Kelebihan tepung sorgum adalah daripada tepung jagung

Suarni Suarni

Jagung dan sorgum dapat dimanfaatkan lebih beragam lagi sebagai bahan pangan olahan tradisional maupun industri. Kelebihan jagung sebagai pangan fungsional mengandung serat, karbohidrat, antioksidan, mineral Fe dan nutrisi lainnya, yang kurang dimiliki oleh terigu. Kelemahan sorgum adalah adanya tanin pada bagian aleuron, yang merupakan antinutrisi dan memberi rasa sepat pada produk olahan. Pada proses penyosohan, konsentrasi tanin dapat dikurangi/dihilangkan tetapi sebagian nutrisi akan hilang. Tepung sorgum mempunyai tekstur yang lebih halus dan asam amino penyusun proteinnya mampu membentuk gluten yang lebih baik dibanding tepung jagung, walaupun secara kuantitatif dan kualitatif lebih rendah dibanding terigu. Karakterisasi sifat fisikokimia, fungsional tepung sorgum dan jagung berperan penting dalam pemanfaatan kedua bahan tersebut. Terigu sudah menjadi bagian pangan dalam pola konsumsi masyarakat, produk olahan tertentu dapat disubstitusi oleh tepung jagung dan sorgum dengan taraf yang berbeda, bergantung pada jenis olahan yang diinginkan. Sifat fisikokimia bahan setengah jadi substitusi tepung jagung dan sorgum pada produk olahan pangan dari terigu dapat memenuhi selera panelis. Pemanfaatan tepung jagung dan sorgum sebagai bahan pangan sehat diharapkan dapat mengurangi pemakaian terigu dan sekaligus meningkatkan kemandirian pangan menuju hidup sehat.

Tolong bantu saya lagi ngab

Jelaskan arti prosedur menciptakan lagu dengan membentuk motif dan frasa. jelaskan artinya.

1. Bahan yang berasal dari serat yang diolah menjadi benang atau kain sebagai bahan untuk pembuatan tekstil adalah pengertian dari.... *a. bahan menta … hb. bahan jadic. tekstild. benang2. Objek yang dijadikan acuan untuk menggambar disebut… *a. sasaranb. tujuanc. modeld. inti3. Susunan pola hias yang berulang-ulang dan menggunakan motif hias dengan cara kaidah tertentu pada suatu ruang adalah pengertian dari …. *a. pola hiasb. ragam hiasc. motif hiasd. motif swastika4. Berikut yang termasuk kedalam motif ragam hias, kecuali… *a. tumpulb. swastikac. meanderd. kawung5. Bahan alam untuk pewarna tekstil berasal dari akar,pohon,batang, daun dan buah. Misalnya untuk menghasilkan warna kuning dapat di peroleh dari… *a. jaheb. jerukc. kunyitd. ginseng6. Pemberian warna dan arah yang gelap kearah yang lebih terang atau sebaliknya disebut…. *a. gradasib. opaguec. aquareld. siluet7. Teknik ini dibuat diatas kain dengan jarum jahit dan benang adalah disebut teknik… *a. teknik sulamb. teknik bordirc. teknik pewarnaand. teknik sulam8. Berikut jenis fauna yang sering digunakan sebagai objek gambar ragam hias, kecuali…. *a. ikanb. burungc. gajahd. asparagus9. Berikut yang tidak termasuk bahan buatan sebagai objek yang digambar ragam hias adalah…. *a. fiberglasb. tripleksc. tekstild. logam10. Alat untuk menerapkan ragam hias pada bahan kaca,keramik,tripleks dan plastik adalah …. *a. cantingb. lilin batikc. kuas dan paletd. bahan pewarna buatan11. Memiliki sifat lembut, licin dan berkilap adalah sifat dari bahan tekstil apa…. *a. wolb. sutrac. katund. brokat12. Sifat bahan tekstil BROKAT adalah…. *a. mudah berubah warna, tidak mudah kusutb. bahan sangat kenyal hingga tidak mudah kusutc. menyerap air dan mudah kusutd. di cuci mudah kering serta lebih tahan panas13. Dibawah ini adalah contoh penerapan ragam hias pada kayu adalah.. *a. furnitureb. ukiranc. topengd. ornam ental14. Menggambar ragam hias dilakukan dengan menggunakan pola…. *a. swastikab. pengulanganc. meanderd. perspektif15. Bernyanyi tanpa iringan alat musik disebut…. *a. akapelab. unisonoc. koord. solo16. Ciri-ciri lagu kanon adalah… *a. dinyanyikan sendirib. dinyanyikan lambatc. dinyanyikan oleh dua orang atau lebih dengan cara susul menyusuld. dinyanyikan dengan santai17. Berikut keahlian yang dapat membentuk intonasi yang baik dan pas, kecuali…. *a. menguasai tehnik bernyanyib. pendengaran yang baikc. kontrol pernafasand. rasa musikalitas18. Cara memainkan alat musik recorder dengan cara.. *a. ditiupb. dipetikc. dipukuld. digesek19. Bernyanyi dengan cara menyanyikan lagu satu suara adalah… *a. unisonob. vokal grupc. kanond. acapella20. Supaya mutu suara baik, harus melakukan olah vokal dan menerapkan pernafasan yang tepat sehingga menghasilkan… *a. teknik vokal yang baikb. penampilan sempurnac. applause penontond. apresiasi tertentu21. Cara pengucapan kata demi kata yang baik dan jelas dalam teknik menyanyi disebut… *a. artikulasib. pernapasanc. intonasid. sikap badan22. Jenis pernapasan yang optimal untuk bernyanyi adalah pernapasan… *a. dadab. bahuc. perutd. diafragma23. Berikut adalah jenis suara dewasa perempuan, kecuali… *a. sopranb. tenorc. mezosoprand. alto24. Dibawah ini adalah jenis suara dewasa laki-laki adalah… *a. sopranb. tenorc. mezosoprand. alto25. Instrumen yang khas pada jenis music dangdut adalah… *a. bassb. gitarc. gendang dan sulingd. keyboardTOLoNG KALO ADA YG MAU JAWAB, JAWABNYA JANGAN NGASALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL YAAA ........ ​

