Irisan atas 60 derajat 2022

Seringkali dalam resep sayuran mereka menulis - merebus kentang, menggoreng zucchini, memanggang paprika, tetapi tidak disebutkan waktu untuk persiapan sayuran tertentu. Seringkali cukup sulit bagi juru masak yang tidak berpengalaman untuk menentukan durasi memasak sayuran. Untuk kasus seperti itulah kami mengumpulkan bahan yang diperlukan dan menyajikannya dalam bentuk tabel. Dari situ Anda akan mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menggoreng, merebus, mengukus, atau memanggang sayuran dalam oven. Tabel juga berisi informasi waktu. masak sayur dalam microwave. Itu harus diingat. Bahwa waktu memasak tergantung pada ukuran sayuran (memasak utuh) atau potongan (kubus, lingkaran, irisan dan batang) dan cara memasaknya. Untuk kubis, termasuk kubis Brussel, kacang polong segar, jagung, dan kacang hijau, ini berarti menggoreng dalam minyak panas sambil terus diaduk.

Berapa lama untuk memasak sayuran

Waktu dalam hitungan menit.

Tatyana: | 19 Oktober 2019 | 8:58 dp

Resep super, pasti semua orang menyukainya! Terima kasih!
Menjawab: Tatiana, terima kasih!

Margarita: | 2 Maret 2019 | 14:18

Saya tambahkan tangkai kembang kol ke sayuran, lakukan tanpa foil dan tambahkan sedikit air agar tidak gosong saat menguap, taburkan jus lemon di atasnya agar tidak ada rasa hambar, dan jika Anda menambahkan bawang putih, maka pada akhirnya memasak
Menjawab: Margaret, terima kasih atas komentar Anda!

bunga bakung: | 30 Desember 2018 | 19:37

Saya akan mengubah resep ini: potong akar seledri menjadi piring, tinggi 1-1,5 cm, bawang bombay yang belum dikupas (lalu, peras umbinya selagi panas), terong utuh (lalu segera angkat kulitnya selagi panas dan potong-potong memanjang), tomat , paprika. Di Turki, orang Turki mentraktir saya: ikan dan sayuran, semuanya dipanggang. Seledri panggang enak
Menjawab: Lily, terima kasih atas komentar Anda! Opsi yang menarik!

Lana: | November 12th, 2018 | 16:07

Ternyata sangat enak! Hanya saya juga menambahkan kecap asin ke bumbunya, ternyata hampir seperti di musim panas dari panggangan. Hanya yang berwarna biru (terong) yang harus diasinkan terlebih dahulu agar gelasnya pahit, lalu dibilas.
Menjawab: Lana, terima kasih atas komentar Anda!

Elena: | 16 September 2018 | 18:09

Terima kasih banyak untuk resepnya. Menemukannya secara tidak sengaja. Saya baru saja datang dari pasar dan membeli (bahkan tidak tahu apa yang akan saya masak) semua sayuran yang ada di resep Anda. Bahkan loyang saya juga sama. Saya tidak ragu itu akan enak! Saya pergi untuk memasak.
Menjawab: Elena, terima kasih atas komentarnya!

Ella: | 12 September 2018 | 10:21

Terima kasih banyak!!! Saya akan segera mencobanya! Semuanya ada di dalam oven! Saya menantikan dan berharap Anda menikmati!
Menjawab: Ella, terima kasih atas komentar Anda! Silakan dinikmati makanannya!

Tatiana: | 5 Juli 2018 | 13:48

Saya selalu memasak sayuran dengan cara ini. Tapi hanya tanpa jamur, soalnya. Saya tidak memakannya sama sekali. Sangat enak dan sehat 😋👍🍅🍆
Menjawab: Tatyana, selamat makan!

Xenia: | 14 Januari 2018 | 8:16 malam

Apakah mungkin mengganti champignon segar dengan yang diasinkan?
Menjawab: Ksenia, bisa, tapi segar atau beku lebih baik.

