Contoh makanan yang dapat menjadi pemicu naiknya asam lambung adalah cokelat, makanan berlemak tinggi, makanan pedas, buah-buahan yang asam, tomat, bawang bombay, dan bawang putih. Simak informasi berikut, untuk mengetahui pilihan makanan yang baik untuk penderita penyakit asam lambung atau GERD.
Pilihan Makanan untuk Penderita Asam Lambung
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang cocok dikonsumsi penderita asam lambung, untuk mencegah asam lambung naik dan mengatasi gejala akibat penyakit ini:
Oatmeal
Penderita penyakit asam lambung memerlukan makanan yang kaya akan serat untuk mengatasi gejala penyakit asam lambung. Hal ini karena serat yang terkandung di dalam makanan dapat menyerap asam lambung, sehingga meredakan gejala refluks asam lambung. Selain itu, oatmeal tidak hanya kaya akan serat tapi juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Jahe
Rempah yang satu ini tidak saja memberikan rasa hangat dalam tubuh, tapi juga dapat mengurangi risiko naiknya asam lambung. Hal ini karena kandungan antiradang di dalam jahe dipercaya mampu mengatasi masalah pencernaan, dan dapat menjadi pengobatan alami penyakit asam lambung atau maag.
Lidah buaya
Lidah buaya dikenal sebagai penyembuh alami, serta dipercaya dapat mengobati penyakit asam lambung. Selain dapat dikonsumsi dalam bentuk minuman, lidah buaya juga dapat digunakan sebagai pengental untuk mengolah masakan.
Sayuran hijau
Sayuran hijau, seperti brokoli, kembang kol, kentang, selada, timun, buncis, dan asparagus, memiliki kandungan yang dipercaya dapat menurunkan asam lambung, serta menyehatkan sistem pencernaan. Inilah sebabnya sayur-sayuran tersebut merupakan makanan yang baik untuk penderita asam lambung.
Daging tanpa lemak
Mengonsumsi makanan yang berlemak dan berminyak tidak disarankan untuk penderita asam lambung. Jika Anda ingin mengonsumsi daging, ikan, dan makanan laut lainnya, disarankan memilih yang tanpa lemak, tanpa kulit, kemudian olah dengan cara dipanggang, direbus, dikukus atau dibakar.
Pisang
Kandungan pH sekitar 5,6 di dalam buah pisang menjadikannya salah satu buah yang baik dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Tidak hanya itu, jantung pisang juga sangat kaya akan serat sehingga baik untuk mencegah terjadinya asam lambung. Selain pisang, buah lainnya, seperti pir, apel atau melon, juga cocok dikonsumsi penderita asam lambung.
Roti
Pilihan roti yang disarankan untuk penderita asam lambung adalah roti yang terbuat dari gandum atau mengandung ragam biji-bijian di dalamnya. Roti jenis ini mengandung banyak vitamin, serat, dan nutrisi yang baik untuk kesehatan lambung.
Selain mengonsumsi makanan untuk penderita asam lambung, Anda juga perlu menghindari kebiasaan yang dapat memicu naiknya asam lambung, seperti merokok, mengonsumsi alkohol dan tidur setelah makan.
Jangan biarkan asam lambung yang naik mengganggu kenyamanan Anda dalam beraktivitas. Anda dapat mengonsumsi beragam makanan untuk penderita asam lambung di atas, sehingga Anda dapat merasakan manfaatnya.
Sumber:
//www.alodokter.com/7-makanan-untuk-penderita-asam-lambung
KOMPAS.com - Mengonsumsi kudapan atau cemilan merupakan salah satu cara mengendalikan penyakit asam lambung agar tidak mudah kambuh.
Kebanyakan orang dengan asam lambung biasanya disarankan untuk tidak membiarkan perut kosong menjadi salah satu cara mengendalikan kondisi ini.
Tak hanya itu, penderita penyakit yang juga dikenal dengan gastroesophageal reflux disease [GERD] ini perlu menjalankan pola makan sehat ramah asam lambung.
Baca juga: 8 Minuman yang Baik untuk Penderita Asam Lambung
Menurut RefluxMD, alih-alih makan tiga kali sehari dengan porsi yang banyak, penderita asam lambung lebih disarankan makan tiga kali sehari dengan porsi kecil dan dua kali mengudap camilan.