1.bagaimana cara kalian mempromosikan produk berdasarkan logo! 2.apa kelebihan dari produk kalian ? 3.apa yang membedakan produk kalian dengan produk … lain? Tolong di jawab hari ini dikumpulkan

sebutkan apa saja alat musik ansambel tradisional dan apa saja alat musik ansambel modern!​

tolong bantu jawab k​

Tolong Bantu saya menjawab soal ini

sistem tangga nada gamelan Jawa menggunakan dua jenis,yaituA.Pelog & SlendroB.Mayor & MinorC.Sederhana & ModernD.Diatonis & Pentatonis … Tolong Jawab yang bener Tar Gua Kasih Bintang 5​

1.bagaimana cara kalian mempromosikan produk berdasarkan logo! 2.apa kelebihan dari produk kalian ? 3.apa yang membedakan produk kalian dengan produk … lain? Tolong di jawab hari ini dikumpulkan

Jelaskan perbedaan antara expresi pisme dan infomentatisme

Bacalah cupikan teks prosedur berikut! Nasi goreng menjadi salah satu menu favorit di tanah air. Jika kamu ingin mencoba membuat nasi goreng sendiri d … i rumah, maka kamu dapat mempersiapkan beberapa bahan dan mengikut langkah-langkah berikut ini. 37. Teks tersebut termasuk struktur teks prosedur bagian.... 38. Sebutkan tujuan teks prosedur.... II. Soal Uraian tersrtuktur ( 2 soal ) 39. Tuliskan unsur-unsur kebahasaan teks prosedur! 40. Tuliskan jenis-jenis teks teks prosedur!​

kkak cepat kak ya pliss poin gede ini​

isi pidato tersebut membahas​

22. Perhatikan judul teks berikut! Prosedur Membuat Vas Bunga dari Handuk Bekas Variasi kalimat yang sesuai dengan judul di atas adalah .... a. Ayo, B … erkreasi dengan Handuk Bekas b.Berkreasilah dengan Barang Bekas! c. "Manfaatkan Handuk Bekas untuk Membuat Vas Bunga d. Kreasi Handuk Bekas Menjadi Vas Bunga ti ilustrasi berikut!​

Pasangkan nilai-nilai pada paparan berikut dengan nilai pada syair di atas! C Syair perahu tersebut berupa nasihat kepada para pemuda (generasi muda) … untuk membekali diri dengan ilmu dan amal yang baik agar hidup menjadi berguna dan dan bermanfaat. dan pasti akan ke akhirat juga. Dengan amalan kita yang baik maka kita Hal itu disebabkan oleh adanya hidup yang tidak akan kekal selamanya akan mendapat kebahagian di dunia dan di akhirat, serta sempurnalah kehidupan kita yang kita jalani. Bait syair Nilai moral/ nasihat 1 2 pemuda perlu membekali diri dengan ilmu dan amal yang baik agar hidup menjadi berguna 3​

Tuliskan teks persuasif tentang bencana bencana yang betul betul terjadi

Tuliskan teks persuasif tentang bencana bencana yang terjadi

Tuliskan 3 fungsi air bagi tumbuhan? harus yg jelas ya anak ank ​

Jelaskan pengertian brosur ispanduk dan baliho

Jelaskan perubahan energi pada saat menyalakan t