Explique como você faria para separar os componentes das misturas a seguir

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Os componentes das misturas podem ser separados. Existem algumas técnicas para realizar esta separação. O tipo de separação depende do tipo de mistura.

Alguns dos métodos de separação são: catação, levigação, dissolução ou flotação, peneiração, separação magnética, dissolução fracionada, decantação e sedimentação, centrifugação, filtração, evaporação, destilação simples e fracionada e fusão fracionada.

Separação de sólidos

Para separar sólidos, podemos utilizar os seguintes métodos.

Catação

Consiste basicamente em recolher com as mãos ou uma pinça um dos componentes da mistura. Exemplo: separar feijão das impurezas antes de cozinhá-los.

Levigação

Separa substâncias mais densas das menos densas usando água corrente. Exemplo: processo usado por garimpeiros para separar ouro (mais denso) da areia (menos densa).

Dissolução ou floculação

Consiste em dissolver a mistura em solvente com densidade intermediária entre as densidades dos componentes das misturas.

Exemplo: serragem + areia
Adiciona-se água na mistura. A areia fica no fundo e a serragem flutua na água.

Peneiração

Separa sólidos maiores de sólidos menores ou ainda sólidos em suspensão em líquidos.

Exemplos: os pedreiros usam esta técnica para separar a areia mais fina de pedrinhas; para separar a polpa de uma fruta das suas sementes, como o maracujá. Este processo também é chamado de tamisação.

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Separação magnética

Usado quando um dos componentes da mistura é um material magnético. Com um ímã ou eletroímã, o material é retirado. Exemplo: limalha de ferro + enxofre; areia + ferro

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Ventilação

Usado para separar dois componentes sólidos com densidades diferentes. É aplicado um jato de ar sobre a mistura.

Exemplo: separar o amendoim torrado da sua casca já solta; arroz + palha.

Dissolução fracionada

Consiste em separar dois componentes sólidos utilizando um líquido que dissolva apenas um deles.

Exemplo: sal + areia
Dissolve-se o sal em água. A areia não se dissolve na água. Pode-se filtrar a mistura separando a areia, que fica retida no filtro da água salgada. Pode-se evaporar a água, separando a água do sal.

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Explique como você faria para separar os componentes das misturas a seguir

Como referenciar: "Separação de misturas" em Só Química. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2022. Consultado em 14/08/2022 às 17:02. Disponível na Internet em http://www.soquimica.com.br/conteudos/ef/misturas/p1.php

Neste texto, falaremos de alguns métodos de separação, para misturas heterogêneas, que podem ser adotados tanto em indústrias quanto na cozinha de casa. São eles: dissolução fracionada, filtração e decantação.

Para separar os componentes de uma mistura, são empregados diferentes métodos, que se diferem quanto ao tipo de mistura (homogênea e heterogênea) e quanto à quantidade de componentes e seus estados físicos (sólido, líquido e gasoso).

De acordo com a complexidade do processo, esses métodos de separação de mistura são adotados apenas em indústrias e laboratórios, mas vários deles podem ser realizados em casa, com utensílios simples, como filtros de café, peneiras, funil etc.

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Os métodos de separação de misturas são técnicas utilizadas para separar os componentes de misturas homogêneas ou heterogêneas.

Saiba também: Catação, flotação e levigação

Dissolução fracionada

Dissolução fracionada é um método empregado para separar uma mistura heterogênea de dois ou mais sólidos, sendo que apenas um deles é solúvel em determinado solvente. Por isso, para usar tal procedimento, é necessário que se tenha conhecimento dos componentes da mistura e suas respectivas solubilidades, para, então, usar o solvente adequado.

A dissolução fracionada pode ser utilizada para separar uma mistura entre areia e sal de cozinha, por exemplo. Ao adicionar água, apenas o sal será solubilizado pela água, e a areia formará uma fase sólida, que pode ser separada da fase líquida (água + sal de cozinha) usando um filtro simples.

É importante ressaltar que esse método necessita de outros métodos auxiliares para completar a separação dos componentes da mistura. A dissolução fracionada é usada apenas para dar início ao processo total.

- Onde é utilizada

A dissolução fracionada é utilizada principalmente em laboratórios de análises químicas e em processos de fabricação, nos quais é preciso fracionar e purificar sólidos presentes em misturas.