Olga: | November 17th, 2017 | 1:18 hal

resep yang bagus. Terima kasih banyak! Saya menambahkan labu sebagai pengganti zucchini. Sangat lezat
Menjawab: Olga, terima kasih atas komentarnya! Ya, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja, yang Anda suka :).

Eugene: | 3 Oktober 2017 | 09:41

Lezat luar biasa... sekarang saya akan sering memasak sayur sesuai resep ini... Dan cantik dan harum!!! Terima kasih resepnya👍
Menjawab: Evgenia, terima kasih atas umpan baliknya! Silakan dinikmati makanannya!

Karina: | 21 September 2017 | 10:17 pagi

Daria, resep yang bagus, terima kasih banyak!
Saya mencoba memodernisasi untuk pilihan yang lebih memuaskan: Saya menambahkan dada ayam goreng ringan ke sayuran dalam bentuk kubus, mengganti champignon dengan jamur kering yang direndam terlebih dahulu, saya tidak menggunakan zucchini. Ternyata sangat enak (walaupun ini tampaknya resep yang berbeda))) tapi mungkin itu akan berguna bagi seseorang ...
Terima kasih atas ide Anda!
Menjawab: Karina, terima kasih untuk resep versi baru ini!

Ludmila: | 31 Agustus 2017 | 11:34 malam

Terima kasih banyak untuk resepnya. Saya sedang menulis ulasan dalam pengejaran :), saya baru saja memasak dan mencobanya. Ini enak. Saya juga menambahkan wortel dan ubi / ubi. Wortelnya berlebihan, tapi ubi jalarnya pas. Sekali lagi terima kasih untuk resepnya!
Menjawab: Lyudmila, terima kasih atas umpan baliknya! Silakan dinikmati makanannya! Suplemen menarik yang Anda miliki))

Gulnoza: | 6 Agustus 2017 | 15:53

Sangat lezat:-)
Menjawab: Gulnoza, selamat makan!

Olga: | 27 Juli 2017 | 14:12

Anda masih harus fokus pada oven Anda. Di saya, bahkan 45 menit pada 210 derajat ternyata terlalu banyak - sayurannya sudah terlalu lunak, tetapi untuk saat ini masih memerah ... Namun demikian, secara umum resepnya menarik dan tidak merepotkan, saya akan coba masak lagi, secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Menjawab: Olga, terima kasih atas umpan baliknya! Ya, semua oven berbeda, Anda harus fokus pada fitur Anda sendiri, itu benar.

Aleksander: | 10 Mei 2017 | 2:50 pagi

Ini adalah sayuran panggang terbaik yang pernah saya masak! Dan champignon ternyata sangat lezat.
Menjawab: Alexander, selamat makan! Menurut resep ini, sayurannya sangat enak :)

Victoria: | 26 April 2017 | 19:50

Terima kasih untuk resepnya! Sangat lezat
Menjawab: Victoria, selamat makan!

Anastasia: | 29 September 2016 | 6:39 dp

Terima kasih untuk resepnya. Sayuran ideal. Saya akan sering memasak
Menjawab: Anastasia, selamat makan! :)

Elena: | 27 September 2016 | 7:21 pagi

Saya ingin berterima kasih banyak untuk resep ini! Buat ini kemarin dan hasilnya enak dan cepat! Ditambahkan ke koleksi saya =)
Menjawab: Elena, selamat makan! :)

Sayuran memainkan peran penting dalam nutrisi manusia. Seringkali mereka disebut antidepresan alami, stimulan otak, dan sumber energi. Dan memang! Dalam komposisinya, sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral, yang dirancang untuk memastikan berfungsinya organ dan sistem vital. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari makanan nabati, yang terbaik adalah memasaknya di dalam oven. Aspek apa yang perlu dipertimbangkan saat memanggang?

Panggang atau goreng?

Semua orang tahu bahwa gorengan secara signifikan membebani saluran pencernaan. Selain itu, penyebab obesitas, aterosklerosis, diabetes, penyakit pada sistem kardiovaskular dan onkologi. Bahaya menggoreng tidak terletak pada penggunaan minyak dalam jumlah besar, tetapi pada karsinogen yang dihasilkan dalam proses tersebut. Secara teratur makan gorengan, seseorang benar-benar menghancurkan tubuhnya sedikit demi sedikit.

