Di balik rasa dan aromanya yang khas, ada beragam manfaat buah nangka yang baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat ini diduga berasal dari berbagai kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya.
Nangka merupakan salah satu jenis buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Buah dengan nama latin Artocarpus heterophyllus ini memiliki tekstur kulit sedikit berduri dan berwarna hijau kekuningan, sedangkan dagingnya berwarna kuning dan memiliki aroma yang khas.
Anda dapat menikmati buah nangka dengan cara dimakan langsung atau diolah sebagai campuran es atau salad buah bersama dengan cincau.
Kandungan Nutrisi Buah Nangka
Di dalam 100 gram buah nangka terdapat sekitar 95 kalori dan beragam jenis nutrisi penting untuk kesehatan, di antaranya:
- Karbohidrat kompleks
- Serat
- Protein
- Vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, dan vitamin C
- Mineral, seperti magnesium, kalium, tembaga, dan mangan
Selain nutrisi di atas, buah nangka mengandung cukup banyak air dan antioksidan. Di dalam buah ini juga terdapat lemak, tetapi jumlahnya sangat sedikit.
Manfaat Buah Nangka untuk Kesehatan
Berkat kandungan beragam nutrisi di atas, ada berbagai manfaat buah nangka yang sayang untuk dilewatkan, yaitu:
1. Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat buah nangka adalah menjaga fungsi pencernaan. Hal ini karena kandungan serat yang tinggi di dalamnya. Dengan memenuhi asupan serat yang cukup, Anda bisa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit.
Selain mengandung serat, buah nangka juga mengandung karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai prebiotik untuk mendukung pertumbuhan kuman baik di saluran cerna.
2. Menjaga berat badan ideal
Tak hanya melancarkan pencernaan, buah nangka juga baik untuk menjaga berat badan tetap ideal. Hal ini karena kandungan serat dan protein yang cukup tinggi dalamnya bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dorongan untuk ngemil atau makan berlebihan pun dapat berkurang.
Selain itu, kandungan kalori dalam buah nangka juga terbilang rendah sehingga bisa menjadi pilihan yang cocok untuk Anda tambahkan ke dalam menu diet sehari-hari.
3. Mencegah penyakit kardiovaskular
Manfaat buah nangka dalam memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah bisa diperoleh dari kandungan serat, kalium, dan antioksidan yang cukup tinggi di dalamnya.
Serat dan antioksidan berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mencegah pembuluh darah tersumbat, sedangkan kalium berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
Karena manfaat tersebut, buah nangka baik dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat untuk mencegah penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.
4. Memelihara kesehatan kulit
Untuk menjaga kesehatan kulit, tidak cukup hanya dengan melakukan perawatan kulit dari luar saja, Anda juga perlu mengonsumsi makanan sehat untuk kulit, seperti buah nangka, agar kesehatan kulit tetap terjaga.
Manfaat ini diperoleh dari kandungan antioksidan dan vitamin C yang dapat mencegah kerusakan kulit akibat bahaya radikal bebas, salah satunya akibat paparan sinar matahari.
Selain itu, vitamin C dari buah nangka juga dapat membantu tubuh menghasilkan kolagen yang menjadikan kulit kenyal dan tetap kencang sehingga akan mencegah penuaan dini.
5. Mengurangi risiko kanker
Kanker merupakan salah satu penyakit yang mematikan di dunia. Nah, agar Anda terhindar dari penyakit ini, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah kanker dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, yaitu menjalani pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan bernutrisi, termasuk buah nangka.
Manfaat buah nangka diduga dapat mengurangi risiko kanker karena kandungan antioksidan di dalamya yang mampu melawan bahaya radikal bebas dan melindungi tubuh dari beragam penyakit kronis, seperti kanker.
Namun, perlu Anda ketahui, meski kandungan nutrisi dalam buah nangka dapat memberikan beragam manfaat di atas, manfaat buah nangka sendiri untuk kesehatan dan pencegahan penyakit masih perlu dibuktikan secara klinis.
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mengonsumsi Buah Nangka
Manfaat buah nangka bagi kesehatan memang tidak sedikit. Namun, tidak semua orang bisa mengonsumsi buah tersebut. Penderita diabetes disarankan untuk membatasi konsumsi buah nangka, karena buah ini mengandung gula dan indeks glikemik yang tinggi.
Jika dikonsumsi terlalu banyak, buah nangka bisa membuat kadar gula darah melonjak. Oleh karena itu, konsumsi buah nangka sebaiknya tidak lebih dari 2–3 porsi per hari.
