SEKATO.ID – Garam dan es batu menjadi salah satu cara praktis dalam pembuatan es krim sederhana. Karena lebih cepat dan mudah. Hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit saja, jika dibandingkan dengan freezer..
Garam dicampurkan dengan es batu lalu digunakan untuk membekukan es krim. Lantas, apa fungsi garam pada proses pembuatan es krim? Dan, mengapa es krim bisa lebih cepat beku? Berikut uraiannya melansir dari laman The Kitchn.
Seperti yang diketahui bahwa, semua cairan dapat membeku pada suhu nol derajat celcius namun tidak berlaku pada es krim. Penambahan gula dan lemak pada adonan es krim dapat mengganggu pembentukan kristal es. Oleh karena itu, es krim harus dibekukan pada suhu kurang dari nol derajat celcius.
Selain menggunakan freezer, ada satu cara singkat untuk membuat es krim, yaitu dengan menambahkan garam pada es batu. Tujuan menambahkan garam ke es batu ialah untuk menurunkan titik bekunya.
Jadi, es krim bisa cepat membeku dan membentuk kristal es. Jika tidak diberi garam, es krim tidak akan membeku. Bongkahan es batu justru mencair karena menyerap panas di sekelilingnya. Garam memiliki sifat hidrofilik yang mampu mengikat molekul air, sehingga dapat membuat es krim membeku.
Proses pembuatan es krim menggunakan garam diyakini sudah ada sejak dulu. Konon, pembuatan es goyang pun menggunakan metode pembekuan dengan cara ini.
Jenis garam yang umum digunakan untuk membuat es krim ialah garam krosok atau kasar kasar. Walau begitu kamu bisa menggunakan garam meja atau garam dapur biasa, seperti dilansir dari Leaf.tv.
Sayangnya tidak diketahui pasti berapa takaran garam untuk mempercepat proses pembekuan.
Tags: Es BatuEs KrimGaramResep
bantu jawab ya kak, kimia kelas x
jawab yaa yang bner plisss huhuhuhhh!!!!!:[
yang bisa tolong di jawab bener:]
Atom mangan[Mn] dan atom oksigen[O] dapat membentuk tiga macam senyawa, pada senyawa I mengandung 77,5% Mn, pada senyawa II mengandung 69,6% Mn dan pa …
tuliskan dan gambarkan 10 senyawa dengan rumus molekul sama akan tetapi rus struktur nya berbeda dilengkapi dengan perbedaan sifat fisik maupun kimian …
Jelaskan mengapa tubuh memerlukan iodin sebanyak 0,15 mg setiap harinya, bagaimana jika tidak terpenuhi dan apa akibat yang ditimbulkan bagi tubuh jik …
gambarkan rumusnya tolong ya1,3-dimetil pentana
Larutan 500 mL KOH 0,001M pada suhu 25°C.Tentukan: a. Konsentrasi OH- b. pOH larutan c. Konsentrasi H+d. pH larutantolong dibantu ya☹️
bantu jawab ya, KIMIA KELAS 10
tulislah nama senyawa alkena mohon bantuannya
ka tolong ya jawab soalan besok mau di kumpulin
Saat liburan menyambut tahun baru Budi, Tono, dan Rian memilih untuk berlibur ke kota yang berbeda. Budi berlibur ke Denpasar, Tono berlibur ke Raja A …
jumlah lengkap gigi yang menempel pada rahang atas orang dewasa ada
Cara Kerja Nuklir Untuk Memproduksi Listrik.
ngasal=lapor ygy1.prediksikan apa yang terjadi pada bioaktivator jika lebih dari 7 hari tutup botol tidak dibuka?
Apa yang dimaksud dengan termometer air raksa dan termometer medis
sebutkan proses sebelum di kuburnya mayat-mayat sesuai agama di bawah ini-islam-Kristen-katolik-hindu-buddha-konghucutolong kaka yg baikk[no ngasal [j …
Tuliskan 3 hal yang dapat dilakukan oleh seorang remaja agar tidak terjerumus dalam tindakan yang negatif ... Tolong dibantu ya kak
Di bawah ini merupakan cara mempercepat penguapan, kecuali…. *a. memperluas permukaanb. meniupkan udara di atas permukaanc. menutup permukaand. memana …
Bahan pembuat kue bolu yang jika dikenai kalor akan mencair adalah …. *a. tepung dan margarinb. margarin dan telur ayamc. gula dan tepungd. margarin d …
TRIBUNPAPUA.COM - Berikut ini kunci jawaban Tema 3 Subtema 3 Pembelajaran 2 untuk Kelas 3 SD halaman 134 135 136 137.
Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013 SD untuk Kelas 3 Tema 2 edisi revisi 2018 ini berjudul Benda di Sekitarku.
Sementara untuk Subtema 3 dalam buku ini berjudul Perubahan Wujud Benda.
Dalam artikel ini, berisi kunci jawaban soal yang ada dalam pembelajaran 2 di halaman 134 135 136 137.
Kunci jawaban Tema 3 Buku Tematik Kelas 3 SD ini ditujukan kepada orang tua atau wali sebagai pedoman dalam mengoreksi hasil belajar anak.
Berikut kunci jawaban Tema 3 Buku Tematik Kelas 3 SD Halaman 134 135 136 137 Subtema 3 Pembelajaran 2:
Baca juga: Kunci Jawaban Buku Tematik Kelas 3 SD Tema 3 Halaman 81-87: Sifat Benda Padat
Kunci Jawaban Halaman 134-135
Kamu telah mempraktikkan cara membuat es krim. Sekarang, diskusikan secara berkelompok!
1. Apa wujud susu/santan di awal pembuatan es krim?
Jawab:
Wujud santan atau susu pada awal pembuatan es krim adalah cair. Jadi sifatnya selayaknya air, tidak berupa gas, dan tidak dalam bentuk padat. Cair yang artinya encer, tidak kental, tidak beku dan sebagainya.
Halaman selanjutnya arrow_forward
Sumber: Tribunnews
TRIBUNPADANG.COM- Kamu telah mempraktikkan cara membuat es krim. Sekarang, diskusikan secara berkelompok!
5. Apa fungsi garam untuk pembuatan es krim? Coba jelaskan!
Pernyataan tersebut merupakan soal halaman 134-135 Tema 3 Kelas 3 SD/MI, Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013 edisi terbaru revisi 2018.
Soal tersebut tema 3: Benda di Sekitarmu ini pada bagian sub tema 3: Perubahan wujud benda, di pembelajaran 2.
Kunci Jawaban Tema 3 Kelas 3 Halaman 134 - 135
5. Apa fungsi garam untuk pembuatan es krim? Coba jelaskan!
Jawaban:
Garam berfungsi menurunkan suhu es. Es yang suhunya telah turun kemudian akan menyerap banyak kalor dari adonan es krim, sehingga adonan es krim dapat membeku.
Klik link di bawah untuk kunci jawaban lengkap Tema 3 Kelas 3 subtema 3, pembelajaran 2
Baca juga: Kunci Jawaban Tema 3 Kelas 3 Halaman 134 135 136 137 Pembelajaran 2 Subtema 3 Buku Tematik
Asyiknya Membuat Es Krim
Pernahkah kamu mencicipi es krim? Rasa es krim bermacam-macam. Es krim terasa segar jika dinikmati di siang hari yang panas.
Halaman selanjutnya arrow_forward
Sumber: Tribun Padang