Untuk meminimalkan risiko berkembangnya penyakit dan tidak menjadi sandera kelebihan berat badan, Anda harus memasak makanan di dalam oven. Dengan metode memasak ini, sayuran, dan produk makanan lainnya, pertahankan bagian nutrisi terbesar (biasanya hingga 50%), terutama jika Anda memasaknya dengan jus sendiri menggunakan kantong atau kertas timah khusus. Selain manfaatnya, hidangan yang dipanggang akan memberikan sensasi rasa yang menyenangkan yang akan meluluhkan hati para pecinta makanan yang paling teliti sekalipun.

Agar hidangan tidak berubah menjadi bubur dan dipanggang dengan baik, yang terbaik adalah memanggang kentang muda, wortel, labu kuning, zucchini, bawang bombay, terong, paprika manis, kembang kol, dan kubis putih. Sayuran yang terdaftar menjaga bentuknya dengan sempurna dan tidak mengering saat menggunakan sedikit minyak. Tidak dilarang memanggang tomat, tetapi dianjurkan untuk digunakan dalam komposisi sayuran multi komponen. Aspek ini terkait dengan struktur produk yang berair.

Agar sayuran yang dipanggang menyenangkan dengan rasa yang tak terlupakan, bawang putih, jahe, dan lemon, potong lingkaran, harus ditambahkan ke dalam hidangan. Bawang putih, pada gilirannya, tidak perlu dihancurkan sama sekali, bahkan secara keseluruhan, itu akan memberi cita rasa pada mahakarya kuliner. Jangan mengecualikan bumbu dan rempah-rempah. Yang sangat baik dengan sayuran adalah tarragon (tarragon), sage, ketumbar, rosemary dan, tentu saja, paprika. Jus madu dan cranberry juga akan menambah rasa yang enak pada sayuran. Yang terakhir akan memberi hidangan sedikit asam.

Bagaimana cara menyiapkan sayuran untuk dipanggang?

Dianjurkan untuk memanggang buah-buahan berkualitas tinggi, tanpa tanda-tanda busuk. Sebelum sayuran harus dicuci bersih, jika perlu, kupas dan isi perutnya. Anda dapat memotong sayuran sesuka Anda: dalam lingkaran, kubus, atau bahkan parut, yang utama adalah semua potongan memiliki ukuran yang sama, jika tidak, spesimen besar tidak akan dipanggang, dan yang kecil akan disebarkan di atas loyang. Jika beberapa jenis sayuran digunakan dalam prosesnya, pemotongan dilakukan tergantung pada struktur buahnya. Sayuran sebaiknya tidak langsung digarami, lebih baik tambahkan garam di akhir masakan atau sebelum disajikan.

Omong-omong, pilihan loyang hanya bergantung pada sayuran yang digunakan. Resep yang membutuhkan buah dengan tekstur encer akan menerima wajan dengan pinggiran rendah. Jika Anda menggunakan bentuk yang tinggi, jus yang dikeluarkan oleh sayuran tidak akan sempat menguap, yang berarti hidangan tersebut tidak akan menyenangkan Anda dengan kerenyahan khusus dan kerak emas, mereka lebih terlihat seperti semur biasa. Untuk mencegah sayuran menempel pada loyang, letakkan kertas perkamen di bagian bawah. Lumasi dengan mentega atau margarin tidak sepadan, apalagi jika sayuran ditaburi minyak sayur.

Apakah Anda membumbui sayuran dengan minyak?

Jika memanggang dilakukan tanpa partisipasi tas, selongsong atau foil khusus, disarankan untuk memercikkan sayuran dengan minyak sayur. Jumlah minyak yang digunakan tergantung pada struktur buahnya, misalnya wortel dan kentang membutuhkan lebih sedikit daripada terong dan paprika. Bagaimanapun, hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak, tidak akan ada manfaat, karena hidangannya akan menjadi terlalu berlemak. Yang terbaik adalah menyikat sayuran dengan minyak saat dimasak. Omong-omong, pendekatan ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kerak emas yang indah.

