Manfaat sereh wangi dan cara mengolahnya
|
Secara umum, ada dua jenis serai atau sereh yang sering dikonsumsi, yaitu serai wangi dan serai dapur. Memangnya apa perbedaannya? Yuk, kita simak penjelasannya!
Show
Serai atau sereh adalah salah satu jenis tanaman yang sering digunakan masyarakat Indonesia. Ada banyak manfaat serai yang baik untuk kesehatan jika kita konsumsi. Beberapa di antaranya adalah mengatasi gangguan pencernaan dan mencegah kanker. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa ada dua jenis sereh yang biasa dikonsumsi, yaitu sereh wangi dan sereh dapur. Meski sama-sama termasuk jenis serai, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan. Kamu ingin tahu perbedaannya? Yuk kita simak perbedaan serai wangi dan serai dapur berikut ini! Perbedaan Serai Wangi dan Serai Dapur1. Perbedaan Batang Serai Wangi dan Serai Dapur sumber: viva.co.id Perbedaan pertama adalah dari bentuk batang. Sereh wangi memiliki bentuk batang yang lebih ramping. Sementara sereh dapur memiliki bentuk pangkal batang lebih besar dan berisi. Selain itu, batang sereh wangi berwarna merah keunguan. Berbeda dengan sereh dapur yang memiliki batang berwarna hijau dengan pangkal yang berwarna putih. Baca Juga: Cara Menanam Serai yang Baik & Benar | Panduan Pemula 2. Perbedaan Aroma Sereh Wangi dan Sereh DapurPerbedaan mencolok kedua jenis serai ini juga terdapat pada aromanya. Sereh wangi memiliki aroma lebih kuat, sehingga kerap digunakan sebagai bahan pembuat minyak dan sabun. Tanaman ini juga bisa digunakan untuk mengusir nyamuk. Sementara, aroma serai dapur tidak terlalu tajam, sehingga lebih cocok digunakan sebagai bumbu masakan. 3. Bentuk Daun Serai Wangi dan Serai Dapursumber: orbitdigitaldaily.com Dilihat dari daunnya, bentuk daun sereh wangi terlihat lebih panjang dan lebar. Panjang daun tanaman ini sekira 90 cm sampai 100 cm. Karena daun yang panjang, bentuknya pun kebanyakan melengkung hingga menyentuh tanah. Sementara, daun sereh dapur lebih pendek, sekira 60 cm. Selain itu, bentuk daun sereh dapur pun terlihat tegak lurus. Daun sereh wangi juga terlihat lebih lebar sekira 2 cm dibanding sereh dapur. 4. Kandungan Sereh Wangi dan Sereh DapurKandungan kedua jenis sayur ini juga berbeda. Serai wangi mengandung citronella oil dengan konsentrasi oksidan dan fitokimia. Kandungan ini memiliki sifat antiseptik, antimikroba, dan antijamur. Sementara, serai dapur mengandung sitral yang dapat memberikan aroma harum pada masakan. 5. Pemanfaatan Sereh Wangi dan Sereh DapurSereh wangi dan serai dapur pun dimanfaatkan dengan cara berbeda. Sereh wangi dibudiayakan untuk menghasilkan minyak atsiri. Minyak atsiri banyak dibutuhkan pada industri kecantikan dan kesehatan. Sementara, serai dapur hanya dimanfaatkan untuk kebutuhan dapur sebagai pengharum masakan. 6. Perbedaan Harga Serai Wangi dan Serai DapurPerbedaan yang terakhir dari kedua jenis tanaman ini adalah harganya. Karena banyak dimanfaatkan untuk industri kecantikan, sereh wangi dihargai cukup mahal, sekira Rp170 ribuan per kilogram. Menanam serai di rumah bisa sangat menguntungkan bagi kesehatan! Berikut adalah manfaat sereh dan cara pengolahannya yang perlu kamu tahu! Sepertinya sudah bukan rahasia umum lagi, ya, kalau serai memiliki banyak manfaat. Sampai sekarang, sudah banyak orang-orang yang menggunakan tanaman ini untuk berbagai macam kebutuhan… …Mulai dari kecantikan, urusan dapur, sampai kesehatan. Daun yang lebih dikenal dengan daun sereh ini termasuk dalam kelompok rerumputan, yang membuatnya sangat mudah untuk ditanam di rumah. Ingin tahu apa saja manfaat sereh? Jangan lewatkan artikel satu ini! Di sini, kami akan membahas manfaat serai mulai dari batang, akar, sampai cara pengolahannya! Kandungan SerehSecara umum, manfaat sereh atau serai bisa dibagi menjadi tiga, yaitu untuk penyedap masakan, obat kesehatan, dan kecantikan. Namun kali ini, kita akan membahas tentang manfaat kesehatannya terlebih dahulu. Serai dapat kita gunakan sebagai obat dikarenakan banyaknya zat dan vitamin baik yang terkandung di dalamnya. Kandungan daun serei di antaranya adalah sebagai berikut:
Baca Juga: 9 Manfaat Garam di Rumah. Bisa Menghilangkan Kutu? Manfaat Daun Sereh untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya1. Manfaat Sereh sebagai Ramuan Anti-depresiManfaat daun sereh yang pertama ini pas untuk kamu yang sensitif terhadap tekanan stres. Sifat antidepresan yang dimiliki oleh daun serai dapat menenangkan saraf dan otot sehingga pikiran lebih jernih juga tenang. Tidak hanya stres, serai juga bisa mengatasi masalah susah tidur. Olahan yang digunakan untuk mengatasi problema ini adalah teh daun sereh yang diminum saat pagi hari atau sebelum tidur. Hal lainnya yang bisa diatasi menggunakan teh daun sereh adalah menurunkan kadar gula darah, menjaga tingkat kolesterol, meredakan flu, dan menjaga kesehatan mulut.