Dengan makan camilan sehat, penderita asam lambung bisa meminimalkan keinginan makan berlebihan.
Dilansir dari Verywell Health, penderita asam lambung disarankan mengonsumsi banyak serat dan menghindari makanan tinggi lemak jahat yang memicu naiknya asam lambung.
Berikut beberapa rekomendasi makanan camilan untuk penderita asam lambung:
1. Buah
Pilih camilan buah yang rasanya tidak terlalu asam karena bisa memicu asam lambung naik bagi sebagian penderita.
Penderita asam lambung boleh makan buah seperti pisang, pir, semangka, apel manis, melon, bengkuang, anggur, atau buah lain yang tidak terlalu asam.
Sebagian penderita, terkadang asam lambungnya kambuh setelah makan buah jeruk, jeruk bali, lemon, atau nanas.
Baca juga: Cara Menghilangkan Lendir di Tenggorokan akibat Asam Lambung
2. Sayur
Seperti buah, semua jenis sayuran pada dasarnya termasuk camilan yang baik untuk penderita asam lambung.
Pilih camilan seperti wortel baby, seledri dengan sedikit selai kacang, mentimun, jamur, seledri, atau brokoli.
Tapi, hati-hati. Sebagian penderita lambungnya cukup sensitif setelah mengonsumsi tomat, paprika, pare, atau bawang.
Selalu tandai beberapa sayur yang bisa membuat penyakit asam lambung kambuh.
Baca juga: 8 Makanan Penyebab Asam Lambung Naik
3. Biji-bijian utuh
Pilih biji-bijian utuh yang tinggi serat sebagai camilan untuk penderita asam lambung.
Di antaranya makanan yang terbuat dari beras merah, oat, gandum utuh, quinoa, dll.
Hal yang tak kalah penting diperhatikan, hindari makan camilan dari biji-bijian utuh terlalu banyak. Cukup makan dengan porsi kecil.
Baca juga: 4 Jenis Obat Asam Lambung
4. Susu rendah lemak atau susu nabati
Susu full cream dan produk turunannya seperti keju, es krim, dan yogurt umumnya tinggi lemak.
Makanan olahan dari produk susu dapat meningkatkan asam lambung. Sedangkan makanan tinggi lemak seperti susu full cream bisa semakin melemahkan otot sfingter esofagus dan memperburuk asam lambung.
Baca juga: 6 Gejala Asam Lambung Naik, Tak Hanya Mual dan Sakit Perut
5. Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur
Pilih jenis protein sehat yang dimasak dengan cara sehat sebagai camilan untuk penderita asam lambung.
Penderita disarankan makan daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, dan telur.
Masak protein tersebut dengan cara sehat seperti ditumis, direbus, atau dikukus. Hindari menggoreng protein tersebut karena bisa membuat makanan jadi tinggi lemak.
Hindari segala jenis daging berlemak dan daging olahan seperti bacon, sosis, hot dog, burger, nugget, ayam goreng siap saji.
Baca juga: 6 Bahaya Asam Lambung Kronis yang Pantang Disepelekan
6. Kedelai utuh dan produk kedelai
Camilan yang baik untuk penderita asam lambung lainnya yakni kedelai utuh seperti kacang edamame, tahu, dan tempe.
Tapi, jangan lupa untuk mengolah kedelai utuh dengan cara yang sehat. Cukup rebus atau kukus bahan makanan ini.
7. Lemak sehat
Lemak sehat seperti minyak zaitun dan alpukat juga bisa digunakan sebagai camilan untuk penderita asam lambung.
Alpukat cukup praktis dikonsumsi. Tinggal kudap setengah buah alpukat untuk menunda rasa lapar selama beberapa saat.
Baca juga: Vitamin C untuk Penderita Asam Lambung
8. Kacang-kacangan
Camilan untuk penderita asam lambung yang juga praktis adalah kacang-kacangan.
Makan kacang, kuaci biji bunga matahari, atau kacang almond panggang sebagai camilan praktis.
Konsultasikan ke dokter jika asam lambung naik sering kambuh, terutama jika penyakit kumat lebih dari dua kali seminggu.
Baca juga: 4 Larangan Makanan untuk Penderita Asam Lambung
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link //t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.