Berapa lama dan pada suhu berapa?

Untuk mencegah sayuran yang dipanggang menjadi setengah mentah, Anda harus memperhitungkan waktu dan suhu pemanggangan. Disarankan untuk memanggang pada suhu 190-200C. Waktu tergantung pada struktur buah. Misalnya, umbi-umbian yang dipotong menjadi irisan besar membutuhkan waktu setidaknya 30 menit; kubis - 15-20 menit; labu, zucchini, dan paprika - 20-25 menit; kacang hijau dan tomat - 15-20 menit. Jika sayuran dipanggang bersama dengan daging atau ikan, yang terakhir harus diproses terlebih dahulu secara terpisah, dan kemudian ditambahkan buah-buahan.

Resep masakan sayur dalam oven beragam, mulai dari casserole dengan saus tomat atau krim hingga buah-buahan yang diisi daging cincang atau sereal.

Aneka sayuran panggang

Untuk menyiapkan piring, ambil kentang, terong, zucchini, paprika manis, tomat, dan bawang putih. Bilas sayuran sampai bersih, kupas jika perlu. Rendam terong dalam air garam terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya. Potong buah menjadi lingkaran yang tidak terlalu besar dan taruh secara bergantian di atas loyang. Tutupi dengan kertas timah dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 5 menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah agar sayuran berwarna keemasan. Sebelum disajikan, garam, merica, dan hiasi dengan bumbu cincang.

Untuk mendiversifikasi resep, sertakan saus tomat atau krim. Dalam hal ini, foil tidak diperlukan. Tambahkan ketumbar atau kemangi untuk rasa.

Sayuran panggang dengan jamur

Memasak sayuran panggang dengan jamur sangat sederhana. Ambil kentang, paprika manis, bawang merah, jamur (misalnya, champignon), bawang putih, dan rempah-rempah. Bilas sayuran, potong kentang menjadi kubus berukuran sedang, potong lada menjadi cincin, potong bawang, parut bawang putih. Cuci jamur, potong spesimen besar. Campurkan sayuran dan jamur dengan lembut, letakkan di atas loyang, taburi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Sebelum disajikan, garam dan tambahkan sayuran cincang.

Navigasi artikel cepat:

Resep nomor 1: labu, kentang, paprika manis, dan zucchini

Untuk 9-10 porsi kami membutuhkan:

• Kentang - 6 buah. ukuran sedang
• Labu - buah utuh kecil atau potongan dari zucchini besar (dari 700 g)
• Zucchini (atau zucchini) - 1 pc. panjangnya sekitar 20cm
• Wortel - 2 buah. ukuran besar
• Lada Bulgaria - 2 sayuran berdinding tebal
• Bawang putih - 4-5 siung
• Keju keras (parut halus) - ½ gelas
• Garam - 1 sdm. sebuah sendok
• Minyak sayur (sebaiknya zaitun atau kelapa extra virgin) -3-4 sdm. sendok
• Bentuk untuk dipanggang - 2 buah, besar, sekitar 30 * 20 cm

Cara memasak: langkah demi langkah dengan foto.

Menyiapkan sayuran.

Semua sayuran dicuci. Kupas labu dan buang bijinya.

Kami juga membersihkan kentang. Biarkan zucchini dan paprika dengan kulitnya.

Kami memotong semua komponen menjadi potongan-potongan dengan ketebalan yang kira-kira sama - sekitar 2 cm:

• Kentang dan labu - dalam empat bagian.
• Zucchini - lingkaran.
• Kami membersihkan lada Bulgaria dari bijinya, memotongnya menjadi 4 bagian memanjang, dan kemudian melintasi setiap potongan panjang menjadi segmen-segmen selebar 2-2,5 cm.

Jangan lupakan keju!

Sepotong keju (50-70 g) dimasukkan ke dalam freezer. Saat dibekukan, lebih mudah digosokkan pada parutan halus untuk menaburkan sayuran di akhir pemanggangan. Bahasa Rusia, Belanda, parmesan yang cocok.