Di samping manfat buah nangka bagi kesehatan, buah ini juga diketahui dapat menimbulkan efek interaksi obat dan memengaruhi kerja obat tertentu. Contoh obat yang dapat berinteraksi dengan buah nangka adalah obat diabetes dan obat bius.
Jadi, bila Anda sedang mengonsumsi obat tersebut atau akan menjalani prosedur medis menggunakan obat bius, sebaiknya hindari konsumsi buah nangka untuk sementara waktu. Bila perlu, konsultasikan ke dokter lebih dulu sebelum mengonsumsi nangka agar Anda bisa mendapatkan manfaat buah nangka dengan maksimal.
You're Reading a Free Preview
Pages 8 to 18 are not shown in this preview.
Pengertian hasil samping dari buah adalah produk selain buah yang dihasilkan oleh tanaman buah yang dapat dimanfaatkan.
Hasil samping ini bisa dikonsumsi oleh manusia maupun oleh hewan setelah dirubah menjadi berbagai macam olahan pangan.
Sebagaimana telah kita ketahui, buah-buahan yang ada di sekitar kita macamnya sangatlah banyak. Masing-masing memiliki hasil samping yang dapat kita manfaatkan.
Berikut ini contoh olahan hasil samping buah yang dapat QuinBatik kumpulkan :
1. Biji Buah Mangga Diolah Menjadi Obat Diare
Buah mangga mengandung daging buah yang memiliki berbagai manfaat. Ia sangat bagus untuk keremajaan kulit karena mengandung vitamin A, C dan E. Ia juga mengandung karotenoid atau disebut crytoxanthin yang merupakan zat penumpas kanker. Ia sangat bagus untuk pencernaan karena adanya kandungan asam galat. Selain itu, ia juga sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan karena mengandung zat riboflavin.
Hasil samping buah mangga adalah berupa biji, kulit, dan daunnya. Jika diolah dengan benar, biji buah mangga dapat digunakan sebagai obat diare.
Kulit buah mangga juga dapat dimanfaatkan. Ia dapat memperlancar peredaran darah, mengusir jerawat, mencerahkan kulit wajah, dan meremajakan kulit. Ia juga dapat diolah menjadi obat cacing. Selain itu, ia juga dapat dimasak menjadi manisan yang enak.
Daun tanaman mangga juga merupakan hasil samping yang bisa dimanfaatkan sebagai obat diabetes dan obat asam urat.
2. Jantung Buah Pisang Diolah Menjadi Sayur
Kelezatan dan kandungan gizi pada daging buah pisang telah diakui. Daging buah pisang sangat kaya akan manfaat karena banyak mengandung vitamin A dan C. Ia juga banyak mengandung mineral, serat dan kandungan gizi lain.
Sayangnya, masih sedikit orang yang tahu mengenai kelezatan dan kandungan gizi bagian lain pohon pisang. Sebagian besar kita dahulu berpikir bahwa dari tanaman ini, yang dapat kita makan hanyalah buahnya. Padahal, dengan semakin maju dan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, diketahui bahwa semua bagian dari tanaman pisang bisa diambil manfaatnya.
Hasil samping buah pisang adalah berbentuk kulit pisang dan jantung pisang.
Kulit pisang banyak mengandung vitamin B dan C. Ia juga memiliki kandungan kalsium, protein, karbohidrat dan serat yang cukup tinggi. Ia bisa diolah menjadi makanan ringan seperti keripik. Selain itu, ia juga dapat diolah menjadi jus dan yogurt pisang.
Jantung pisang dapat diolah menjadi sayur untuk dikonsumsi bersama nasi.
3. Daun Buah Manggis Diolah Menjadi Obat Kanker
Hasil samping manggis adalah berupa kulit dan daun.
Kulit manggis dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung, mengobati sariawan, dan merawat kesehatan kulit.
Adapun daunnya dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, mengobati kanker, melunakkan lemak-lemak yang mengeras, dan mencegah radikal bebas.
4. Biji Buah Semangka Diolah Menjadi Kuaci
Hasil samping semangka adalah berupa biji. Ia dapat diolah menjadi makanan kecil seperti kuaci.
5. Kulit Buah Apel Diolah Menjadi Keripik
Hasil samping apel adalah berupa kulit yang dapat dimanfaatkan menjadi keripik.
Itulah pembahasan mengenai hasil samping buah dan contoh-contohnya, semoga bermanfaat.