- Aplicação industrial

A dissolução fracionada é aplicada na determinação do teor de álcool presente na gasolina comercial. Ao adicionar água à mistura de gasolina e álcool, por possuir maior interação com a água, o álcool separa-se da gasolina e forma uma fase aquosa única, restando apenas a gasolina na outra fase. Com isso é possível calcular se a quantidade álcool presente na gasolina vendida está dentro dos parâmetros estabelecidos pela lei.

Saiba também: O que é um álcool?

Filtração           

A filtração é um método de separação de mistura que faz uso de um filtro para separar os componentes de uma mistura, que pode ser dos tipos sólido + líquido (areia + água) ou sólido + gás (poeira + ar).

De acordo com os componentes da mistura, podemos escolher entre dois métodos de filtração: simples e a vácuo, em que é retirado o ar do recipiente que irá recolher o líquido.

  • Filtração simples: a mistura é despejada sobre o filtro, que irá reter o sólido.

  • Filtração a vácuo: o processo é semelhante ao da filtração simples, porém se torna mais rápido, pois o sistema é acoplado a uma bomba de vácuo, que irá retirar o ar do recipiente coletor sugando o filtrado através do vácuo.

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 Na filtração a vácuo, o processo é mais rápido do que na filtração simples.

- Função

Independentemente do tipo de filtração adotado, o objetivo desse método é separar o sólido da outra fase, passando a mistura por um meio filtrante, que irá reter o sólido, e a parte líquida ou gasosa, denominada filtrado, é coletada em um recipiente próprio.

Tal método é usado com o intuito de obter um filtrado livre de partículas sólidas, sejam em análises laboratoriais, em estações de tratamento de esgoto, ou em indústrias. No nosso cotidiano, a filtração está presente na preparação de cafés, chás, no uso dos aspiradores de pó, filtros de piscinas, entre outros.

- Equipamentos utilizados

Na filtração simples, os equipamentos utilizados são:

  • Funil

  • Frasco coletor (normalmente, Erlenmeyer ou béquer)

  • Papel de filtro

  • Suporte universal (para segurar o funil)

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Representação de uma filtração simples.

Na filtração a vácuo, são utilizados os seguintes equipamentos:

  • Funil de Buchner

  • Kitassato

  • Papel de filtro

  • Bomba de vácuo

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Representação de uma filtração a vácuo.

Decantação           

A decantação é um método usado para separar misturas do tipo: sólidos e líquidos que formam duas fases, ou seja, o sólido não está dissolvido no líquido; e, ainda, líquidos imiscíveis, isto é, que não estão solubilizados.

Além disso, é necessário que os componentes possuam diferença de densidade, para que, ao deixar em repouso, um deles vá para o fundo do recipiente, e o outro flutue.

- Como é feita?

Para misturas formadas por sólidos e líquidos, basta colocar a mistura em um recipiente e deixá-la em repouso até que, por diferença de densidade, o sólido esteja todo no fundo do recipiente.

Após esse processo, é necessário que se aplique o método de sifonação para retirar o líquido que está na parte superior da mistura, a fim de concluir a separação dos dois componentes.

Já para misturas formadas de dois líquidos, utilizamos um equipamento chamado funil de bromo ou funil de decantação. Dentro do funil, colocamos e deixamos a mistura em repouso, até que o líquido de maior densidade vá totalmente para o fundo do funil e, consequentemente, o de menor densidade fique na parte superior.

Após isso, abrimos a válvula do funil de bromo para que o líquido mais denso escoe e seja coletado em algum outro recipiente, como um béquer.

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Representação de um funil de bromo.

- Decantação na indústria

Assim como outros métodos de separação de misturas, a decantação é aplicada em processos industriais, como nas indústrias de lacticínios para separar a nata do leite, e na fabricação de vinhos, em que, após o processo de fermentação, o levedo é separado do vinho por decantação.

As estações de tratamento de água e esgoto também utilizam o processo de sedimentação em diversas etapas do processo de decantação, a fim de retirar as impurezas presentes nos fluxos de água. Caso tenha maior interesse sobre esse assunto, leia nosso texto: Decantação.

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A decantação é um processo de separação de misturas usado no tratamento de água e esgoto.

Por Victor Ferreira
Professor de Química