Cincang halus bawang putih dengan pisau tajam. Ini hanya hitungan menit, tetapi potongan bawang putihlah yang membuat sayuran lebih enak. Jangan terburu-buru meraih pers.

Kami memanggang sayuran.

Kami menutupi loyang yang dalam dan besar (sekitar 30 * 20 cm) dengan kertas timah. Tanpa fanatisme, kami melumasinya dengan minyak menggunakan sikat silikon. Dibutuhkan sekitar 1 sdm. sendok untuk masing-masing.

Kami akan memiliki 2 batch kue.

Batch #1 adalah sayuran keras yang membutuhkan waktu pemanasan lebih lama. Kami akan mengirimnya ke oven terlebih dahulu. Ini adalah kentang, labu, dan wortel. Campurkan bahan dalam mangkuk besar. Tambahkan ½ bukit bawang putih cincang halus, garam, merica secukupnya, sedikit minyak (hingga 1 sendok makan) dan aduk.

Kami meletakkan campuran di bagian bawah formulir yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan dipanggang selama 7-10 menit - pada suhu 230-250 derajat.

Batch #2 - Campuran potongan zucchini, paprika, dan bagian kedua dari bawang putih cincang. Campuran ini juga asin, merica dan aduk, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak.

Setelah 10 menit memanggang batch pertama, dipimpin oleh kentang, kami mengeluarkan formulir dari oven dan dengan cepat mengoleskan campuran kedua ke atas sayuran panas. Kami mengembalikan sayuran ke oven - selama 20-25 menit pada suhu yang sama (230-250 Celcius).

Tolok ukur kesiapan - kentang dan wortel lunak: sepotong mudah dipotong dengan garpu.

5 menit sebelum kesiapan, kami mengeluarkan sepotong keju dari freezer dan tiga halus. Taburi formulir dengan keripik keju yang lapang - 1-2 menit sebelum mematikan api. Jadi keju punya waktu untuk meleleh dengan selera.

Sajikan sayuran panas. Bersiaplah untuk menerima pujian yang murah hati dari pencicip pertama!

Resep ini berubah dengan indah untuk musim dingin. Buang zucchini dan, jika diinginkan, tambahkan ubi jalar ke dalam adonan pertama.

Atau kubis yang tidak biasa - ditemani paprika di bagian kedua sayuran. Apa saja boleh: berwarna, brokoli, kubis Brussel.

Resep nomor 2: diet sayuran panggang

Perkiraan jumlah KBJU adalah diet yang menyenangkan. Untuk 1 porsi tidak lebih dari 120 kkal. Protein - 3 g Lemak - 6 g Karbohidrat - 12 g.

Untuk 4-5 porsi kami membutuhkan:

• Brokoli - 1 kepala kecil (150-200 g)
• Kembang kol - ½ kepala kecil (sekitar 200 g)
• Zucchini biasa - 1 ukuran sedang dengan panjang sekitar 18 cm
• Labu Zucchini - 1 ukuran sedang dengan panjang sekitar 18 cm
• Wortel - 2-3 buah. ramping sedang
• Bawang biru - ½ bawang besar
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok
• Cuka balsamic (atau jus lemon) - 2 sdm. sendok
• Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya

Cara memasak, kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah.

Dalam resep ini, lapisan tunggal dan longgar di atas loyang sangat penting.

Cuci dan keringkan sayuran sampai bersih. Potong kedua jenis zucchini menjadi irisan setebal +/- 2,5 cm.

Kami membongkar kubis keriting menjadi perbungaan, ukurannya mirip dengan potongan labu. Kami membersihkan wortel dan memotongnya sedikit lebih tipis dari zucchini. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus besar dan memisahkan kelopak bawang dengan jari-jari kami untuk mengiris volume.

Taruh semua sayuran dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak, cuka, garam ke dalam campuran warna-warni dan aduk.

Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat Celcius. Lumasi loyang dengan minyak. Kuas atau sepotong kain kasa akan mengurangi jumlah lemak. Atur sayuran dalam 1 lapisan di atas loyang. Letakkan potongan dengan longgar sehingga ada sedikit ruang di antara keduanya, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah.

