya. Tidak hanya itu, daun, bunga dan rantingnya juga dapat dimanfaatkan untuk pengobatan. 6. SELANJUDNYA => Produk Kesehatan khas daerah dari bahan nabati lainnya. Nah sekian dari kami dan untuk lebih lanjudnya silahkan kunjungi petunjuk diatas dan terimakasih. Sumber:Prakarya-Kemdikbud-RI.2018.
You're Reading a Free Preview
You're Reading a Free Preview
You're Reading a Free Preview Loading Preview Sorry, preview is currently unavailable. You can download the paper by clicking the button above.
Desain produk dan pengemasan makanan yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani coba Amati gambar proses produksi makanan di samping proses produksi yang sedang dilakukan dalam proses modifikasi makanan khas suatu daerah dari bahan nabati dan hewani di Indonesia sendiri sebenarnya mempunyai begitu banyak yang diselesaikan minuman kudapan dari berbagai bahan dasar yang ada di setiap daerah di Indonesia makanan khas daerah merupakan objek wisata bagi suatu daerah dan mempunyai peranan penting sebagai daya tarik wisatawan juga merupakan kekayaan bangsa di bidang kuliner pengembangan makanan daerah ini semakin pesat dan semakin banyak ragam makanan yang muncul dan bahkan menjadi ciri khas dari daerah tersebut untuk menjaga agar makanan tidak ditinggalkan dan tetap disukai oleh semua kalangan maka diperlukan pengembangan terhadap makanan tersebut pengembangan itu dapat dilakukan dengan cara memodifikasi makanan baik dari bahan nabati maupun hewani menjadi makanan khas suatu daerah. Desain produk dan pengemasan makanan yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani
 negara kita sangat luas dan jumlah sukunya yang banyak telah melahirkan kebudayaan yang sangat beragam termasuk makanan perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah sehingga menghasilkan aneka jenis produk makanan yang beraneka ragam masakan khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu seperti berikut. 1. Masakan dari jawa barat a. banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok atau sekedar lalap mentah yang disantap bersama sambal b. sedikit pedas dan asam c. dominan masakan yang terbuat dari ikan d. contoh makanan khas Jawa Barat ialah pepes ikan dan karedok a. bawang putih sering jadi bumbu dominan b. banyak ditemukan masakan bersantan c. rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya d. contoh makanan khas dari Jawa Tengah ialah gudeg a. banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan c. masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus digoreng dipepes dan dibakar dalam dua dasawarsa terakhir telah terjadi perubahan gaya hidup dan pola makanan masyarakat terutama di perkotaan saat ini konsumen lebih menyukai produk pangan yang praktis instan atau cepat saji dan memiliki nilai fungsional bagi kesehatan untuk mengubah Citra masakan daerah menjadi pangan tradisional bergengsi perlu dikembangkan produk yang mengikuti tren pasar pengembangan produk tersebut dapat dilakukan dengan cara melakukan modifikasi terhadap masakan daerah setempat modifikasi dapat dilakukan terhadap bahan masakan dari bahan nabati maupun hewani. ,
|