2. Manfaat Sereh untuk Mengusir NyamukNyamuk merupakan salah satu serangga yang membawa beribu-ribu penyakit, salah satunya adalah penyakit mematikan seperti demam berdarah. Fun fact, tahukan kamu kalau nyamuk benci sekali dengan bau daun sereh? Ya, kandungan antidepresan yang sama ternyata mematikan untuk indra perangsang nyamuk. Itulah mengapa manfaat daun serai yang satu ini bisa kamu manfaatkan sebagai bahan pengusir nyamuk!
3. Khasiat Sereh untuk Luruhkan Lemak PerutAyo, siapa yang sedang mencoba menurunkan berat badan? Kalau ada, bisa, nih, mencoba manfaat daun serai dan jeruk nipis yang bisa sangat membantu! Ramuan ini pertama kali ditemukan oleh leluhur kita. Serai yang dicampurkan dengan jeruk nipis dapat meluruhkan lemak perut dan melancarkan pencernaan sehingga badan akan terlihat lebih ramping dan semampai. Waktu yang baik untuk meminum campuran teh dan jeruk nipis adalah pagi dan malam. Cara pengolahannya adalah sebagai berikut:
4. Manfaat Daun Sereh untuk Menurunkan Tekanan DarahManfaat sereh yang berikutnya adalah menurunkan tekanan darah. Sahabat 99, kamu tahu enggak kalau daun serai itu diuretik yang artinya bisa membuang kelebihan air dan garam pada manusia melalui urine? Nah, garam dan air yang berlebih pada tubuh kita ini lah yang menyebabkan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Dengan mengkonsumsi daun serai secara rutin, kamu enggak usah lagi khawatir tentang masalah satu ini!
5. Khasiat Daun Sereh untuk Mengurangi Risiko KankerKandungan citral yang ada dalam daun sereh memiliki sifat antikanker. Kandungan ajaib ini dapat menjaga tubuh dari sel-sel kanker yang biasanya tumbuh tanpa sepengetahuan kita. Komponen lain di dalam sereh pun dapat mengurangi risiko kanker bila dikonsumsi secara rutin.
Manfaat Akar SerehManfaat akar sereh adalah untuk mengobati rasa masuk angin, menghangatkan tubuh, meredakan radang tenggorokan, dan perut kembung. Gangguan-gangguan tersebut bisa di atasi dengan cara mengolah akar serai menjadi teh. Berikut adalah cara meramu akar serai untuk obat:
Baca Juga: 11 Macam Manfaat Jeruk Nipis. Kecil-kecil Banyak Gunanya! Semoga bermanfaat ulasannya ya Sahabat 99… Jangan lupa untuk pantau terus informasi penting seputar properti lewat Berita Properti 99.co Indonesia. Apakah serai wangi bisa untuk diminum?Selain batangnya dapat diminum sebagai wedang, daun serai juga dapat diekstrak menjadi minyak atsiri yang juga dapat menghangatkan tubuh.
Apa fungsi daun serai wangi?Sereh wangi secara tradisional dapat digunakan sebagai campuran air mandi untuk penderita rematik, obat antiseptik, meredakan sakit kepala, melepaskan gigitan lintah, dan mengatasi gigitan serangga. Untuk membunuh nyamuk yang menjadi penyebab penyakit Demam Berdarah (DB), kita dapat membuat sendiri ekstrak sereh wangi.
Air rebusan serai berguna untuk apa?Air rebusan serai bisa digunakan sebagai minuman detoksifikasi. Artinya, untuk melancarkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Daun dan batangnya mengandung polifenol yang meningkatkan oksidasi lemak. Efek ini bisa bantu menurunkan berat badan juga, lho.
Apa efek samping minum air rebusan serai?Efek samping air rebusan daun sereh berlaku bagi mereka yang memiliki kulit sensitif, menggunakan sereh secara topikal dapat membuat iritasi pada kulit. Selanjutnya, terlalu banyak mengonsumsi air rebusan daun sereh juga dapat memicu pusing, kantuk, mulut kering, dan sering buang air kecil hingga nafsu makan meningkat.
|