Kami mengirim loyang yang sudah diisi ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit.

Sayuran yang dipanggang ini sedikit gurih dan memerah karena panas. Mereka terlihat seperti yang digoreng. Pada saat yang sama, lemaknya jauh lebih sedikit, dan rasanya lebih jenuh.

Di akhir pemanggangan, Anda bisa menaburkan bumbu favorit Anda - lada hitam, campuran paprika, kari, paprika, atau bumbu Italia.

Pecinta sayuran segar tidak akan mengganggunya di sini. Cincang halus apa yang ada, dan hancurkan sayuran panggang setelah mematikan api. Dengan kubis dan zucchini, kami menyukai klasik abadi: dill, peterseli, ketumbar, kemangi.

• Keuntungan besar dari resep ini adalah kandungan kalorinya yang rendah dan hanya 12 gram karbohidrat per sajian. Sayuran seperti itu cocok untuk diet rendah karbohidrat tahap sedang dan bagus untuk nutrisi yang tepat.
• Bonus lain dari hidangan ini adalah serat makanan sebanyak 4 gram dalam setiap sajian. Ini hampir 14% dari rata-rata kebutuhan serat harian untuk orang dewasa.
• Di musim dingin, diet sayuran yang dipanggang dalam oven tidak akan menderita tanpa zucchini. Cukup menambahkan 1 paprika, siung bawang putih utuh, dan akar seledri. Kami mengambil tidak banyak yang terakhir, sekitar 1/6 dari tanaman akar besar, dan memotongnya seukuran potongan wortel.

Sayuran panggang dalam oven adalah bagian penting dari gaya hidup sehat. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini jauh lebih sehat. Ini dapat digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Sayuran dari oven adalah solusi terbaik untuk selalu bugar dan tampil sehat. Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara memanggang sayuran dengan benar di dalam oven dengan kertas timah agar tetap berair dan enak. Padahal, semuanya sangat sederhana. Agar sajiannya menjadi enak, cukup mengikuti anjuran dan aturannya.

Resep Cepat untuk Sayuran dalam Foil

Bahan:

• sumsum sayuran;
• 5 tomat;
• 2 paprika;
• lima besar;
• dua siung bawang putih sedang;
• garam laut;
• dua sendok makan minyak bunga matahari;
• sekelompok kecil peterseli;
• rempah-rempah;

Untuk membuat hidangan tidak hanya enak, tetapi juga cantik, semua bahan tidak boleh dipotong-potong, tetapi dipotong-potong besar.

Cuci dan keringkan sayuran. Potong zucchini dan terong menjadi potongan besar. Siapapun yang tidak suka zucchini bisa menggantinya dengan terong lain.

Setelah sayuran dicincang, Anda bisa mulai menyiapkan jamur. Potong setiap jamur menjadi 4 bagian. Jika Anda tidak berhasil membeli champignon besar, Anda harus memotongnya menjadi dua bagian yang sama.

Bagi tomat menjadi 4 bagian. Agar hidangan tidak menjadi encer, lebih baik menggunakan tomat varietas krim. Mereka memiliki sedikit jus dan daging buah yang agak padat.

Itu harus dibeli dengan dinding tebal dan merah lebih baik. Di piring, itu akan mendapatkan aftertaste yang manis dan akan sangat lembut. Untuk memanggang sayuran dengan kertas timah, lebih baik tidak menggunakan varietas Belozerka.

Lada bersih, cuci dan potong menjadi irisan berukuran sedang.

Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan bumbu. Taburi dengan sedikit minyak sayur dan aduk hingga rata. Kemudian letakkan di formulir dengan kertas timah. Substrat harus diletakkan sedemikian rupa sehingga di satu sisi terlihat setidaknya 5 cm, dan di sisi lain - panjang lapisan bawah. Ini diperlukan agar Anda bisa menutupi sayuran di atasnya.

