Resep Opor ayam Bumbu instan Bamboe

Siapa yang tak kenal opor ayam? Dalam tradisi Jawa, sajian berbahan dasar ayam dengan kuah santan ini biasa disuguhkan saat Lebaran. Kini, memasak opor ayam begitu mudah dan sederhana berkat adanya bumbu instan. Bumbu opor ayam kuning ataupun opor ayam putih sudah banyak dijual di pasaran.  

Indofood, Bamboe, Sasa, dan Mamasuka merupakan beberapa merek yang mudah ditemui. Supaya Anda tidak bingung, kami akan memberikan tips memilih produk yang tepat. Rekomendasi bumbu opor ayam yang enak juga akan kami ulas. Simak artikel ini dan temukan produk yang sesuai selera!

• Pembaharuan terakhir: 04 April 2022

Opor ayam, masakan andalan saat Lebaran

Opor ayam adalah masakan berbahan ayam rebus dan bumbu kental santan yang tampilannya menyerupai kari ayam. Hidangan yang dipercaya sudah ada sejak dahulu ini masih eksis hingga kini, terutama saat Lebaran. Makanan ini biasanya disajikan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

Berdasarkan jenis kuahnya, opor ayam dibagi menjadi dua jenis, yaitu opor kuah kuning dan opor kuah putih. Pada dasarnya, bahan utama kedua jenis opor ini sama. Hal yang membedakan hanyalah penggunaan kunyit di dalamnya. Selain itu, opor cenderung cocok sebagai hidangan sarapan, makan siang, ataupun makan malam.

Cara memilih bumbu instan opor ayam

Jika menggunakan bumbu opor ayam instan, Anda tidak perlu repot menyiapkan bahan, meracik, dan menghaluskan bumbu. Nah, berikut ini poin-poin yang harus Anda perhatikan agar bisa mendapatkan bumbu opor ayam yang tepat sesuai selera.

Utamakan bumbu yang berbahan alami

Sama seperti bumbu buatan rumahan, bumbu opor ayam instan juga dibuat dari rempah-rempah. Rempah-rempah yang biasa dipakai adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, pala, jahe, kunyit, lengkuas, jinten, dan lain-lain. Agar cita rasanya makin kaya, ditambahkan bahan lain seperti gula merah, garam, dan gula.

Di samping bahan-bahan alami di atas, penggunaan zat aditif seperti MSG memang tidak bisa dihindarkan. Penambahan MSG dimaksudkan untuk membuat rasa opor makin lezat daripada hanya menggunakan bahan alami. Penggunaan MSG pada makanan masih diizinkan dan tergolong aman asalkan dalam jumlah yang tidak berlebihan.

Selain penggunaan MSG, Anda perlu mengecek kandungan pewarna dan pengawet dalam bumbu instan. Jika Anda ingin membuat hidangan yang lebih sehat, pertimbangkan bumbu instan dengan sedikit zat aditif. 

Pilih berdasarkan bentuknya

Berdasarkan bentuknya, ada dua jenis bumbu opor ayam, yakni pasta dan bubuk. Masing-masing bentuk memiliki kelebihan dan ciri khas tersendiri. Keduanya sama mudahnya untuk digunakan dalam memasak. Sesuaikan bentuk bumbu opor ayam dengan kebutuhan Anda, ya.

Bumbu pasta: Menyerupai bumbu ulek buatan sendiri

Bumbu opor ayam berbentuk pasta menyerupai bumbu ulek buatan sendiri. Karena itu, cita rasa dan aromanya mirip dengan buatan rumahan. Namun, bumbu pasta yang kemasannya sudah dibuka biasanya tidak dapat bertahan lama, hanya tahan sekitar dua minggu. 

Biasanya, bumbu ini sudah mengandung minyak sehingga tidak memerlukan tambahan minyak ketika ditumis. Sementara itu, ada juga bumbu pasta yang diklaim sudah matang sehingga tidak perlu ditumis lagi. 

Bumbu bubuk: Lebih praktis dan awet

Di sisi lain, bumbu opor ayam berbentuk bubuk bisa langsung dimasukkan ke dalam kuah tanpa perlu ditumis terlebih dahulu. Bumbu ini sangat praktis dan mudah digunakan. Karena sudah melalui proses pengeringan, cita rasa dan aromanya tidak sekuat bumbu basah.

Bumbu yang berbentuk bubuk juga lebih awet disimpan dibandingkan bentuk pasta. Anda perlu menyimpannya di tempat yang kering dan rapat agar tidak terkontaminasi serta tahan lama. 

Dengan atau tanpa santan? Tentukan sesuai selera

Bumbu opor ayam yang dijual di pasaran ada yang sudah dilengkapi dengan santan dan ada yang tidak. Bumbu yang sudah dilengkapi santan tentu lebih praktis sehingga Anda tidak perlu menyiapkannya terlebih dahulu. Sementara itu, bumbu yang tidak dilengkapi santan mengharuskan Anda untuk menyediakan santan secara terpisah. 

