Nasi liwet terdiri dari apa saja?

Nasi Liwet: Ikon Kuliner Solo

Masyarakat Kota Solo pasti tidak asing dengan salah satu makanan ini, hidangan yang sering sekali menjadi menu favorite untuk makan pagi maupun makan malam. Ya, nasi liwet atau sego liwet namanya. Nasi liwet, merupakan hidangan khas Kota Solo berupa nasi gurih yang diolah menggunakan air santan. 

Nasi liwet khas Kota Solo berbeda dengan nasi liwet yang berada di Jawa Barat maupun daerah lainnya. Ciri khas dari nasi liwet Kota Solo, yaitu nasi dengan bumbu gurih dan disiram dengan kuah sayur labu siam. Pendamping untuk makan nasi liwet pun beragam, bisa menggunakan ayam suwir maupun telur rebus. Selain itu, penyajian nasi liwet juga unik, yakni disajikan dengan menggunakan daun pincuk yang menjadikan penikmat nasi liwet merasakan sensasi yang berbeda.  

Sejarah nasi liwet berasal dari masyarakat desa Menuran, Kabupaten Sukoharjo yang menjual nasi liwet seperti makanan yang pada umumnya dijual saat itu. Namun tak disangka penggemar nasi liwet ini semakin lama semakin banyak dan kini menjadi salah satu menu andalan masyarakat Solo. Sehingga tidak sedikit orang-orang mulai tertarik untuk membuka bisnis kuliner nasi liwet. 

Sejarah lain juga menyebutkan bahwa nasi liwet merupakan salah satu menu yang sering kita temukan ketika Maulid Nabi. Awal mula terciptanya nasi liwet yaitu dikarenakan masyarakat setempat terinspirasi dengan nasi samin yang digadang-gadangkan merupakan salah satu menu favorite nabi. Namun, dikarenakan pada saat itu masyarakat tidak dapat menemukan minyak samin makan sebagai penggantinya tercetuslah nasi liwet yang terbuat dari air kelapa. 

Bahkan, nasi liwet telah dikukuhkan menjadi ikon kuliner Kota Solo. Agenda ini berlangsung hari Minggu (19/6/2022), yang bertempat di Halaman Balaikota Surakarta. Banyaknya penjual nasi liwet di kota ini, membuat nasi liwet dinobatkan menjadi salah satu ikon kuliner Kota Solo. 

Anda bisa menemukan banyak sekali penjual nasi liwet disini, salah satunya yang terkenal, yaitu Nasi Liwet Yu sani yang berada di Jalan Veteran daerah Gajahan, Kecamatan Pasar Kliwon Solo. Harga untuk satu porsi Nasi Liwet disini terbilang cukup murah dengan porsi melimpah. Jika berkunjung ke Kota Solo, jangan lupa mencobanya ya!

Nasi liwet menjadi salah satu hidangan yang biasanya dinikmati untuk acara tertentu. Nasi dengan cita rasa gurih ini dilengkapi dengan beragam lauk yang lezat.

Kalau kamu ingin membuat nasi liwet di rumah, tetapi belum tahu lauk apa saja yang perlu disajikan, simak dulu 10 lauk pelengkap nasi liwet berikut ini. 

1. Tahu goreng paling enak disantap saat hangat. Kamu bisa menggunakan tahu kuning atau tahu putih untuk melengkapi nasi liwet

2. Makan nasi liwet gak lengkap rasanya tanpa tempe goreng. Bisa digoreng biasa atau digoreng dengan tepung supaya lebih gurih

3. Tekstur renyahnya membuat bakwan jagung jadi salah satu menu lauk wajib. Apalagi kalau masih hangat, beuh bikin ngunyah terus!

4. Pencinta pedas wajib menyajikan cumi asin mercon. Kamu bisa memotong cumi kecil-kecil atau disajikan utuh seperti ini. Mantap abis!

5. Kamu pun bisa menyajikan ikan goreng seperti nila, gurame, atau ikan asin. Lebih enak jika digoreng hingga kering, supaya makin krispi

6. Menikmati olahan yang gurih gak lengkap rasanya tanpa sayur asam. Jadi makin kaya rasa, sekaligus menyegarkan

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Jeruk, Bikin Makan Jadi Terasa Maruk

7. Tumis oncom leunca cocok banget untuk melengkapi nasi liwet. Meski rasa leunca agak pahit, tetapi tak terlalu menusuk di lidah

8. Tumis kangkung bisa bikin selera makan bertambah. Kangkung yang dimasak dengan bumbu ini bisa dibuat pedas sesuai selera

9. Menikmati masakan khas Indonesia gak lengkap tanpa sambal. Dengan sambal, kenikmatan nasi liwet makin berlipat

10. Lalapan jadi salah satu pelengkap nasi liwet yang wajib ada. Kamu bisa menyajikan leunca, mentimun, terung bulat, selada, dan kemangi

Nah, itulah 10 lauk pendamping nasi liwet yang bisa jadi pilihanmu. Kamu paling suka lauk yang mana, nih?

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Kangkung yang Paling Dicari, Bikin Nafsu!