Panggang piring selama 60 menit pada suhu 200 0 C. Sayuran dianggap siap jika sudah lunak. Di akhir waktu, keluarkan dari oven dan buka sedikit kertas timah. Dalam keadaan ini, tahan di lemari selama 20 menit lagi. Ini diperlukan agar warnanya sedikit kecokelatan. Jika sayuran dimasak lebih dari satu jam, maka sayuran akan menjadi lebih empuk. Dalam hal ini, hal utama adalah memastikan bahwa mereka tidak terbakar.

Jika Anda ingin hidangannya berwarna-warni, disarankan untuk menggunakan paprika dengan warna berbeda.

Resep sayuran yang dipanggang dalam foil di oven ini tidak akan membuat tamu acuh tak acuh.

Sayuran panggang yang lezat dengan keju

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• dua kentang besar;
• 2 wortel;
• 400g;
• 100 gram kacang hijau segar;
• 1 bawang;
• 100 g keju keras (lebih baik menggunakan Parmesan);
• 3 sendok makan dengan seluncuran krim asam;
• 2 telur ayam;
• garam halus;
• bubuk allspice;
• rempah-rempah.

Sayuran seperti itu harus dimasak dalam oven dengan suhu 180 0 C. Sebelum dimasukkan ke dalam lemari, perlu dipanaskan dengan baik. Mulailah prosedur memasak dengan menyiapkan kentang dan bawang.

Brokoli dan kacang polong bisa digunakan beku. Jika masih segar, bilas dengan air mengalir dan keringkan. Potong semua komponen menjadi potongan sedang dengan ukuran yang sama. Bumbui dengan merica dan bumbu, aduk rata.

Ambil loyang, tutupi dengan kertas timah. Jika diinginkan, Anda bisa melumasi dengan sedikit minyak sayur. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, dan taruh bawang bombay yang diiris berbentuk cincin di atasnya.

Untuk memastikan semua sayuran dipanggang secara merata, Anda harus menggunakan loyang datar untuk memasak, dari mana cairannya akan menguap secara merata.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan krim asam. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan garpu dan blender. Lebih baik menggunakan nosel untuk konsistensi yang seragam. Tuang campuran di atas sayuran.

Tutupi loyang dengan penutup atau selembar kertas timah.

Simpan piring di oven selama satu jam. Saat sedang memasak, Anda bisa mulai memarut keju. Untuk melakukan ini, gunakan hanya parutan halus.

Agar sayuran tidak berantakan dan renyah, disarankan saat meletakkannya di atas loyang, sisakan sedikit ruang kosong di antara potongan-potongannya.

Di akhir waktu, keluarkan formulir dari oven dan taburi keju dengan murah hati.

Sayuran akan memiliki tampilan yang menarik dan kerak kemerahan yang menggugah selera jika diaduk sesekali.

Sayuran lezat dalam oven dengan petunjuk langkah demi langkah

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• 6 buah kentang (ukuran sedang);
• kecil;
• satu zucchini atau zucchini;
• dua paprika besar;
• 5 siung bawang putih;
• Keju keras;
• garam secukupnya;
• empat sendok makan minyak sayur.

Urutan memasak resep sayur panggang di oven dengan foto:

Karena semua sayuran memiliki waktu memasaknya sendiri, Anda harus membaginya menjadi dua bagian. Yang pertama dikirim ke oven sudah padat. Ini termasuk kentang, labu dan wortel. Tempatkan dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Campur semuanya dengan baik. Lakukan prosedur yang sama dengan sayuran batch kedua, yang persiapannya membutuhkan waktu minimum.

Kentang, wortel, dan labu harus disimpan dalam oven selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan loyang dan tata sayuran bagian kedua. Kembalikan wadah ke oven dan panggang selama 25 menit pada suhu yang sama.

Yang tak kalah enaknya adalah sayuran yang dipanggang dalam selongsong di oven sesuai resep yang sama.

Sayuran panggang adalah hidangan yang sangat enak dan sehat. Konsumsi makanan seperti itu setiap hari akan memenuhi tubuh dengan semua komponen yang diperlukan. Agar semuanya berjalan dengan benar, Anda harus mengikuti urutan tindakan.

Memasak campuran sayuran dalam oven - video