Namun, rasa dan kekentalan opor ayam dapat Anda atur sesuai selera. Apalagi, sebagian orang lebih suka santan cair yang diperas langsung dari kelapa. Anda juga bisa membuat opor ayam tanpa santan untuk mengurangi kolesterol. Anda tentu sudah tahu bahwa terlalu banyak makan makanan bersantan kurang baik bagi kesehatan.

Periksa jumlah porsi penyajiannya

Hal yang tak kalah penting untuk diperhatikan adalah mengetahui jumlah porsi penyajian bumbu opor ayam yang Anda beli. Umumnya, jumlah porsi penyajian sudah tertera secara spesifik pada kemasan produk. Sebagai contoh, satu kemasan berisi 35 gram untuk 3–4 porsi ayam. Dengan mengetahui jumlah porsi penyajian, rasa opor ayam yang Anda buat akan terasa pas.

Mengetahui jumlah porsi penyajian juga bermanfaat saat Anda akan memasak opor ayam dalam jumlah besar, contohnya ketika Lebaran. Rasa opor ayam yang dibuat tidak akan terasa hambar karena kekurangan bumbu. Jadi, periksa juga jumlah porsi penyajiannya, ya.

10 Rekomendasi bumbu instan opor ayam terenak

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk bumbu instan opor ayam terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

Tabel perbandingan produk bumbu instan opor ayam terenak

Gambar produk	1 Bamboe Indonesia	2 Unilever	3 MamaSuka	4 Buleg	5 Indofood Sukses Makmur	6 Sasa Inti	7 Sari Munik Mandiri	8 Dua Putri Jogja	9 Serasa Selera Nusantara	10 Motasa Indonesia
Nama produk	Opor (White Curry)	Bango Opor Ayam Khas Cepu	Bumbu Opor	Bumbu Opor	Indofood Bumbu Opor Ayam	Sasa Bumbu Opor	Munik Opor Ayam	Nafisa Bumbu Instan Opor Ayam 30 gr	Dapur Ijah Bumbu Opor Homemade	Desaku Bubuk Opor
Keunggulan	Bumbu opor ayam putih berkualitas ekspor	Yuk, buat sendiri opor ayam khas Cepu di rumah!	Opor dengan rasa dan aroma yang ringan	Tersedia dalam kemasan pouch dan botol, bebas pilih sesuai kebutuhan	Bumbu siap masak yang rasanya autentik	Sudah dilengkapi santan, tidak perlu repot menyiapkan sendiri lagi!	Bumbunya sudah matang sehingga tidak perlu ditumis lagi	Produk rumahan dengan bahan-bahan alami	Rasa kuahnya creamy, seperti masakan rumahan untuk Lebaran	Ukurannya pas untuk memasak opor porsi sedikit
Harga mulai dari	Rp 6.000,00	Rp 6.300,00	Rp 1.700,00	Rp 15.000,00	Rp 5.690,00	Rp 6.200,00	Rp 35.600,00	Rp 10.500,00	Rp 5.900,00	Rp 2.000,00
Komposisi	Bawang merah, bawang putih, laos, serai, jintan, garam, merica, ketumbar, minyak nabati	Air, garam, gula, cabai merah, bawang merah (5,48%), serai, bawang putih (2,4%), rempah-rempah, penguat rasa, dll	Garam, ketumbar, penguat rasa, bawang putih, serai, jintan, lengkuas, lada putih, daun salam, gula, dll	Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, serai MSG, dll	Santan, bumbu dan rempah-rempah, garam, gula, air, bawang putih, penguat rasa, dll	Tidak ada keterangan	Bawang merah, bawang putih, serai, jahe, minyak sayur, lengkuas yang lebih besar, ketumbar, MSG, natrium benzoat	Santan bubuk, rempah-rempah, bawang merah, bawang putih, gula, garam, serai	Bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, kemiri, rempah opor, natrium benzoat, dll	Tidak ada keterangan
Bentuk	Pasta	Pasta	Bubuk	Pasta	Pasta	Bubuk	Pasta	Bubuk	Pasta	Bubuk
Porsi penyajian	4 porsi	3–4 porsi (300 gram ayam)	4–6 porsi (1 kg ayam)	600 gram ayam	500 gram ayam	200 gram ayam	4 porsi	500 gram ayam	400 gram ayam	1/2 ekor ayam
Santan	x	x	x	x	✓	✓	x	✓	x	x
Isi	36 gram	35 gram	16 gram	80 gram, 285 gram	45 gram	28 gram	65 gram	30 gram	50 gram	12,5 gram, 375 gram (box)
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak

Cara masak opor ayam menggunakan bumbu instan

Bumbu opor instan tidak hanya mudah digunakan, tetapi juga dapat menghasilkan masakan yang lezat. Anda yang tidak mahir memasak pun bisa coba mulai dengan bumbu instan. Umumnya, produk bumbu instan menyertakan daftar bahan dan cara memasak yang disarankan. Anda juga dapat menyimak tips di bawah ini.

1. Pertama-tama, siapkan ayam yang telah dicuci bersih. Jika Anda seorang vegetarian, Anda bisa membuat opor menggunakan tahu atau tempe sebagai pengganti ayam.
2. Jika bumbu instan perlu ditumis, tumislah hingga wangi terlebih dahulu. Tambahkan air matang dan rebus hingga agak mendidih. 
3. Masukkan protein (ayam, tahu, atau tempe) dan masak hingga empuk. 
4. Bila menggunakan bumbu bubuk, Anda dapat memasukkannya bersama santan. 
5. Koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng, ketupat atau lontong, dan sambal goreng. 

Baca juga rekomendasi bumbu masak instan lainnya di sini

Selain bumbu untuk membuat opor ayam, bumbu instan untuk berbagai masakan sehari-hari sudah banyak dijual. Bumbu nasi goreng, soto, hingga masakan yang prosesnya sangat merepotkan seperti rendang sangat mudah didapat. Kami telah menyiapkan artikel mengenai bumbu instan tersebut untuk Anda. Jika tertarik, silakan klik tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Bagaimana pendapat Anda tentang artikel di atas? Apakah Anda telah memilih bumbu opor ayam yang sesuai selera? Pilihlah bumbu yang menggunakan bahan alami. Sebaiknya Anda menghindari produk yang terlalu banyak menggunakan zat aditif.

Porsi penyajian yang tertera dalam kemasan juga perlu diperhatikan. Selain itu, cek juga ketersediaan santan pada produk yang akan Anda beli. Produk yang dilengkapi santan tentu lebih praktis. Selamat memasak dan menikmati opor ayam!

Artikel populer

10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)

Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Gatotkaca, Jawara, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.

10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)

Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Tepung ini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang serbaguna, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya saja, Segitiga Biru, Kompas, dan Falcon. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, simak sampai habis, ya!

10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2022)

Menambahkan penyedap rasa merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap. Penyedap rasa memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Kali ini kami akan membahas cara memilih penyedap rasa yang enak sekaligus aman dikonsumsi.Anda bisa memilih penyedap rasa dengan MSG yang harganya terjangkau dari merek terkenal Sasa, Masako, dan Royco. Ada juga penyedap rasa non MSG untuk MPASI dan diet, contohnya Pura, Jay's Kitchen, Lemonilo, serta Pawon Ibun. Simak juga tips dan komentar dari Cook Debbie Ariesthea, ya. Simak terus artikelnya!

10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)

Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing dengan butter. Selain untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, yakni salted butter dan unsalted butter.Kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn, ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Temukan butter terbaik yang murah, enak, dan pastinya halal untuk masakan Anda di sini!

10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)

Melezatkan berbagai masakan dapat lebih sehat dengan kaldu non MSG. Di pasaran terdapat berbagai produk penyedap yang sehat. Ada kaldu jamur non MSG, bahkan kaldu non MSG untuk bayi dan memasak MPASI. Manakah kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian?Artikel yang sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari, ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik. Keunggulan berbagai rasa kaldu non MSG, seperti ayam, sapi, dan lainnya pun turut diulas. Merek kaldu non MSG, seperti Totole, Royco, hingga Maseko juga ada dalam rekomendasi.

10 Saus Sambal Terenak (Terbaru Tahun 2022)

Lidah orang Indonesia terbiasa dengan makanan pedas dan berbumbu. Tak heran jika saus sambal menjadi pelengkap hidangan paling digemari. Karena kepopulerannya, banyak perusahaan nasional hingga internasional yang memproduksi saus sambal terbaik bercita rasa lokal. Sebut saja merk Indofood, ABC, Dua Belibis, Jawara, hingga Del Monte.Saus sambal juga hadir dalam beragam kemasan botolan hingga sachet. Dalam artikel ini kami akan menjelaskan tips memilih saus sambal yang enak. Kami pun akan merekomendasikan saos sambal terenak, terpedas, dan cocok untuk diet dari berbagai merk di e-commerce Indonesia. Selamat membaca!

10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2022)

Kenikmatan rasa, ditambah aroma menyegarkan dari kencur, memang membuatnya tak bisa dipisahkan dari beragam resep Nusantara. Kini Anda bisa menikmati kencur dalam bentuk bubuk. Selain lebih praktis, manfaat kencur bubuk pun tidak berbeda dengan tanaman kencur.Kami akan membahas beberapa khasiat kencur bubuk sekaligus menjelaskan tips memilih kencur bubuk yang bagus. Rekomendasi bubuk kencur asli dari beragam merek, seperti Koepoe Koepoe, Dapur Kita, dan RASA juga telah disiapkan. Selain harganya bervariasi, kemasannya juga bermacam-macam, mulai dari sachet hingga botol. Artikel ini sudah ditinjau oleh praktisi herbal kami, Nurrahma Asri Saraswati.